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kei

2021/01/31

庭の金柑で甘露煮
レモンはドライにして冷凍

gsのコメントで教えて頂きました
カホちゃん
オペラレッドさん
ありがとう

oharu

2021/02/01

美味しそう〜🤗

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absolute　ゼロ

2021/02/01

🍀
いいドライ🍋できましたね❗
これでいつでも
🍋ティーできますね✨😋

返信

kei

2021/02/01

@oharu さん
はい、美味しいですよ😊
ありがとう

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kei

2021/02/01

@オペラレッドさん
はい、お陰様で良いものができました

ただ収穫時期が遅かったようです
JAの指導員さん曰く
レモンは、青い時から収穫するそうで
キウイのように追熟させるそうです
収穫が遅いと香りが抜けてきてしまうようなのです

確かにレモンの香りが少し足りませんが
味はします
夏爽やかなにお水が飲めま～す🙌

残念なことに木が枯れかかっているそうで、３月に剪定を教えていただきました
レモンは、寒さに弱く不織布をかけるようにも教えていただきました

オペラレッドさんにドライレモンをすすめられてから、いろいろな収穫がありました。ありがとう✨💕
今は、レモンの蜂蜜漬けで
ホットレモン飲んでます（*⌒３⌒*）

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absolute　ゼロ

2021/02/01

🍀
埼玉だと冬が寒いんですね➰❄️
瀬戸内は🍋や🍊の産地で
気候は柑橘類に適してるようです

🍋この寒さで枯れそうになったんですかねえ➰🌀
回復してくれるといいですねえ➰
家で🍋が採れるって
贅沢で　素敵ですよね🥰

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kei

2021/02/01

[@id:1271605] さん
もう、一瓶お嫁に行きました

昨年の金柑は、豊作で
実も出来がよかったのですが、今年は、少なく実も小ぶり、寒さにあたったのか
実が白けたのがありましたが、甘露煮
大成功でよかったです
有難うございました

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kei

2021/02/01

@absolute　ゼロさん
瀬戸内海温暖で良いところにお住まいですね。桃は、岡山の白桃お高いけど美味しい。贈答に使いますが自分の口には入りにくい😄

今年は、あまりにも葉っぱが白くなって
聞いたところ寒さだそうです
折角教えていただいた保存方法、
なので回復させたいと思っています

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absolute　ゼロ

2021/02/01

🍀
温暖で雨が少なくて
晴れの国岡山育ちの子供達は
他県に行って　
雨の多さにびっくり‼️

白桃は産地でも高いですね➰🌀
高島屋とかデパートでは
恐ろしい値段がついてます
私は知り合いに紹介してもらった
桃🍑農家に直に買いにいくので
大きないい桃🍑がさほど高くない値段で購入できます➰
白桃は出荷時期がその年によって違うので
桃🍑の出来に合わせるしかないですけど➰🌀

🍋ちゃん温室から出て初めての冬だったから余計でしょうかね➰🌀

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kei

2021/02/01

@absolute　ゼロさん
ううん、ずっと地植え
一昨年からおかしくなってきたけど
昨年は、一応全体的に葉っぱがつきましたが、病んでいたんだなと、、
今年は、実がつかなくてもかまわないので休養してほしい😌

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absolute　ゼロ

2021/02/01

@kei 🍀
あっそうか➰🌀
大きな🍋の木だったよね➰✋
そうなんだ
地域によって気候が違うから
難しいよね➰
春には元気になるかも➰
回復するといいね💚

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もも

2021/02/01

こんばんは😃🌃
金柑、お庭になってるのは、羨まし〜〜い

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もも

2021/02/01

すみません😣💦⤵
続き🙇
甘露煮は難しいですか⁉
今、店頭に、出ています。😍

返信

kei

2021/02/02

@ももさん
とても簡単

教えていただいたものですが
圧力鍋で1分

金柑1キロ切り込み入れる
砂糖500g
米酢150cc

後でネットで見たら種取り方法載ってましたが、種取りはしませんでした。
口に残るものもありますが小さいのは、気にならない食べちゃいます
1瓶差し上げましたが後は一人で食べてますので😄

今朝、二粒のせてヨーグルトでいただきました、美味しい😌
ホット金柑でのんでも美味しい
みんな教えていただきました

作り方は、ネットでもいくつかのってますよ。

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