『ブランデー梅酒』久しぶりに作りました！ 息子の生まれた年に漬けた梅酒。 二十歳になったら一緒に飲めたらな～… 香りは薄れますが、実も食べたいので冷凍梅で作りました

『アールグレイ梅シロップ』も作りました！ こちらも簡単！10分程アク取りしながら煮詰めるだけ！ 数ヶ月待つことなく、直ぐに味わえます♥️ アールグレイの風味が、また合う‼️最高に美味でした★

うんとこしょどっこいしょ♪ 大きなかぶ ①4月下旬(？)に種まき 先日は３つ収穫 夏野菜が収穫期になる前に、その他の野菜が採れるのは本当に嬉しい☺️ ②一昨年から気になっていたパック入り「ぬか漬け」 とうとう購入！ 今日からデビュー ③採れたのいろいろ入れてみたい😋 チーズもいいなぁ〜 使い始めは早めに出すべしとのこと📝 ④実食 昨日採れた小さなきゅうりは8〜16時でちょうどよかった。でも、もう少し甘くなると食べやすいかな。 カブは8〜18時で先の細いところがしょっぱかった😵‍💫むむ このタイプのぬか漬けをご利用の先輩方、アドバイスをお願いします😊

4月に種まきしたカブ 食べごろを迎え、白い部分はもちろん、葉っぱも美味しいのでお料理に😋 ①先週のいつかの夕飯 カンタン酢＋醤油少々に漬けた カブと葉とスーパーで買った巨大パプリカ Cookieさんからいただいた「たこめしの素」で炊いたご飯に、茹でた葉っぱを散らして🌿 ②「あーもうこのカブ、抜きたい！！」 と次男が立候補 久しぶりに料理の写真

ピーマンと塩昆布の和え物。 これ好きなんだよね。 電子レンジで1分チンして、塩昆布を混ぜて出来上がり！

今年も『青じそきゅうり漬け』の 季節がやってきたー‼️ご飯がすすむやつ♥️ 沢山青じそが採れたので早速作りました❗

ー番外編ー スーパーの『ご当地麺自慢』なる 週があって山形県の袋麺3点‼️ どれも美味しかったのですが😋 鳥中華...ここに揚げ玉を入れたら 美味しかった😋胡椒がよく会い 焼き豚を入れても美味(*´༥` *) 肉そば...温かい物しか食べてません が、七味が会う濃い目のお味‼️ 病みつき必至‼️🥳 福よし...出しがスッキリと✨ これはウラナンバの泥棒市場 (電動大工道具、窃盗品買取店) 近くの袋拉麺🍜専門店にて.. 山形県は独特の麺文化👍どれも 小さな食堂から出てきてるのでしょうか？どれもクセがあって 美味しかったです😘‼️👍 今 常時上⬆️2点はスーパーに 置いて有ります。 ラッキー🍀✌️٩(>ω<*)وﾗｯｷｰ と、この前Netflix｢おい！ハンサム2｣を観てると『ニラ玉丼』？なるものが？関西には無く色を見てこんな感じかと？... フツーに美味しかった💦🤣‼️ ふと？糸こんにゃくが食べたい🤤 と、いう欲求に駆られ 「新じゃが煮」‼️🥳 食べたい時が😍美味しい時‼️ 🤣💦😅 ご飯に🍚合う(^∪^/🍚)‼️ 長文 お付き合い ありがとうございました🙏 🏷お野菜キャラ🥬 参加させて頂きます 参加(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)

【トマトとオリーブのマリネ】 自家製オリーブで作り置き🫒

【オリーブのポテトサラダ】 秋に収穫して塩漬けにしていたオリーブを塩抜きして、いざ実食😋 オリーブ苦手な子供たちとパパも美味しいと言って食べてくれました💖 . 子供たちはプールが始まりました🏊‍♀️ たくさん食べて楽しんでおいで〜

S&Bさんのトッピングバジルモニター日記　料理② バジルアイス🍨🌿 お好きな量のバジルと材料を、ハンドブレンダーで撹拌して濾して冷やす トッピングバジルを乗せて完成♡ バジルを主役にした料理を作りたくて作ってみました🌿 簡単に出来て甘くてサッパリして美味しかった〜💞

🏷一般ジーの会♪ 今日は雨の一日。 夕方雨が止んで写真を撮りに。 紫陽花たちがしっとりと咲いていました。 ・アナベル ・紅額紫陽花 ・我が家の挿し木30年紫陽花 最後は頑張って咲いてるパンジーちゃん🩷💛 　　with 青柳ういろう、マンゴー味が新発売。美味しかったですよ😋 手作り ずんだ餅💚🫛 次回はもっとトロ〜と作ってみます😋

マルマル　モリモリ～🎶　 懐かしい歌を歌いながら帰宅～🎤 　 ミニ咲ひまわりですが　 直径15cmになりました🌻 マンマル～ 娘がデザートとご飯の用意をして待ってくれてましたので　 バジルをのせてパシャリ📸　 バジルは　どんどん食べてますが　モリモリで～す🌿　 　 ２枚目 夕方義母から電話があり　 訪れてみれば　 各種アジサイがモリモリで～す😊　

🏷一般ジーの会 🏷日曜日ビタミンカラー 今日は曇り。時より雨がパラパラしたり。 庭の一般ジーも涼しくて元気にしています。茶色のパンジーはヨコハマセレクション🤎 透かし剪定をしたらモリモリです。 2枚目はアマリリス。 何故か丈が短い。あと4本咲く予定です。 ニゲラの八重も咲きました🩵 これは道端の種を貰って蒔きました。 毎年同じ場所に咲いているニゲラさん。 丈が15cmで倒れる心配がありません。 種を貰った道端のニゲラも ちゃんと咲いていました。 キンギョソウも切り戻したら また花を咲かせました💛 最後は桜寒天🌸 桜の塩漬けとお手製梅シロップの小梅、 ピーチジュースもいれました。

🍊みかん畑より🍊 夏みかん収穫✂️ みかん畑の下に蕗があって収穫✂️ みかん畑の横から筍収穫🪓 家の庭の山椒の葉🌿 蕗と筍の煮物🍴 蕗の佃煮　夏みかんの皮入り🍴 昔からの夏みかんの実はめちゃくちゃ酸っぱいので蜂蜜🍯をかけて食べした😋 いつもはみかん蜂蜜なのですが只今切らしてて、スーパーのはちみつ🥲

ワラビが取れ ワラビ叩きを作りました🔪🎽 材料・ワラビ　300グラム 調味料 ・味噌　大さじ2 ・生姜すりおろし　大さじ２分の１ ・料理酒　大さじ１ ・鰹だし　大さじ２分の１ ・味の素　２振り(合ったら) 調味料は先にすりこぎで混ぜておく。 ①ワラビの穂先を取ります ②お湯を沸かし沸騰したらわらびを入　　　　　　　　れます ③再度ふつふつ沸いてきたら火を止めます(5分位) ④鍋のお湯を捨てます ⑤鍋の中でワラビをすりこぎで潰します ⑥まな板に移しさらにすりこぎで潰します(一度だと多いので二回に分けて) ⑦ある程度潰したら包丁🔪でたたく (２回に分けて) ⑧叩いたワラビを調味料の入ったすり鉢に入れすりこぎでよく混ぜます。 私の大好きな🥰ワラビ叩きの出来上がりです。 熱々ご飯に乗せご飯二杯行けます🍜

🏷一般ジーの会 街角で見つけた一般ジー。 塀のグリーンがパンジーを素敵に見せています。 花も溢れるように咲いていました。車窓よりパシャリ😅 ツツジ、近所は終わりかけでしたがここは花盛り🩷 庭のハナユズにアゲハの幼虫が🐛去年は来なかったので嬉しい😊 結構 葉があるので5匹だけ飼うことにしました。 様子をみながらやります💚 スイカの皮の糠味噌漬け。 粗みじんして刻んだ生姜にオカカ。醤油をかければ食欲増進でご飯がすすみます😋 騙されたと思って試してみてね。 挿し木の薔薇が咲きました。 古株の赤い薔薇でした❤️ 梅雨、夏越しに気をつけて育ててみます。

昨日は朝から雨が降り出しそうな空模様だったんで、朝食も食べずに畑へ💨ﾀﾞｯｼｭ～　 作業をしてポツポツ雨が降る中　急いでイチゴを収穫　ボールいっぱいになったところで　ひっくり返しあたふた😅　 帰宅してシャワーして一息つくと夕方で空腹感がドッと…まだ何にも食べてなかったよぉ　 娘が作ってくれていた　　 ・麻薬卵丼　S&BトッピングバジルとS&Bスィートバジルのせ　　 ・レンチン玉ねぎとサンチェのサラダ　S&BトッピングバジルとS&Bスィートバジルのせ　 ・甘夏寒天と採り立てイチゴのデザート　S&BトッピングバジルとS&Bスィートバジルのせ　 香り良し　　　 見た目良し 味も良し　 　　 S&B様ありがと～💞　 美味しくいただきました😋　 2枚目写真　 玄関前の花3つ～　 ・うっすらピンクとレモン色になってきた元は白のシエルブリエ　 ・いただいたピンクパンサーに　こぼれ種からのアリッサムとイソトマ開花　 ・娘がイベントで寄せ植えした世話をしないのになぜかいつまでも一番元気なパンジー ご飯も食べずに畑で1日何をしてたかって？明日へ続く～🤭

我が家の『ふき』 頑張って収穫して、皮をむき調理しましたー！！ やっぱり、季節の食材は美味しい★

今日はスイートバジルを収穫🌿 摘んだ瞬間の香りが爽やかやったぁ でっかいトマト🍅と玉ねぎ1玉豪快に使ってミートソース作った！ 料理が映える…！ いっぱい葉っぱつけてくれ〜😆

子供叱るな　来た道だもの。 年寄り笑うな　行く道だもの。 今日は、ドライフラワー多めの落ち着いたカフェでランチ。 おひとりさまランチに2000円オーバー⤴️ ダイエットして、3ヶ月で2700gの脂肪を落とせたので、甘やかしのケーキもセット。 ちょっと贅沢だったかな💦 丁寧で、癒されてありがたかったです。 気になったのは、あとから来店されたマダム達。　　「パフェある？」 スイートポテトとアイスのセットは有るけど、パフェが無い　　 と説明されても、 「私パフェ」　　と注文しちゃうし、 セットドリンクも内容によってはプラス料金　と説明されても理解せず「コーヒーだけ？」　何度も聞いちゃう。 ウチの母も似たようなもの💦 私も自覚がないだけかな？ きっと、いずれ行く道。あらがいたい。

大酒飲みが一升瓶をぶら下げている画を連想。🍶 「わんちゃんの散歩で毎日ウチの横を通るおばちゃん2人に、タケノコもらった😅　🐕🐕」 ぶら下げてきたのは18時半。　 朝のタケノコの皮を片付けながら、筍ごはんを炊いている途中でした😳 「1本でいいですよーって言ったんだけど、奥さんなら料理できるからもらいなよ　って💦」 ご近所さん、私が調理師している事をご存知だもんな😅 さて、さっき春が旬のピーマンを買ってきたから青椒肉絲(チンジャオロースー)も視野に。 今日からしばらく筍料理が続きます。 いつもの落とし蓋が小さくて、タケノコを茹でるには役不足。ザルを重しに。

1本300円🤎　良心的すぎ😆 今朝、農家さんから買ったタケノコ。 空手の朝稽古に行く前に茹で🥋 稽古から帰ってきてまだ温かいタケノコを、主人と息子に剥いてもらいました。 お昼は地元の絶品ソウルフード『富山氷見うどん』と。 タケノコはわさび醤油で。 もうすぐ、晩御飯用のタケノコごはんが炊けます🍚 次の投稿に続きます… ＊氷見うどんをご存知ない方、 安くはありませんが、絶品です。乾麺で、私の中では、知らないのは勿体無いと思うお品です。是非召し上がってみてください。

玄米タケノコご飯に副菜の若竹煮をかける暴挙❗ う、旨い😋

今日のお花「ゲッケイジュ」 今朝見たら未だ蕾だったので、昨年の4月11日に撮り溜めした画像と共に投稿。