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waco
2022/03/09
今年生まれて初めて食べた金柑にドはまりして🤭作るのも3回目になります、金柑のコンポート🍊八百屋のおっちゃんのお墨付き!鹿児島の春姫。
頂きものの橙3個を搾って橙酢。めんつゆで割ればなんちゃってぽん酢。これが美味しいの😋市販のぽん酢には戻れません。
橙酢はドレッシングにも使えて、キャロットラペや大根なますにもgood♪
柑橘類を上手に育ててる方、尊敬します!我が家のカボスちゃん、今年こそ味見させておくれ~🙏
るちか
2022/03/13
金柑のコンポート、美味しそう🍊
生でしか食べたことないので、作ってみたいです❣️
作るときに、甘味、酸味など、何か足すものはありますか?
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waco
2022/03/13
@るちか
さん、私のはレンジで作るちょっと危険な(笑)やり方ですが…
金柑200g 砂糖60g 国産🍋半分位
金柑を半分にカットして種を取り、大きめの耐熱ボウルに入れて砂糖をまぶします。
輪切りにした🍋を上に敷き詰めて、落し蓋のようにラップをぴったりして、その上にふんわりとラップをかけます。
600wで6分←ここが危険⚠️最初ふきこぼれたので😓3分で一旦止めて少ししてから続き3分にしてます😁冷まして🍋を取って出来上がり🍊
🍋無いときは、知人の庭で出来たみかんなどの柑橘類で作りました。
クックパッドで調べて一番簡単なやり方です。ちゃんと鍋で作るレシピもあったよ🎵
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るちか
2022/03/13
@waco
さん🌟
作り方、すごく詳しく教えてくださって、ありがとうございます😊💕
レンジでできるのが、やっぱりいい❣️
金柑がまだ売ってたら、作りたいです😋国産レモンも必要ね🍋
ヘルシーで美容にも良さそう✨
wacoさんの食の豊かさ、丁寧な生活に憧れます…☺️💖
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WAKO
2022/03/13
金柑のコンポート美味しいですよね❣️
wacoさんのレシピ美味しそう🍊😍
我が家は数年前から、喉が痛くなると金柑シロップを飲んで寝ます。すると不思議なくらいに良くなるんで、毎年この時期に沢山作って一年過ごします😉
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1
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waco
2022/03/13
@WAKO
さんも金柑仲間ですね♪私は今年からの新参者ですが(笑)🤭
そっか、たくさん作って一年中飲んでるのね~風邪知らずで過ごせそう💕
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2
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waco
2022/03/13
@るちか
さん、ありがとう😉👍️🎶
そうなの、レンジだと疲れててもやっちゃおうって気になるの😁
そのままでも、ヨーグルトにのせても美味しいよ~🎵
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2
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きなこもち
2022/03/21
2つとも色鮮やかで綺麗ですね~
3回も作るなんて、凄い!ハマリましたね~
金柑は生でたべていて種が煩わしいときあるけれど、それを一つ一つとってるなんてすごいな~
身体によさそうな自家製ポン酢もいいですね~
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waco
2022/03/21
そうなの!家族にも好評です😊きなこもちさんのpicのおかげよ~🎵
昨日は豆腐ハンバーグをポン酢で食べました🍴
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きなこもち
2022/03/21
@waco
さんのお料理レパートリーのお役に立てて嬉しいです😆
豆腐ハンバーグにポン酢!サッパリして美味しそう~
豆腐ハンバーグはよく作るから今度ポン酢かけてみよう🍴
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waco
花の咲かないコーヒーの木を育てています。肥料をあげて来年こそ収穫したいです! 食いしん坊なので、ハーブや薬味、食べれるものをベランダで細々と育てています。
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