さくらプラスさんのお出かけ先,ヤナギタデ,山野草の投稿画像

ヤナギタデ

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さくらプラス

2022/10/19

以前タコノアシを見つけた農業用水路を見に行くと、なんとも不細工なタデがモサモサしてました😆そうだ葉っぱを噛んでみよう！辛い‼️凄く辛い‼️
で、調べたら、これがヤナギタデでした😳
🌱タデ科イヌタデ属一年草（別名マタデ、ホンタデ）水辺にはえる。
30〜60センチ、花8〜9月
🌱蓼食う虫も好き好きの語源の辛味のある葉が薬味として刺身のつまに、潰して酢に混ぜて蓼酢にして、鮎などの塩焼に使用🐟

刺身の濃い紫の種から出たばかりのつまは、
ムラサキタデで、ヤナギタデの変種との事。

ハイジ

2022/10/20

タデ喰うむしもすきずきですね✨魚にあう薬味、試してみたい！👍️ハイジ🤗

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さくらプラス

2022/10/20

@ハイジ さん
あれほどの辛さとは、ビックリ‼️しました^ ^、種を採取して、発芽めを使う位が丁度いいかも、サラダにも良いかもですよ〜

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ハイジ

2022/10/20

さくらプラスさん、おはようございます🎵🎶サラダですね✨情報ありがとうございます。😳近頃は辛が大流行自然の辛さに勝るもの無しか？🥰ハイジ🤗

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さくらプラス

2022/10/20

@ハイジ さん
ヨーロッパでは食べられているというので、昨年試したのですがヒメグンバイナズナの若葉をサラダに入れると、辛さが、なるほど〜の美味しさでしたよ^ ^

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