警告

warning

注意

error

成功

success

information

らしく愛そう、つながろう。GreenSnap

ログイン

シャオイエさんの広い庭,サツマイモ,おうちde菜園の投稿画像

サツマイモ
44人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？
シャオイエ
2020/09/20
昔々、母親が市民農園を借りていて、その時作ってくれたサツマイモの茎の甘辛煮が大好きでした。自分でサツマイモを植えるようになり、さっそく茎の甘辛煮を作ってみたけど、硬すぎて食べられず失敗。

今日、久々にサツマイモ畑を見に行ったら見事につるボケ状態で、今更遅いかもだけど、とりあえずつる返し。わさわさのつると格闘してたら先っぽの細いところなら食べられそうな気がして、だんだん美味しそうに見えてきた。
よし、久しぶりに作ってみようということで、先の細いところを切ってきて、葉っぱは要らないからユキにあげました。ユキちゃん、上手に葉っぱだけ食べてくれて、私が葉っぱをちぎる手間が省けたよという写真です。😆
hiro*hiro*
2020/09/20
すごーぃ🙌🙌

ユキちゃん、そんなお手伝いしてくれるのね！
美味しい甘辛煮できますように🙏🙏
ニャンピー
2020/09/20
ユキちゃん、善人そうなお顔。
あっこさん
2020/09/20
みのっち様　今晩わ

サツマイモの茎って食べれるんですね
初めて知りました(O_O)

でも考えたら、そうですよね、、あの甘いサツマイモの茎だもんね　☺️

🐐ゆきちゃん　賢い！！
葉っぱだけ食べてくれるなんて😊
おめめ👀がなんて優しく穏やかで
可愛いの(๑˃̵ᴗ˂̵)

茎の甘辛煮は成功でしたか⁈

あかまんま
2020/09/20
ユキちゃん、葉っぱだけ食べるの上手。幸せそうなお顔してる。😊よっぽど、美味しかったんだね。
ところで、茎の甘辛煮は、美味しくできたのかな？
モリモ
2020/09/20
はじめまして😊
サツマイモの茎煮、亡くなったおじいちゃんが作ってくれてました。アク抜きして、皮をむくのにかなり時間がかかるとか言ってたよーな🍠
作り方は覚えてませんが、おいしかったのはめちゃめちゃ覚えてます🎵
rinrin
2020/09/20
ゆきちゃ〜ん(≧∇≦)💕
ご馳走、良かったね~😍✨
おたまちゃん
2020/09/20
去年から芋のツルがマイブームです😆
葉っぱも食べるので、ユキちゃんに怒られそうです💦
シャオイエ
2020/09/20
@hiro*hiro* さん
ありがとうございます。一応できました！😄
シャオイエ
2020/09/20
@ニャンピー さん
ありがとうございます。でも、善人ではないですね、ヤギなので。😆
シャオイエ
2020/09/20
@あっこさん
以前ギニアからの留学生が、自国の料理を作りたいけどポテトリーフがどこにも売ってないって嘆いていました。よく聞いたらサツマイモの葉っぱのことでした。葉っぱも美味しいのかもしれません。私はまだ食べてませんが😅
シャオイエ
2020/09/20
@あかまんま さん
ものすごい勢いで食べてたので、やはり、美味しいのだと思います。
甘辛煮は半分成功⁉️と言っておきます。😁
シャオイエ
2020/09/20
@モリモ さん
美味しいですよね、同じ懐かしの味でしたね。しかし、アク抜きして皮むき❗️や、やはりそこまでしないといけなかったのですね…。😅

以前作った時はすじすじで食べられず、太かったからかなあと思い、今回は細くて柔らかそうなところを一度湯がいてから炒めて煮ました。
結果は、半分は美味しく食べられましたが、ちょっと太くなるとやはり筋っぽくてだめでした。で、残念だけど処分しようと思ってよけておいたら、夫が完食してました！😆
今度は頑張って皮をむいてやってみます。😊
シャオイエ
2020/09/20
@rinrin さん
ありがとうございま〜す。🐐
シャオイエ
2020/09/20
@おたまちゃん
まあ！どうやって食べられるんですか？
モリモさんにアク抜きして皮をむいてと教えていただき、どうやら私のうろ覚えの作り方は正しくなかったようなので、美味しい食べ方を教えていただきたいです。ツルだけはたくさんあるので〜。😆
おたまちゃん
2020/09/20
ツルは太い茎から出ている葉っぱが付いてるとこを食べます。4〜5cmごとにポキポキ折りながらフキのようにスジを取っていき、熱湯に放り込んでサッと湯がいてから、キンピラでも煮物でも野菜炒めでも💕
きれいな葉っぱもお浸しにして食べますよ！
食べる部分を取ったあとの太いツルの部分はリースになります！
丸めて乾かすと、軽くて扱い易いリースに🎶
ちなみにお芋の部分は、これもマイブームで干し芋を作っては仕事先に持って行って皆んなで食べます！😊
こんなことができるのも、毎年芋を持って来てくれる親切な知り合いがいるからこそ！ありがたい✨✨✨
シャオイエ
2020/09/20
@おたまちゃん
おお〜、余すことなく利用されてますね。✨
そしてやはり、フキのように皮をむかねばならぬのですね。がんばってやってみます！
ナルヲ
2020/09/21
久々のゆきっちのドアップ嬉しい😆元気出るぜー👋
茎も食べるのかと思ったら葉っぱだけ上手に召し上がるのね🐐🤎
私の小さい頃、母の実家にもヤギちゃんいて、ゆきっち見ると遠い記憶が蘇るの✨

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

広い庭に関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧

広い庭のみどりのまとめ

いいね済み
19
2024/10/13

ハロウィン🎃上野ファーム

秋の上野ファーム あっちにもこっちにも可愛いカボチャ🎃が 童話の世界のようです
いいね済み
85
2024/06/16

おじゃったもんせ かごんま(鹿児島)

先日の鹿児島お邪魔虫の続きです。親には内緒の40年前婚前旅行宿訪問💦も叶いました。手入れの行き届いたお庭が想い出に火を灯してくれました。 日本一怖い交差点も眼目です。ボツにするにはしのびなく「石の日」に託けて【みどりのまとめ】にしてしまいました。
いいね済み
56
2024/06/09

No18 倶知安の三島さんち芝桜庭園

個人のお宅の御好意で無料開放してくれています。

広い庭の関連コラム

生垣におすすめの樹木の種類！垣根をおしゃれに見せるのはどれ？の画像
2024.11.22

生垣におすすめの樹木の種類！垣根をおしゃれに見せるのはどれ？

ラベンダーでセンスのあるお庭にしよう！の画像
2017.02.13

ラベンダーでセンスのあるお庭にしよう！

広い庭の関連コラムをもっとみる
シャオイエ
草花と生き物、自然の営みを観察するのが好きです。 毎日何かしらに感動できる幸せ。(´∀｀) ※2020年春から始めました。1年間毎日１投稿を何とかクリアし、自分を褒めてあげたいです。😁 2年目からはぽちぽちの投稿ですが、体調不良等ではありませんのでご心配なさらず。これからもゆるーく参加していきます。

場所

キーワード

植物