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うめ

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ちょこしょこ

2020/07/30

梅干し作ってます😊母が(笑)

①白梅干しは、赤紫蘇なしの梅干し
②さし干しは、砂糖・塩で漬けた梅干し
③さしす干しは、砂糖・塩・酢で漬けた梅干し

梅雨が明けず、お天気の悪い日が続いていて干すことができませんでしたが、やっと干すことができました(*≧∇≦)ﾉ🎶

汗だくでお手伝いです(^∀^；)

ゆう

2020/07/30

えっ？
梅干しにこんなに種類があったとは🤭
②③は、僕にもできるかな…😅

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ちょこしょこ

2020/07/30

@ゆうさん、美味しいですよ❗
ちなみに、③の漬けたあとの梅酢に、
めんつゆ(創味のつゆ)をいれると、ポン酢が作れます😊
こちらもすごく美味しいです🎶

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りなはは

2020/07/30

こんにちは✨😃❗️
昨年、初挑戦、わずか1キロだけしてみました。ネットを見ながら😄
そしたらカビがきてしまい、失敗のまき😅
そばで、手解きしてほしいです。母や義母がいるときに教えてもらえば良かった。
たくさん出来ますね。うらやましいわ👍️💕💕💕

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ちょこしょこ

2020/07/30

@りなははさん、カビは大敵ですね❗カビないように、焼酎で殺菌してから漬けています。
私も母が不在だったときに、１人で梅干し作りに挑戦してみましたが大変でした😅
一緒に作りながら教わってます📖

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ハナオ（ちょイナカのベランダー）

2021/03/21

これは手作り！安心！美味しそう❣️

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ちょこしょこ

2021/03/21

@ハナオ（ちょイナカのベランダー）さん

肉厚で美味しいんです🥰
できあがるまで手間はかかりますが、
安全・安心ですね(o≧▽゜)o‼️

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ちょこしょこ

2021/03/21

@ハナオ（ちょイナカのベランダー）さん

肉厚で美味しいんです🥰
できあがるまで手間はかかりますが、
安全・安心ですね(o≧▽゜)o‼️

返信

ハナオ（ちょイナカのベランダー）

2021/03/22

@ちょこしょこさん、チョンガー（古い？死語？）には目の毒か⁉️

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ちょこしょこ

2021/03/23

@ハナオ（ちょイナカのベランダー）さん

チョンガー初めて聞きました。
ググって見ましたよー☺️
目の保養になりますよ❗️

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ハナオ（ちょイナカのベランダー）

2021/03/24

@ちょこしょこさん、いつものスーパーのお弁当や、町の定食屋、ラーメン店とかで食事している自分のような独身者には、ある意味で、豪華な料理、家庭的（愛情あると言う点）手作り料理は、多少の辛いものがあると言う意味なんですよ‼️

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ちょこしょこ

2021/03/25

@ハナオ（ちょイナカのベランダー）さん

なるほど‼️そういうことでしたか😅
私もまだまだ実家暮らしなので、今の状況がありがたいことに気づきました。
ありがとうございます🎶

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ペニーロイヤル

2021/07/03

おはようございます☔

前のからでm(_ _;)mｽﾐﾏｾﾝ　余りにも美味しそうな梅干しなので😋🧡

私も漬けてます💚→🧡

ココ何年かは　さしす漬け　ばかりにになってます。楽に漬けられて口に合いますので😚

副産物の梅酢に麺つゆでポン酢ですか😳　いいことを教えていただきました💖🎵やってみたいと思います。ありがとうございます❤️

そこで　よかったらですが　梅酢と麺つゆの割合を教えて下さいませんか⭐❤️⭐　
白梅漬けの梅酢も貯まっていて　梅酢屋さんができそうです🤣🤣🤣

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