「庭の開拓隊活動」その② 昨日に引き続き無農薬野菜栽培を目指し今日も、3人で頑張りました。 左上pic.から、昨日取って置いた🍂枯れ葉を肥料に土手の上に並べ、中段pic.HCから野菜専用の土を10袋購入して、土手に上からベタベタ覆う。 今日は、ここまでの作業で数時間。 次回活動は、3月第二週以降になりそうです。

この前の収穫した椎茸の使った残りは丸のままとスライスで、乾燥させてました～ 旨味増えたかな♥️ 軸は、粉末にしてみました。 使うの楽しみ〜❀(*´▽`*)❀🎵 ☆どちらも乾燥椎茸だけど見た目で違う呼び名 どんこ（冬菇/冬子) まだ開ききっていないない肉厚のもの こうしん(香信) 傘が開き、ヒダ立ちが美しいもの ☆どんこと生しいたけはうま味が違う ネットより↓ どんこは生のしいたけと違い、濃縮されたうま味があります。どんこにはうま味の主成分であるグアニル酸がたくさん含まれていますが生のしいたけにはほとんど含まれていません。 どんこに含まれているうま味成分であるグアニル酸は、乾燥させる過程で酸素が作用し生成され、乾燥したものを水に戻すことによってされに増えます。そのため戻し汁の中には美味しい味がたくさん含まれているのです。どんこの戻し汁の中にはうま味や有効成分がたくさん出ているので捨てずに使いましょう。 どんこの戻し方 一般的な戻し方は水に浸して、冷蔵庫の中で一晩かけて戻すと、うま味成分が一番よく出ます。冷蔵庫内で戻す理由は、低温で戻すと甘味が出るからです。またどんこは肉厚なので、普通の乾燥しいたけに比べて戻す時間が長くかかります。およそ9～12時間が戻す時間の目安です。

嬉しいトマト🍅昨日収穫👩🏻‍🌾 ここの所暖かいのと袋掛けたのもいいのか 結構赤い🎵 1部の支柱に不織布も掛けてます。 この後は追熟します(*^^*) 第1弾大根/最後の間引き 1m程畝に3本に(ﾉ∀｀笑) 黒豆などは、下の方はまだ緑だったり枝豆として1度しか食べてないので採ってみました🎵 ↙️ 菊芋ソテー(ピーマン、青パプリカ消費) シイタケ、大根(根と葉)など入りお味噌汁 シイタケのお陰で出汁からとる気に🎵

2度目原木椎茸、ウハウハ収穫🎵 2cm前後？程の肉厚は更に嬉しい～♥️ シイタケ原木に やや適△の桜🌸も 少し出てます🌸🎵 ポコポコ出てるのは、途中倒れてしまったもの。 そうだ！キノコさん目覚めるため叩いたり 刺激が必要だからだったのかも‼️ 刺激～(b｀>▽<´)-bｲｴｰｲ☆゛ 今からでもと少し叩いてみました。 明日トンカチで🔨💥してみよう〜🎶 水に1晩浸すのも良いようです。

まだ咲き始め食用菊さんは、他の畑花さんと🎵 バラは、長〜～いお付き合いになった クイーンエリザベスさん親株さん。 咲き始めました🎵 2m程に大きくなるバラ。 見えずらい(´∩ω∩`) 今は結構低く仕立ててるので良く見えます (∩´∀`∩)💕⤴︎ ⤴︎⤴︎

食用菊 初収穫〜🎵 一回目作った干し柿とで酢の物に う〜んこっくり甘さとほろ苦さが 美味しいわ✨✨ 日本人で良かった〜♡(ღ˘⌣˘ღ) ・・って菊は、もしや他の国でも食べられてるのかな？？(,,>ლ<,,)ꉂꉂ笑ʬ

👩‍🌾収穫〜👩‍🌾 食用菊が仲間入り〜🎵 ピーマン♪ パプリカ(緑で収穫) オクラ(最後) ネギ(もっと太く予定🎵) シシトウ(親木はまだ成ってたが、場所作りで昨日抜いてしまいました) トマト(↘️ここのところ温かったからか露地でも結構赤くて即食べ❤️) ⬇️それ以外は、追熟発泡スチロール箱に ＩＮ❣️ リンゴと入れて温かいところ求めてあちこち移動😆 下側は、先日入れたもの。 何個か色ずいたのは既に出してます。 気温良いからか、露地のビニールでなくてネットでも赤くなってます。 今のところどれも同じくらいの赤くなり方に思えます。

🍆株、抜いたのでコンパニオンプランツにしてた(食用からの種)オオマサリ収穫🎵 マルチ剥がさなかったのによくぞ成ってくれました😆✨✨ 5/5播種(4粒) 5/23定植

夕方 今日は、ハロウィン🎃だった🤭‼️と私。 昨年家族は喜んでくれたっけ‼️ しかも息子は、夜から開票仕事🗳夜中まで！ 明日も仕事 大急ぎでアレコレ〜カボチャ掘り掘り🎃 え〜っと何かないかな？かりん糖あったわ(*≧∀≦*)ペタペタ 何とか間に合った～🤣 頑張れ〜ꉂꉂ📣 頂いたもの活用出来て良かった〜😭😭 いつもありがとう〜❀.(*´▽`*)❀. シンさん/ハロウィンカボチャ🎃 うみぼうずさん/カゴ 近所保育士さん/折り紙 👩🏻‍🌾自家野菜👩🏻‍🌾 急いで収穫したバターナッツカボチャ 食べたカボチャの種から栽培🎵 早熟だけど、レシピあったので採って来ちゃった～(ﾉ∀｀笑)

おっ.｡.:*･'(*°∇°*)'･*:.｡.❣️と、 こんな嬉しい癒しも( *´艸`)🎵 シイタケ菌のコマ打ってない所から出るのですが満員です(ﾉ∀｀笑) いくらでも持ってけと原木下さったSさ〜ん出たよぉ〜 お空から見える～？ ありがとう〜٩(๑>∀<๑)۶🎵 pic 2020/1.8 原木GET 3.15 駒打ち 2021/5.30 フライング収穫(手前とその隣の木に1個ずつ) ↙️お隣との境 合間作業で、とりあえずだけど ボーボー無くし気持ちスッキリ ε-(´∀｀;)ﾎｯ

黒豆の枝豆プリンプリン～です(๑>ڡ<๑)♥️ 地元産黒豆を直売所で購入したものを 5/5少し播種。 初めて大豆栽培挑戦です‼️💪 栽培のネット情報を後からアレコレ収集 🟢早撒きすぎたかな(--;) 🟢葉がボーボー凄くて実はダメかな (；・∀・) 🟢花咲いたのに実はどこ？(･д･; = ;･д･) 🟢虫付きやすいから消毒必須っぽい(･д･｡) 消毒嫌ならカメムシならシートに振り落としてなど必要との事。 ・・・と心配し続けたからここまで来れて余計嬉しいです✌️ 黒いうぶ毛も可愛い(*^^*) 大豆迄、あと一月程かな🎵

こんばんは〜ちょっとお久です(//∇//) 覚えてられないので また又✍️にupさせていただきます🙇‍♀️ この前作業 例年世話無し楽チン、ウハウハ収穫いちご🍓 しかしこの夏は、ついに移ってしまったと思われる葉が少し黒くなる様な状態にも^^; でも綺麗に生まれ変わってて逞しさに 感動〜٩(*´︶`*)۶🎵 今までの自己流スライド栽培止めて 今回から？連作しようかと。 一方は子、孫、ひ孫苗のどれか植え付け 一方は、植えっぱなしのまま親株らしきを抜き取る事に。 今のところ無肥料 良いいちご🍓採れるのでしょうか はてさてこれからどうなるか( › ·̮ ‹ )♡ 場所がないので、ランナーは、数株別植えして残りは、大量破棄になりそうです。

今朝upのスプラウトもう収穫？ なわけないですね〜(ﾉ∀｀笑) 庭のプランターの小蕪とラディッシュも少しの2度目の間引きです✌️ 簡単にシラスと合えて。 左は、セロリ(市販)の浅漬け 浅漬けの素切れちゃったんで ググって作ったよ。 唐辛子🌶は自家栽培、辛い‼️美味しい🎵 ☆カンタン浅漬けの素(混ぜるだけ) 水 50〜100cc(漬ける野菜などで調整) 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 醤油 小さじ1 塩 小さじ1(水100ccの場合塩小さじ1と1/2) だしの素 小さじ1 かつお節 1パック2g 輪切り唐辛子 お好みで適量 奥のエビチリはタマネギが、自家製 本日、珍しく庭仕事沢山。

実生今年初成り 数回目収穫🎵 ああーこれはゴマ(コ)が入ってない～ (右上に微かに😆) 受粉次第と思われる 甘い判定できる点々のゴマが半分入ってたりゼロだったり安定しない不完全甘柿です～(*≧∀≦*) 樹齢１００年近いと思われる渋柿の大木の下などに生えた柿の木何本もあるんですが、1本も渋柿と同じ形のや渋だけのが出ない不思議。 残りは、又渋いかもなんで、安全策の渋抜きにしました😁 少し離れた所には平柿の渋柿があります。

島オクラ長い〜(〃'▽'〃) 暗くなって帰ろうとしたけどこの長さに慌てて収穫しました(ﾉ∀｀笑) (長いの19cm) 作ってるのに良く解ってないのでググると 島オクラは沖縄、八丈島などの在来種で丸オクラとも呼ばれる細長く丸いのが特徴のオクラ。 ネバネバ度は角オクラより島オクラの方が強いんですって。 15～16cmになっても柔らかい🎵 だからなのねぇ～ うーん、種とりたくなりました♥️ ★昨日の残り渋柿干しました。 野菜ネットにも入れてみました。 柔らかいのは何個か潰して冷凍 (ミルクと合わせると美味しいから血圧心配な旦那さんに😋)

台風 ☔➰🌀前に迷惑かけない様にと半分くらい先に採っておいた渋柿。 やっと今頃、その時の半分程干し柿にしました～ 残りは後で(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! 10個程× 10個強ほど柔らかくなっちゃってました。

爆成りその2♪ 1本抜いた枝豆～٩(*´︶`*)۶ 市販の食用豆からです。 まだぷっくりしてくれるかなぁ〜？もうダメ？雨期待☔ ぺったんこ鞘も入れて全部で238鞘でしたΣ(,,oΔo,,*)🎵 いくら晩生といっても 肥料が多すぎて（特に窒素） 葉ばかり繁る（木ボケ） かと思う位実がならなかったから心配してました。美味しかった😋 あわよくば大豆にしたいんです🥺 PS 無農薬、無肥料です。

菊芋は、菊芋だけど少し早めに咲く 犬菊芋です🎵 お天気悪い日々だけど黄色いお花🌼が とっ( ´^`° )ウｯ っても 明るくしてくれてます҉٩(*´︶`*)۶҉ ҉♥️

雨ニモマケズ 風にもマケズ 移植ニモマケズ 雪ニモ夏ノ暑サニモマケナイ 丈夫なカラダヲモチ ツギツギ葉ヲ出シ、ケッシテ休マズ イツモシズカニ メッチャ美シク葉を広ゲテイル✨✨ 昨年秋蒔きの移植スイスチャード。 長雨当たりまくり胡瓜なども弱ってるのにこの元気さ❣️ サウイフモノニ ワタシハナリタイ(,,>ლ<,,)ꉂꉂ笑ʬ 宮沢　ケンケン🐶

何日ぶり？やっと雨が上がったので、裏庭掃除。あら、栗が・・ 昨年購入「栗くり坊主(栗剥き器)出しました🎵 今年は裏年かな、実は少なそう、実も小さいよ。 ずっと前に生理落下したもう腐食し始めたちいさなイガが、アチコチ入り込み集めが疲れた。 それは沢山💦 スーパー大袋2、3袋分・・(≧▽≦)

収穫出来るまで長〜い道のりの アスパラガスちゃん 2日間、畑の今後の段取りを検討してたので・・？ いえ収穫以外サボってたので？😅 雨の中少しは作業。 雨で倒れてて草と一緒に切ってしまった株が🥺 又しそうなので、慌てて支柱たてました😉

畑のマリーゴールド刈り込み数回目。 切り詰めて西洋藤袴(ユーパトリウム)挿してあった鉢にIN🎵 コンパニオンプランツとして畑中に植わってるので、まだまだ沢山刈らなくちゃ 嬉しくもあり大変でもある😆 しかし気温差凄すぎ 昨日最高気温３２℃位 今１８℃ さ、寒い(*>﹏<*｀)ぷぇ！

可愛いミニトマト❤ ラブラブᯒᯎ″❤︎♥️ 正統？ハートらしい真っ赤な♥️ついに❣️ 前収穫picにも混ざってまーす🎵 🏷‪‪‪‪‬⸒⸒付けました。 ↘️その前のup 8/17 こんなケースで。 (違うトマトチャンですよ〜)

挿し穂したキュウリ🥒 こんなに大きくなってます🎵 めちゃんこ元気でここまできたのですが、ずっと☔🐸☔☔☔が続いたら心配な感じに (´；ω；｀) 今朝☁️で、わかりずらいですが、今のうちにupしときます٩(*´︶`*)۶