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ニャンピーさんのキッチン,青紫蘇,紫蘇の実の投稿画像

青紫蘇
紫蘇の実
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ニャンピー
2020/10/05
紫蘇の実漬けを作りました。
畑Cの青紫蘇を根元から切ってきて、実をしごくこと2時間。
ボール1杯の実が採れました。
食塩を入れた熱湯にサッと通し、水切りをした後、塩漬けと醤油漬けにしてみました。
だいちゃん
2020/10/05
こんにちは🧑‍🌾

紫蘇の実取り、お疲れ様でした。

我が家では、茎のみごと食塩に漬け込んで
食べる時は、塩抜きして天ぷらにして食べました
😋
管理不足すると、カビ発生して台無しになった
時が有りました😅
ニャンピー
2020/10/05
@だいちゃん さん
ありがとうございます。塩漬けの方は水が上がったら、冷蔵庫に入れることにします。醤油漬けは既にin 冷蔵庫。
ひまわり大好き
2020/10/07
今晩は🤗
私も今年紫蘇の実漬けを作りをします^_^
実の入り具合を見ています🤗
キュリとナスも入れます(๑･̑◡･̑๑)
カビが発生しない様に工夫が必要ですね😅
ニャンピー
2020/10/07
@ひまわり大好き さん
フォローありがとうございます。
浅漬かりの大根を薄切りにして醤油漬けの紫蘇の実をまぶしたらとても美味しかったです。
長く食べられるようカビ気をつけます。
ひまわり大好き
2020/10/08
@ニャンピー さん
大根は入れた事が無かったです😊
今年は入れてみますね(๑･̑◡･̑๑)
ありがとうございます😊
私も頑張って作ります（╹◡╹）♡💗

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ニャンピー
2019年9月、義母から引き継ぐようにして始めた庭仕事。 2020年3月からは家庭菜園もスタート。 GSへの投稿と皆さまからの「いいね」を励みに頑張ってます。 カバー画像更新：2022/4/25

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