warning
error
success
information
ログイン
タイムライン
マイアルバム
アカウント設定
注文履歴
ログアウト
カテゴリから探す
観葉植物
多肉植物・サボテン
ガーデニング
花
家庭菜園
ハーブ
植物の栄養・効能
植物の病気・害虫
植物の種類・品種
雑草
野草・山草
読みもの
植物図鑑
買いもの
投稿
投稿一覧
みどりのまとめ一覧
お菓子作ったよの一覧
投稿数
54枚
フォロワー数
1人
このタグをフォローする
31
ビス王子
お茶の先生のオリジナル注文で、水の上に桜の花弁が浮いているように作って欲しい、との事だったので作ってみました。 花筏ですね🌸😄 爽やかで良いんじゃないかと思います😃
40
ビス王子
今日は注文の7号のホールケーキを作りました🎂 お店の奥さんの娘さんの友達❔知り合い❔(・・?だかのお母さんの誕生日らしく、明日の10時の配達の際にぼた餅、その他の菓子類と一緒にお届けなので間に合わないので今日の内に作りました。 お店の奥さんに「ちょっと華やかに作ってくれ」と頼まれたので、いつものあっさりしたローソクを立てたような苺スタイルと違った感じに仕上げました。 たまにはこんな感じも悪くないよね😊
37
ビス王子
お茶の先生のオリジナル注文、上生菓子の「引千切」(ひちぎり)です。 小さな和菓子の本を持参で見せられて、写真も小さく先生がかざしたのをチラッと見ただけなのでよく分からず、私のオリジナルな引千切になってしまいましたが(^^; 後で調べた所、柄杓状に窪ませた物の上にキントンなどを乗せるようです。柄杓の柄はちぎったような感じに作るらしいですね。 桃の節句で食べるようで、関東はだいたい桜餅ですが、このお菓子は関西方面で食べられているらしいです。 最初は土台の部分は草餅で、との依頼でしたが、配達する当日にでも作らない限り硬くなってしまうので、こちらの仕事の都合上とても無理なので断ると、土台も練り切りで良いとの事なのでこのような仕上がりになりました。 来週の先生の注文は練り切りの「菜の花」です🐝
32
ビス王子
お茶の先生のオリジナル注文、練り切りの「咲き分け」30個作りました。 キントン(絞り)でピンク多めの白少なめでとの注文らしいです。 先月もお茶の先生から3回ぐらい注文あったし、コロナの規制が緩くなったから注文が多いなぁ😅
31
ビス王子
桜餅、始めました🌸
29
ビス王子
昨日は明日の注文のスペシャルショートケーキ(名前がダサッ)を作りました。 あまりにも久しぶりなのでどんな感じだったか思い出しながらの作業です(^^; だいたい毎年同じ会社から注文が来るんだけど、去年は直前になってコロナだから小さいホールケーキ4号ぐらい(しかも20台ぐらい❔だったかなぁ)にしてくれだの何だの言って来て、普段こっちは作ってないサイズだし、デコ箱だって無いわ急に言われても無理だわで断って、すったもんだあったので今後注文は無かろうと思ってたら、また今年も来たと言う😓 以前はイオンで380円で売ってたけど、お店の奥さんが「いくらで売れば良い❔」と聞いて来たので「ショートケーキも上げましたよね❔同じぐらい上げれば良いんじゃないですか❔」と伝えたので、おそらく1個430円の値段にしたんじゃないかなぁ。
38
ビス王子
昨日作った練り切りの「紅梅」です。 お客様から10個注文を頂いたのでお店の分も作りました。 材料の関係で、あまり数を作れなかったのでもう無くなってるかもしれないなぁ😅 何せ年末は売れるからショーケースがガラガラだったし。 朝から晩まで正月の餅つきで、他の仕事が出来なかったから余計なんだよね💦
44
ビス王子
いつもケーキ🎂をよく注文して下さるお客様からの注文のフルーツケーキを作ってみました。 あまりセンスは無いのですが何とか上手く行ったかな❔😅 工場の仲間には見てもらったら「可愛い」「こっちのが(普段のより)良いんじゃね?」と好評でした😃
43
ビス王子
練りきりで「紅葉」🍁作ってみました。 新作です(*^^*) 何気にカップに入らずに3回ほど失敗しました😓 以前に作っていた紅葉は、緑色のウグイス豆を溶かした羊羹と混ぜて型に流し入れ、固まったら薄く型抜きした小さな紅葉を乗せるという物だったのですが、ウグイス豆が手に入らなくなってしまったためここ1~2年は作っていませんでした。 なので形は違えど、お久しぶりの紅葉です🍁✨
29
ビス王子
今日は久しぶりに「ぼたん」作ってみた。 工程が多いからマジ面倒くさい😒 でも暗い雰囲気の店と地味な色のお菓子の間に並べたら、ちょっとだけ明るくなったかな😊
40
ビス王子
キ、キツかった( >Д<;) お茶の先生🍵に以前に作った練り切りが先生の周りの人にも大好評だったらしく、日曜日にホテルで開かれる講習会だか茶会だかに使うらしく、最初は200個の予定が250個に変更になり必死で作りました(>_<) 簡単な細工の物だったからまだ良かったけど、作り手は私1人なんだからマジ勘弁してほしい(>_<) 数が数だけに1日ではもちろん無理だし、毎朝、店売りと持ち出しの製品を作ってからだから木曜日から開始して今日で3日目。 日曜の9時届けなので何とか無事に作れて良かった💦 ちなみに懐紙に乗せるから、通常だとアルトカップに入れる所を、どうせ捨てちゃうんだから要らないだろうと先生に交渉したらしく、カップは無しで箱に詰め替えて届けるみたい。 栗を入れた分はサービスで値上げしないみたいだし仕方ないか😔
30
ビス王子
この前会社の人に頼まれて作った🎂 苺が無いので中にサンドするのは黄桃で良い、となり「上にも余ったの乗せてくれれば良いから」と言われたのですが、さすがに黄桃だけでは何なので、白桃とキウイ🥝も加えてシンプルな🎂にしました。 どうやらお母さんの🎂だったようで「喜んでたよ」と後日言われました😄
115
ハッピーネコちゃん
晴君便り。昨日、ばぁばと、手づくり アポロで、お菓子作りしたよ💓十五夜 お月さま食べてくださいね😋花だんの花と、花壇でつかまえた、殿様バッタだよ☘️🌕。
41
ビス王子
お茶の先生の木曜日のオリジナル注文、練り切りの『着せ綿』です。 9月9日の長陽の節句にちなんだ物で、前日の8日の晩に菊の花に綿を被せて夜露で濡らし、翌朝に菊の香りと夜露の付いた綿で顔や体を拭う事で、老いが去り、不老長寿や邪気払いを願った風習から来ています。 普段は作っていないので、ちょっとやりずらかった😅 おまけに下手くそだし💦 頑張って30個作りました。
37
ビス王子
火曜日に、お茶の先生の急な訪問&オリジナル注文。 萩をイメージしてキントン(緑色の部分)で良いので、上には鹿の子豆を3粒乗せてくれとの事。 お昼近くに注文受けたからまだ間に合ったけど、水曜日は休みだって知ってるくせに、相変わらず注文してくるのが遅すぎる😒 いつも木曜の昼届けなんだし、数日前には注文してほしいのに、相変わらずお構い無しなのは全く理解出来ない😠 簡単なヤツだから間に合ったけど、こっちにも仕事の都合があるのに。 来週の注文は練り切りの『着せ綿』だそうな。 以前にお試しで作った事があるからすぐに分かったけど、知らなかったら口で言われても分からないとこだったよ😓
29
ビス王子
琥珀糖、今日から店頭販売始めました✨ 売れると良いんだけど😔 値段は以前にお菓子をやってた❔と言う業者の人がたまたま店に来てて、店の奥さんが商品を見せたら「300円で良いんじゃない❔今透明感のあるお菓子とかブームだし」と言われて300円になりそうです。 ただなぁ~、他の上生菓子が安いからなぁ家は😒値上げすると言いながら昔のまんま値上げしてないのが多い。 それと比べちゃうと300円と言う値段はどうよ❔とも思うのだが😔 東京じゃ高いからと学生さんが練り切りを家に買いにくるぐらいだし。 どんだけ安いんだって話し。
38
ビス王子
今日は練り切りの「ひまわり」作りました😃🌻
36
ビス王子
今週のお茶🍵の先生の注文はこちらの錦玉の紫陽花。 お店の分も一緒に作りました😃 もう梅雨明けしちゃったしなぁ💦 紫陽花って雰囲気でも無くなっちゃったなぁ😅
34
ビス王子
一昨日、仕事中に店の方から内線で呼び出しをくらって、何か嫌な予感がすると思って行ってみたら お茶の先生ご来店🍵 今週の注文は去年も作ったように練り切りで紫陽花を作ってくれとの事。 来週はいつも作っている寒天の紫陽花を作ってくれとの事でした。 で、作った練りきりの紫陽花がこちら。 薄めの青みがかった紫と白で作りました。
41
ビス王子
毎朝いつも作っている饅頭の一つ、茶まんじゅう。 キンツバ、吹雪、茶まんじゅうと作ってるけど、私は黒糖の香りが良い茶まんじゅうが一番好きだなぁ。 出来立ては最高です。作ってる人じゃないと出来立てはまず食べれません😁 こっそり1つを割って3人で味見しちゃった😋 たまには味見もして確認しないとね(笑)
38
ビス王子
梅雨入りしたので、今月のお菓子「あじさい」を作りました。 ちょっと思ったより色が薄かった(^-^;
28
ビス王子
お茶の先生、今日の昼注文のヤツを昨日(店は開けてても工場は休み)注文して来た😠 しかも相変わらずのオリジナル注文で「ぼたん」の花弁を紫色にしてくれだと。 ってか、ぼたんは求肥で作るから粉を捏ねて、20分蒸して、機械でちょっとづつ分離しないように砂糖や求肥みつ、卵白、餡子を混ぜて、銅鍋に入れて溶かしてからやっと開始、と始まるまでに30分はかかるわ、その後も加工する工程が多いわで、どんだけ時間かかると思っとんねん😠って話。 それを今朝行って昼までになんて無茶苦茶すぎる‼️ 昨日は朝の持ち出しの仕事が少なかったから、何とか大丈夫だったけど、ただでさえ工場の人数も少なくて、平日は交代の休みもいるから毎朝、猫の手も借りたい忙しさなのに😡 なので簡単なバラの練り切りに変更してもらったよ💨 何でいつも前もって注文して来ないのか全く分からない‼️ 前回も当日作らなきゃならなかったし、今回は注文し忘れたらしいけど普通は数日前には注文するもんだろう😠茶会の日程は決まってるんだから。
32
ビス王子
昨日作ったお菓子屋(職場)の奥さんの孫用バースデーケーキ🎂 相変わらず🍓たっぷり乗せてくれとのリクエストで、普段はしない盛り付けに。 普段ケーキはやってないから注文が入るとギリギリ足りる分の🍓しか買わないのに孫なら余っても平気とな(=_=)
41
ビス王子
これが毎日作っている最中。 一応、看板商品なので最後はこの最中貼りでいつも帰りが遅くなる😒 昨日、📺『マツコの知らない世界』で、職場の「ぼた餅」が出たので、チラホラ客が買いに来てるらしい。
前へ
1
2
3
次へ
54
件中
1
-
24
件 を表示
人気のコラム一覧
2024.02.14
春に咲く花といえば?4〜6月に見頃を迎える春の花一覧
by.
GreenSnap編集部
2019.10.16
簡単DIY!「100均製氷ケース」で多肉ポットを作ろう!
by.
hana (a piece of dream*)
2022.08.31
クローバー(シロツメクサ)の花言葉|葉の枚数によって幸せにも怖い意味にも...
by.
GreenSnap編集部
2020.01.29
カット苗を買ってきたら?購入後の手順と根を出させるコツ
by.
mokutaro(杢太郎)
2020.01.15
小さな多肉がギュギュぎゅっと。魅惑の「多肉畑」へようこそ!
by.
内田アリ
2024.02.14
冬に咲く花といえば?寒い時期を彩る人気の冬の花一覧
by.
GreenSnap編集部