バターナッツかぼちゃで
ポタージュスープを作りました。

縦半分に切って
レンチン4分程して
バターで炒めたみじん切り玉ねぎと合わせて、水を加えてブイヨンも入れて
更に柔らかくなるまで煮て
アーモンドミルクを100ccほど加え
さっと煮て
ミキサーでガーッとして
出来上がり♪
赤ちゃんバジルを飾りました。

調理時間15分くらいで簡単美味しい！

残り半分は
生のままくり抜いて
ハロウィンかぼちゃにしようかと思ったのだけれど
固くて固くて、、泣。。
今日はお休みなので
かぼちゃくりぬき
奮闘してみようかと思います。

※種も保存しました。来年蒔きます。