あおうみ*調理の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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あおうみ*調理の一覧

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あおうみうし

産地直送コーナーで見つけた「のらぼう菜」癖がなく美味しい野菜でした😊 試供品の雑穀和えの素で胡麻和えに😆

あおうみうし

近所の農協で今月と来月だけ週に一度ある即売会この大根が好き茎や葉っぱが太く大きく、炒めたり浅漬けにしてもたくさんあるので全部刻んで冷凍にしてストック😁 炒めた物はお好み焼きにもたっぷり入れたらいっぱい食べれました！味噌汁に入れるのもいいけど、厚揚げ使った麻婆豆腐に入れても美味しかったです😋 大根本体は煮物にしました里芋は普通ので煮物にしましたが、ジャガイモは中が紫だそうですこれから何にしようか考えます！

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今月上旬学祭にてゲットした野菜紫大根レンコン白菜の漬物にたくあんたまり漬葉っぱが立派な紫大根は茎も紫だと思ったら、中側の茎は緑なのね😳 レンコンと紫大根とラム肉を一緒に炒めてジンギスカンのタレで味付け😋シャキシャキ感が良くてもりもり食べれます！前の投稿の大根や金美人参も一緒にサラダにも！パリパリ食感が良いですレンコンは里芋など他の根菜いっぱいち煮物にもしました紫大根を太めに千切りにして生ハムで巻いたものも😍 私は飲みませんがお酒のつまみにしたら絶対に合う！（笑）

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ビーツを使ってポテサラ真っ赤なカブの様なビーツ実はほうれん草の仲間だそうです！下茹でしてザク切りにした物を味見するととっても甘い😳 エグミも苦味もありませんでしたジャガイモとキュウリとハムと一緒にマヨネーズで和えてポテサラに！マヨネーズに和えたせいなのか甘味はあまり感じず、柔らかい根菜といった食感ですジャガイモではなくお豆とサラダにした方が馴染んだかな？っとも思いましたが、時間が経って味が馴染むと美味しくなりました😊 ジャガイモとビーツをもっと柔らかくしてマッシュにするとピンクに全体が染まって可愛くなるようです

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初めてビーツを調理しま〜す😆 下処理まで出来ました！さて🤔どんな食べ方しようかな？夜にスーパーへ行ったら産直野菜コーナーで半額になっていました😁（笑）今✋がピンク色です(｡¯∀¯｡)ﾆﾋ♪

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オリヅルラン😊今年もビュンビュン出てきて咲いていますお花は可愛いのだけど、うっかりするとあちこちに着地して根が張るから要注意😅 私はチクワ好き(*´꒳`*)💕 コーン入りチクワにキューリを… キューリが太すぎた💦 でも入れちゃえ〜ぎゅう(っ'ヮ')╮ ぱんぱん(｡¯∀¯｡)ﾆﾋ♪

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庭で採れたフキの使い道😁 煮物の他に焼肉のタレで炒めてみました😆 合う😳美味しい😋

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育てていたエディブルフラワーの極小輪ビオラをサラダに飾ってみました😊 黄色はレタスに紛れちゃう様で、もっと濃い色の苗を選べば華やかで良かったかも🤔

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まだ庭にフキノトウが何個も出ていたので５個を素揚げ😊 やっぱり揚げ物が美味しい💕

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アク抜きして〜😊 今日は取り敢えず♪おひたし♪ ほろ苦〜(≧∇≦)春の味💕

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七草もキャラクターになっている時代ですね😊 七草粥に塩鮭をほぐしてトッピング😋よい塩加減で美味しかったです💕

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買ったその日から漬ける事が出来るぬか床をゲット😆捨て漬けいらず！さっそく青トマトとハヤトウリを漬けてみました💕 初ぬか床〜ちょっと漬ける時間が長すぎてしょっぱ目だけど美味しくできました😍 毎日、ちゃんとお世話できるかな？😅

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タネが！！(⊙ꇴ⊙) こんな風になっていたのね🤔 短冊切りにして白菜と油揚げと一緒に炒めました😊 ガラスープの素と塩コショウに醤油さっとまわしかけ味付け💕

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青トマトそういえば凛々子さんを生で食べた事がないな〜🤔っと皮を剥いてスライスしたのをひと切れ味見💕 シャクシャク(*´･ч･`*) うん😊青臭さもほぼなく酸味は全くなく何にでも合うし、私は生でもいけそう👍 トマト🍅の品種でも違いがあるのかな〜🤔 スライスしないと硬いとは思いますけどね

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初めて食べるハヤトウリ😊 １個は薄切りにして麺つゆに漬けシラスをのせました♪ 残り２個は５ミリ幅に切って豚肉やピーマンと黒酢炒め(市販ソース)で絡めて♪ 癖のないハヤトウリ💕何にでも合う😋どちらも美味しかった！もっと早く、使ってみれば良かったな〜😆

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農協の即売会で購入したつけ菜(しろ菜) 手前はかぼすポン酢で和えたおひたしにシラス🐟のせ😊 奥は茹でたしろ菜の付け根と根っこをお出汁とお塩でおひたしに😊 癖のない野菜なので美味しくいただきました♪

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青いトマトの使い道！今年も赤くならないまま寒くなってしまったトマトさん活用しますよ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ 小さすぎて固い実を薄くスライスして煮込んでトマト鍋のベースにしました！カボチャすいとん鍋〜(∩˘ω˘∩ ) 美味しくできました💕

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学祭でゲットした里芋♪ そぼろ煮にしました😍 美味しかった〜💕 あっという間に１袋なくなっちゃった😋

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今年のカゴメの凛々子さん😊 まともな収穫はこれで最後かな？トマトソースにしてみました♪ 酸味がまろやかで、味塩コショウに塩と砂糖をちょっとオレガノ入れて〜美味しく出来ました💕 オリヅルランの水耕栽培中♪ 根っこが白くてキレイです✨

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GSでミニトマトのMr浅野さんの事を知ったのでスーパーの産直コーナーで見つけて即座にゲット😊 旨みがしっかりで美味しいミニトマトでした💕 また売ってないか見てこよう〜😁

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スーパーの産直コーナーでゴーヤを購入しました色が薄めで収穫が遅いのだとは思っていましたが、切ってみると種が真っ赤(⊙ꇴ⊙) 黄色くなるとワタまで真っ赤ですもんね娘が種を捨てないで！っと言うのでお皿にのせて渡すと... 種を蒔こうよ〜っとキレイにして戻ってきました😂 また私が育てるの？！💦 キレイにした種は１日経って乾燥しおかきみたいになりました（笑）

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ミニパプリカ２個目と３個目を収穫しましたさらに小さくミニミニサイズ😅 １個目は真っ赤になってから収穫して柔らかめだったので、今回は早めに採って炒め物に😋 歯ごたえもしっかり、甘みもあって美味しかった💕

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ゴーヤ♪最近はワタを残して調理しています😊 苦いと思い込んでいたけど、違ったのね💕

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小カブ収穫〜( ´͈ ᵕ `͈ ) アオムシくん達に葉っぱを食い尽くされて、大きくなりきれずに収穫となりました😂 ち〜っちゃなカブですがお味噌汁に！甘みがあって美味しいです😊

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