warning

error

success

information

ログイン

monoさんのキッチン,青紫蘇の実,ハーブの投稿画像

青紫蘇の実

53人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

2021/10/02

毎年零れ種で増えていく紫蘇。穂紫蘇がたくさん採れたので塩漬けと醤油漬けと佃煮を作りました。
一番シンプルな塩漬けが美味しいと思っていたけど、自家製醤油で仕込んだ醤油漬けがかなり美味しくてちょっと驚き❣️
佃煮も美味しいけど、やっぱりシンプルな方が紫蘇の実の味がダイレクトに伝わってきます。

2021/10/02

どれも美味しそうですね😊
私も先日しその実の佃煮を作ったんですか、ちょっと煮過ぎてしまいました😂
プチプチして味も美味しいのですが、もうちょっとふっくら仕上げたかったです😅

2021/10/02

@あななさん
佃煮は加減が難しいですね。それでも美味しく食べられて何よりです❣️
塩漬けは20%の塩を混ぜて1日置くだけ、醤油漬けは容器に入れた実の半分の高さまで醤油を注ぎちょっと押さえて醤油に浸かるようにして1日置くだけです。簡単な上に紫蘇の味がストレートに感じられるのでおすすめです。

2021/10/02

自然素材の手作りの数々、素敵ですね！
フォローさせて戴いて、コレクションさせてください。よろしくおねがい致します

2021/10/02

@poppen さん
ありがとうございます😊
食いしん坊なので手作りできるものはなんでもやってみたくなってしまうのです💦
フォローありがとうございます❣️私もリフォローさせていただきます。よろしくお願いします。

2021/10/02

@mono さん、そうなんですね😊
来年は参考にさせていただきます❗

2021/11/22

おはようございます😊
はじめまして。
picのコメント勉強になります。
よろしくお願いします。

2021/11/22

@kimi さん
おはようございます。
コメントありがとうございます😊
紫蘇を育てられたら是非やってくださいね♪
こちらこそよろしくお願いします💕

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

キッチンに関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

【はなみるスポット横浜】里山ガーデンで、秋の花を見つけよう！フォトコンテスト

【はなみるスポット横浜】里山ガーデンで、秋の花を見つけよう！フォトコンテスト開始！

コンテスト一覧

キッチンのみどりのまとめ

コーヒーの木/ガジュマル/カポック

自分への誕生日プレゼントに購入しました。どんなふうに育つのか楽しみ😊

「木から生まれた土」🌳🤎モニターしてみます♪2023.7.10～

ハイポネックスさんの軽くて清潔な土を使って、室内で園芸を楽しみたいと思います♪

初梅干し作り

初めて梅干しを漬けてみました。途中で失敗するかもしれないです。

キッチンの関連コラム

自分にあった暮らし方でいい。植物由来の「フロッシュ」が、グリーン好きに愛される理由。の画像

自分にあった暮らし方でいい。植物由来の「フロッシュ」が、グリーン好きに愛される理由。

自然にも手肌にもやさしい食器用洗剤『フロッシュ』のフォトモニター大募集！の画像

自然にも手肌にもやさしい食器用洗剤『フロッシュ』のフォトモニター大募集！

キッチンの関連コラムをもっとみる

野草好きです。我が家の庭に野草を少しずつお迎え中。備忘録として投稿しつつ、皆さんの投稿される植物たちに癒されています。

場所

キッチン

キーワード

植物

青紫蘇の実