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タデアイ

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mono

2022/09/08

ちょっと前ですが、我が家のタデアイを収穫し乾燥させる傍ら叩き染めと生葉染めをしました。
叩き染めは表面より裏面の方が綺麗に染まる事を確認❣️
生葉染めはダイソーの羊毛100%の毛糸が綺麗なスカイブルーに染まりました。綿の布巾も何枚か一緒に染めましたが、羊毛に色を持っていかれてしまいました💦

生葉染めでミキサーにかけてエキスを絞った葉は鰹節、胡麻と一緒にふりかけにしました。ほとんど鰹節の味ですが、後味に微かに苦みが残ります。絞りカスと言えどもしっかり藍の主張をしています。美味しくてご飯が進みます😆

まる

2022/09/08

搾った後も利用するなんて流石です。食べられるんですね～✨
染めたものも綺麗です💚

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森の小人

2022/09/08

ポチポチといくつも押したくなります✨素敵な藍染💓💞♡( •ॢ◡-ॢ)✧˖° ♡

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mono

2022/09/08

@まるさん
ありがとうございます😊
藍が食べられるのは私も数年前まで知りませんでした。苦味があるので私はあまり食べようとは思いませんが、絞ったカスは何かできないかな…と思ってふりかけにしてみたら大正解でした😊

染めはまだまだ入口をうろうろしている状態ですが、いろいろ発見があって面白いです。

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ミストリーフ

2022/09/08

こんにちは😃

藍の葉　余すところなく
ぜーんぶ　有効活用ですね👏👏👏👍👍
藍の葉　食べれるとは知ってましたが、まだ未経験でした。
今度　ふりかけ　試してみましょう！
生葉染めは、動物性繊維の方が、
染着が良いですからね！
別々に染めれば良かったかなぁ〜

楽しい手仕事　見せてくださって
ありがとうございました。

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mono

2022/09/08

@森の小人さん
ありがとうございます♪
叩き染めは手軽にできる染めで楽しいです。もっと工夫して面白いものができそうです❣️

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mono

2022/09/08

@ミストリーフさん
そうなんです、羊毛と布巾を別々にすれば良かったと後悔しています。たんぱく質処理したから良いと思ったのですが、羊毛には勝てなかった💦

藍は天ぷらにすると美味しいそうです。野草は天ぷらにするのが無難てことですね．おひたしは美味しくなかったです。お茶も単体では美味しくないのでほうじ茶や他の野草とブレンドした方が美味しいです。ふりかけは他の素材と合わせることで苦味がちょっとしたアクセントになって美味しく食べられるのでとてもオススメです❣️

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