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ヒガシヤマ*

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ひだまり

2021/12/12

食いしん坊日記

ヒガシヤマ作り

いも飴作りの最中羽釜がUFOとなってから　痛みが引いたので今朝は二回目のヒガシヤマを作ろうと芋を洗い薪を準備　羽釜を洗っていると😇💧😭
羽釜から💧💧💧😭われてる~😭
どうしよ~急遽取りやめ👀
とりあえず干しあげた前回のヒガシヤマをザルにあけてみた。
煮た芋10kgが私の途中のつまみ食いのぶんを含めて2.5kgに　目方も見た目も四分の一　でも美味しさ甘さは何倍にも濃縮されています。🤗🍴💕
まだまだ柔らかいので一度保存袋に入れて一晩おき　もう一度日に当て干しあげます（長期保存用）保存料は使わないので。🤔

固くてもレンジで30秒つきたてのお餅のように柔らかくなります。🤗🍴🔎👀🔍

さっちゃん

2021/12/12

😃😋✨✨✨
美味しそう〜

羽釜、割れてましたか😨😰
痛みが引いて良かったです🙆‍♀️

返信

ひだまり

2021/12/12

@さっちゃんさん
38cm径の鍋があったはずですので探してみます。😭
40cm径のは穴があいて修理していないから。🤗

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