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たーぼー *さんのキッチン,カリフラワー,紫カリフラワーの投稿画像

紫カリフラワー

カリフラワー

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2018/01/23

先ほどの紫のカリフラワー、
茹でて色落ちしたので、
次は、レンジでチン💡

色は残ったものの、やっぱり、食べ物であるまじき色💦
（写真右側）

気を取り直して、
チンした後の茹で汁でちょっと実験☝
この類の色はアントシアニン色素なので、酸性を加えると色に変化が起こります😃
写真左上のグラスに茹で汁。
その下はお酢を加えたもの。

なので、この青いカリフラワーをマヨネーズで和えてしばらくすると、ほんのりピンクに😳

面白かったけど、味は…
普通のんの方が美味しいかも😅

2018/01/23

理科の実験やってる〜〜😍👍
楽しいね✨✨✨😉

2018/01/23

いつも追求心旺盛なたーぼーさん素敵です〜♪😆
次は普通のブロッコリーをお買上げ⁉😉

2018/01/23

たーぼー*さん理系ですね〜😉

2018/01/23

こんばんは⭐️
こーゆーの学生時代に実験したら少しは理科系好きになれたかも😂😂😂

お酢入れて茹でたり、甘酢に漬け込んでもきれいになりますね〜😉

2018/01/23

@ソメ先生
茹で上がった青いカリフラワーに、レモン汁もかけてピンクにしましたが、これまた人口着色料のような鮮やかなピンクに😅
楽しいけど、家族は箸が進みせんでした😥

2018/01/23

@愛子さん
このおどろおどろしい物体に家族全員ドン引き😅
実験でもして盛り上げないと❗って雰囲気だったんです💦
もうフツーのん買います❗

2018/01/23

@satsuki6 さん
リケ女憧れますね〜🤓
実験オモシロイけど、もう、買わなーい😅

2018/01/23

@alice さん
お酢入れて茹でる❗さすが〜😳
茹で方間違ったんかと、後でググったら、ピクルスとか綺麗に仕上るとか…
そうか✨その手があったか❗
もう買わない❗って思ったけど、甘酢漬けアリですね😃⤴️

2018/01/24

@たーぼー * さん
残念でしたね😢💦
それで皆さんが喜んで食べてくれたら最高なのに…😌

その勢いで草木染めをやってみると、楽しいよー😍👍

2018/01/24

@ソメ先生
草木染めで、カリフラワーを美味しそうな色に染めます😁

ノンビリーナ

2018/01/24

おはようです😊
せっかくの野菜なのに味がイマイチじゃ残念ですね😅生のまま甘酢系に漬けるとか❓茹でないとイケないものなのかなぁ🤔

2018/01/24

@ノンビリーナさん
GSで紫のカリフラワー、美味しいって方も…
私が食べたのがいまいちやったのかもね😅
茹でたあとでも、お酢垂らすと、真っピンクになるので、それはそれでイケそうです👍😃💓

ノンビリーナ

2018/01/24

@たーぼー * さん
出会ったら買っちゃいそう😅

2018/01/24

@ノンビリーナさん
ぜひ❗実験を😳✨

ノンビリーナ

2018/01/24

@たーぼー * さん
😅👍

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場所

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キーワード

植物