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naoさんのイヌドウナ,山野草,尾瀬の投稿画像

2022/07/07
尾瀬湿原 山の鼻 7/1

独特の大きな三角形の葉🌿から、キク科コウモリソウ属とわかると思いますが、葉の根元が丸いナットみたいになってしっかりと茎を抱いています。

この姿から、ボウナとかホンナと呼ばれる人気の山菜で「ヨブスマソウ」と言いたいとこですが…

最近の研究では、従来のヨブスマソウとされていた本州のものは「イヌドウナ」であって、本州にヨブスマソウは自生しないということだそうです。
本州でヨブスマソウとして販売されている山菜もその多くはこのイヌドウナだと言うことですね😊
2022/07/07
当地ではドッホナとして塩漬けにして食べられています
私は匂いが苦手でたべませんが。
2022/07/09
@もも. さん
これって地方によっていろんな名前がついててそれだけ愛されてきた山菜なんだろうと思います😊
私は食べたことがない、多分、ですが、そーなんですか、匂いがキツイんですね。

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山歩きと山野草、キャンプにバイクが大好きなアウトドア爺でございます。 GSにジョインしたのは、2019年9月、それまでは山歩きと高山植物オンリーだったのが、あっという間に平地や低山の山野草に引き込まれて、今やほとんど雑草ハンターと化してます😅 永年の喫煙🚬の報いで、2020年と2022年に二度も肺🫁を切ることになってしまって容量はほぼ半分、さすがに雪山やキツイ山には行けない体になってしまいましたが、そこそこの山で山野草を探す山行はまだまだ続けていきますよ。

キーワード

植物