こっちゃんさんのカレーリーフ,島唐辛子,花壇の投稿画像

カレーリーフ

島唐辛子

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こっちゃん

2022/12/08

いつもの収穫物です。なのにクリスマスカラーでまぎらわしくて、すみません🙇‍♀️💦

⬅️島唐辛子
➡️カレーリーフ

島唐辛子はまず乾燥へ。
カレーリーフはテンパリング？っていうのかな、生で料理（主にカレー系）に使います。

もっとスパイスを増やしていきたいなぁ😊

ウラちゃん

2022/12/08

こっちゃんさん

こんばんは🌆
クリスマスカラーとてもステキです💕
自分で作れるスパイスいいですね❣️
カレーリーフはきっと香りがいいんでしょうね？嗅いでみたいです💕

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きりん♡

2022/12/08

こんばんは
❤️&💚で素敵ですよ

クリスマス🎄の意識強すぎて💦💦

リースなどどう？素敵だと思います
あとはこっちゃんの💪にお任せ😊😃😄

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こっちゃん

2022/12/09

@ウラちゃんさん

おはようございます😊

カレーリーフ、香りの説明がうまく出来ません🙇‍♀️💦
カレーの雑誌には、魚介系カレーの臭み消しを兼ねて使用されてるっぽかったです。

なんか、料理に本腰入れてる風ですが
本格的にカレー作っているかというと
普通にカレールーを使う事が多いので😅
スパイスやハーブを使いたいっていう自己満足に近いかもしれません💦

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こっちゃん

2022/12/09

@きりん♡ さん

おはようございます😊

リースは私よりきりん❣️さんのほうが似合うよー😆💗

（でも、みんなのリースみてたら私もーって気持ちだけは膨らんでるんだよね😄）

ドライ花材もなかなか集まらないけど、いつか作るかも。
　　　　間に合うかなぁ🙄

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ウラちゃん

2022/12/09

@こっちゃんさん

おはようございます☀
カレーリーフのことありがとうございます😊
この間NHK午後カフェという番組でスパイスの専門家が出演して使い方の話がいっぱい出てきました(車運転しながら聞いてました)。こんなふうに使えばいいんだと思うことがたくさん有りましたがまだ一つも実行してないです。
スパイスがうまく使えたらいいなと思いました。美容と健康にもいいそうですよ。

今日も良い一日で有りますように💕

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こっちゃん

2022/12/09

@ウラちゃんさん

こんにちは😊
ありがとうございます💕

午後カフェってラジオなんですね！
スパイスの使い方、私も聞きたかったー😄
まだハーブ類は育て始めてるだけで、うまく使いこなせていないんです😓

お互いにスパイスハーブ🌿、いい使い方ができるといいですね♪♪♪🤗

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ウラちゃん

2022/12/09

@こっちゃんさん

うまく使えると一味違うものができるかも💕
先程、NHK先程午後カフェ　スパイスと入れて検索したらスパイスの使い方載ってました。もし、お時間あったら検索してみてね。

返信

こっちゃん

2022/12/09

@ウラちゃんさん

　　　　😆💗
　　　見てみます！！
またコメします💕

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らな

2022/12/09

こんにちは♪

カレーリーフ🍛って
お初です😉✨✨

ググってみたら
素揚げしたり
ほかのスパイスと炒めていたりしていました〜
ちょっと食べて見たいなぁ✨✨

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こっちゃん

2022/12/09

@らなさん

こんばんは😊

カレーリーフは、臭み消しや香りを油に移すのがメインで、その後食べられるけれど、特に味はなくて葉っぱ🌿って感じです😄
なので、そう期待するほどではありません🤭

返信

こっちゃん

2022/12/10

@ウラちゃんさん

おはようございます😃
探せました♪読みました〜♪♪

カレー系のスパイスは持ってても、カレー系に使用する以外には使いこなしてなかったので💦
ソースにする時とか、普段のおかずにほんのちょっと足すだけってのもやってみようって思いました😆💓

教えてくださって、調べてくださって
ありがとうございました🙇‍♀️💕

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