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令月さんのお出かけ先,ハルジオン,食べられるの投稿画像

ハルジオン
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令月
2022/09/30
雑草食第七弾。ハルジオンの葉。

犬の散歩中、ハルジオン（ヒメジョオンかも知れないけど）のロゼッタ葉がたくさんあるのに気づきました。花茎は伸びていない状態で、ワサワサ茂ってる感じ。第五弾のイノコヅチの時に知った戦時中の「夏の七草」に「ヒメジョオン」があったけど、ひょっとしてこれを食べるってことじゃない？と思って、何本か抜いて持ち帰りました。

「夏の七草」
　１．アカザ
　２．イノコヅチ
　３．ヒユ
　４．スベリヒユ
　５．シロツメクサ
　６．ヒメジョオン
　７．ツユクサ

ネットで検索してみると食べている人はたくさんいるけど、みな食べているのは、春の花や蕾、新芽。まぁ、でも昔の人が言ってるんだから、と食べてみました（なお、ハルジオンでもヒメジョオンでも大丈夫みたい）。

根を取り除いて、洗って、生で味見。苦い！生で食べるのは無理。でも、春菊のようなヨモギのような風味が感じられる。例によって茹でこぼして、お浸し（胡麻あえ）に。ちょっとモソモソ感はあるけれど、味は春菊に近い。全然食べられる。これは、いいかも。

草取りついでに食べれば、一石二鳥。夏のこの状態だと一株でかなり分量が取れるし。難点は私やGSの皆さんみたいに植物オタクじゃないと、花が咲いてない状態でハルジオン（ヒメジョオン）だと見抜くのが難しいことかな😁

Erigeron philadelphicus L.
キク科ムカシヨモギ属
多年草
北アメリカ原産の帰化植物
日本の侵略的外来種ワースト100
PHV
2022/09/30
この写真を見たら、ハルジオンだと思います。へぇ～‼️食べれるんだ⁉️
令月
2022/09/30
@PHV さん。この葉見ただけで、ハルジオンだって分かるんですか！？さすがだわー😲
せざ
2022/09/30
見慣れると、春に青々と茂って野菜っぽいのでわかるようになると思います😆
料理ギライなので食べたことはないんですが。
PHV
2022/09/30
@令月 さん、私が持ってる 山野草の図鑑に 写真がしっかり載っています。(笑)
sei
2022/09/30
抜いてきたハルジオン
他の人のわんこ🐕 ͗ ͗のオシッコとか かかってたりしないのかい？🤣

春菊みたいなら食べられるなぁ😳👍
そらとも
2022/10/01
今晩は😃
令月さんの雑草食のコメントがとっても楽しそうでいいですね😉
令月
2022/10/02
@PHV さん。ヒメジョオンじゃなくてハルジオンだって分かるってことですよね？
令月
2022/10/02
@せざ さん。そうですね🤗雑草とかガン見しちゃう私たちみたいなタイプは分かりますよね😉
令月
2022/10/02
@sei ちゃん。なるべくかかってなさそうな斜面のとか採ったけど😆かかってない保証はない！キリッ
まぁ、洗って火を入れれば大丈夫だろうと😝
そういうオーザッパな選ばれし者しか雑草イーターにはなれないのである←なんのこっちゃ
令月
2022/10/02
@そらとも さん。ありがとうございます💓ノリノリでやってます😉
PHV
2022/10/02
@令月 さん、芽が出て葉が出てきた時の姿(お食べになった若葉の頃)が、図鑑によると ハルジオンとヒメジョオンとは違います‼️したがってこの写真は 図鑑によると ハルジオンだということです。ちなみにハルジオンは茎は空洞になっていて、ヒメジョオンの茎は詰まっています。
令月
2022/10/02
@PHV さん。ひゃー、そうなんですね。この状態で分かるんですね。知らなかったー🥳
sei
2022/10/02
@令月 ちゃん💚

(´-ω-)ｳﾑ
そーであるよねぇ…🤪
せざ
2022/10/02
@令月 さん
いまに双葉の頃から見分けられるようになってやる❗️🤣

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令月
コメントいただいても、頭が疲れていて返信出来ない時があります。ごめんなさい🙇‍♀️ うつ病ガーデナー。 ほとんどが地植えで放置栽培（水やりせず、肥料やらず、除虫剤使わず）です。 放ったらかしでも、四季折々、それなりに花が咲く庭に、10年後くらい（GS始めたのが令和元年なので令和十年-2028年-くらい？）になってるといいなー。（2024年4月記）

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