こんばんは🌇^o^

🌿🟢🍃アマドコロ🍃🟢🌿(๑･̑◡･̑๑)

いつのまにか🟢の実がなっています。
その後●に変化します^o^😊

山菜として食べるのは🌱若芽と根茎🥢

アマドコロは東北地方で古くから山菜として食べられてきたようですが、一般にはあまり知られていないのではないでしょうか。食用とするのは春先に出てくる若芽と、地中に伸びている根茎です。若芽はウルイにも似た食感と豆類やアスパラにも似た風味と甘みがあり、とても美味しい山菜です。根茎部分にもほんのりと甘みがあり、里芋のような粘りがあります。

滋潤（体を潤す），滋養強壮作用があり，熱病による脱水，咳，口渇，寝汗などに用いる💊
グーグル先生より


2022.6.12