おのたん手作りの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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おのたん手作りの一覧

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今日は畑友達と２人で、味噌作りしました家庭菜園の大豆６キロ、我が家のお米で米麹を作ってもらいました。 ↖️大豆を煮てます。2時間半くらいかかる ↗️餅つき機で大豆潰し。二段目左から、大豆、米麹1キロに塩400g 真ん中、塩300gの甘口、10日〜20日で食べられます。右、豆乳味噌初めて作って見ました。お豆ちゃんに教えて貰ったよ💞 1か月で食べられるらしい。楽しみ我が家の地植えの、クリスマスローズさんがたくさん咲いてます。

今年春にお迎えしたドルフィンネックレスに、お花が咲いたよ💞小さなかわいいお花ですね❤️ そして ↗️ricoちゃんが作っていた塩ゆず。　　私も作ってみました。 ➡️こてきちちゃんが作っていた、ゆず醤油　　真似っこして作ってみました。 ⬇️茨城笠間市ブランド、栗ジャム🌰 　　食べたことなくて、ずっと気になっていたので、作ってみました。　モンブランの味だわぁ〜🤣🤣🤣

茨城特産品、福来みかん。皮は、七味唐辛子に、実はポン酢と、砂糖ゆ入れてシロップに。我が家の紅葉、ハツユキカズラとブルーベリー🍁 そして、鉢植えの山茶花も咲き始めました。

今年も、お豆ちゃん伝授の柿酢作り‼︎ 渋柿の収穫。少し青いですが、2、3日経てばもっと色づくだろう。とりあえず、8㍑ビン１本作って見た。畑の唐辛子🌶収穫しゅう了解です。黄金唐辛子、右は乾燥した物。左は生の唐辛子。お友達にあげました。

食べようと思っていたら、お花咲いてたーアーティチョーク😅食べ頃が分からない。花友さんに貰ったグロリオサ、２年目にしてやっと咲きました。かわいい💕 睡蓮、お迎えしてから、１度も咲かないので、処分しようかと思っていたら😍捨てられるのわかったかな😅 毎日雨降りなので、雨の合間に畑へ！赤紫蘇ジュース作りました🥤 そして先日漬けた、らっきょうの酢漬けと醤油漬け。美味い😋また、漬けよーー。

　　ピザソース作ってみました。加熱用トマト、りり子で。

らっきょうの酢漬け、少しだけ作ってみた。あまり、食べないけど、毎年作る😅 ご近所さんがコンテナで、サツマイモ持ってきてくれた❣️ 早速お昼ご飯焼き芋🍠😆

やっと梅落として来ました。無農薬なので、シミ、ソバカスだらけ😅 右はカリカリ梅に14キロありました、、左は、見てくれの悪いのと、熟しすぎたのを、梅ジュースに冷凍してから漬けます。とりあえず7キロ。第二弾は南高梅なので、熟してから落とします。ダリアとストケシアが、咲き始めました。

今日は、午前中雨降りで寒かったなぁ😵 ヤーコンあまり消費出来ないので、 Google先生の力借りました！ジャムにもなる。との事で、柚子を入れて、作ってみました！食べられそうです。カランコエが元気なさそうなので、元気なところだけ切って水の中に。後で挿し木にします。

　雨降り☔️なのですだちぽん酢とピクルス作ってみました。ピクルスは、りんご酢と柿酢で、人参、大根、かぶ、玉ねぎ、きゅうり、エシャレット、ヤーコン、ローズマリー。そして、まきちゃんから貰ったディルは、初めて入れました！挿し木からの沈丁花つぼみ付けましたが、寒くて咲くかなぁ〜。

　　ハウスの中時々パラパラと☂️スッキリしないお天気。明日から来週いっぱい、曇り、雨💦 ビオラ、エッグタルトちゃん。一昨年さちべちゃんが、わざわざ買って持って来てくれたの😍それを、種採りして、播きました。心配していたけど、　　同じお花咲いたよーー❤️❤️❤️ そして今日は、すだち、全部収穫して、搾りました。すだちのぽん酢作ります❣️

自給自足の生活👩‍🌾 揚げ餅用の餅つき、やっと終わり切って干しています。これから１か月くらい干します。初めてスムージー❓作ってみました。サラダケール🥬、ディル、セロリ、パセリ、りんご、トマト、バナナ、など。飲めたけど、セロリ臭い🤣 我が家のクリスマスローズさん、つぼみが見えました💗💗💗

雨の一日で寒かったです！やはり年の瀬ですね。餅がつけたのでお正月来るね🎍 ↗️少し写りの悪いかき餅モモゆずさんに教えて頂いた、黒糖を入れてみました。食べるの楽しみです😍 ↙️ハウスの中のシークワーサー、2個^_^実が付いていました。お正月、ハイボールで↘️現在の、りんご酢🍎です！かなりりんごの香りがしてきました。今年も、たくさんの方々に出会い、たくさんの事を教えて頂きました。感謝です❤️ 来年も宜しくお願いします！みなさんも、良い年をお迎え下さい！ GS繋がりに感謝感謝です💗💗💗

お隣の花友さんから、ワタの種を貰った。初めて手にした綿、本物❣️ふわふわ😍 たくさんの種、来年の種蒔き、楽しみ。サクラソウが、咲いていました。やっぱり今年は暖かい⁉️ 我が家の唯一の多肉ちゃん初恋さんですが、凄い事になってます😅 誰か助けて下さい💦 手作りビワの葉茶、毎日飲んでるよ！

午前中暖かかったので、畑の草取りてす。冬の草は、根っこがすごい‼️ 水仙のつぼみ、サクラソウのつぼみが、出てました💗 零れ種から毎年咲くカルフォルニアポピーが、この時期、ワサワサに💦寒冷紗掛けないとなぁ〜💕 お昼ご飯は、白菜のお好み焼き作ってみました！ふわふわで美味しかったよ😋😋

夏にまきちゃんから貰ったハーブの種🌿 少し遅くなったけど、プランターに植えたディルオルレアサラダバーネットどれも初めてのハーブ🌿 まだまだたくさん貰ってあるのー！下は、昨日の柚子ジュース作った残りの皮で少し甘露煮作りました。ちょっと甘さひかえめになっちゃった😅

寒さで柚子がダメになりそうなので、全部落としました！そして、柚子ジュース作り暇人かぁ〜😅 畑にも行って来ましたよ！スナックエンドウが発芽していたけど、ところどころ、カラスに抜かれていた💦 種蒔きからのビオラも植えました。昨年ユーザーさんのさちべちゃんが、わざわざ買って来てくれた、エッグタルト❣️ 種採りしたけど、あのかわいい、エッグタルト咲くかなぁ〜😅咲くといいなぁ〜😍

今日は寒かったーー！明日は雨か雪だって💦 先日お友達から、たくさんのりんごが送られてきたので、りんご酢に挑戦🍎 ググって見ると、水を入れる。と！どうなるかなぁ〜😆 誰か他の作り方教えて下さい！そして柿酢で、大根の酢漬け作りました。秋蒔きのジャガイモ🥔寒さで葉っぱがー💧掘ってみたら、めっちゃ小さい。植え付けが遅かった！

柿酢を濾してみました！ザルで濾してその後、布で濾しました。初めてなので、この色、この味でいいのか、まったく分かりませんが、確かに、酢です！でも市販のものより、まろやかでツンときません。

今年も、カリカリ梅と梅ジュース作ってみた！

七味唐辛子作ってみました。毎年恒例行事です！山椒の実も家庭菜園で。

七味唐辛子作りました。唐辛子🌶が、のどにむせ、目にしみて、大変です。でも、ふくれみかんと、ユズの香りが最高

上から (1) ピーラーで薄皮をむく。半分に切り、わたをとる。 (2) 一晩水に浸す。水を切る。 (3) なべに、ユズを並べ砂糖、塩、酢、はちみつ、を入れ強火、中火、弱火で、1時間ぐらい。

カリカリうめを作ります。種取りしています。今日は、孫と一緒なので、仕事休みです。ちなみに寝てるので、始めました。

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