発芽組♪ 今年の秋はいろんな花や野菜の種まきに挑戦中。 一つの袋にたくさん種が入ってるので消化しきれません😂

ビーツと大根の芽が出ました🌱 ピーマンとゴーヤもまだなっています。 夏野菜と秋冬野菜が混在しています🍅🥕🥬

ビーツ 猛暑に耐え、お彼岸が過ぎて涼しくなり、「ビーツ」が元気になって来ました。 秋から冬に、温まる料理はスープ。 世界三大スープの一つに入る、ロシアの「ボルシチ」 そのボルシチに欠かせないのが真っ赤な野菜「ビーツ」です。

『ビーツ』 水につけ置きし始めたよ❣️ 根っことか出てくるかなぁ🤔🤔 根っこで出来たら土に植えようかなぁ❣️ 質問　根っこなど出ますか？？

ビーツ‼️ 切ると🔪真っ赤な血🩸の様な汁が出るので まな板の代用で紙パックを使用しました 近郊の農産物直売所で初めて購入して 自宅で療養中の夫のために生ジュースに使用してみました😋 リンゴやニンジンと一緒にジューサーへ投入‼️ ビーツに含まれるカリウムはレタス・トマトの2倍でむくみ等の予防やアンチエイジングにも良いとか…✌️ 食べる輸血・奇跡の野菜と言われてるんですって‼️

昨日の晩ごはんは、収穫したトマトとピーマンとバジルでピザを作りました🍕 焼き上がってから更にバジルを乗せたので、トマトとピーマンが見えなくなってしまいましたが😅 バジルたっぷりは美味しいですね😋 昨日行った園芸店でツヤツヤでプクプクのカエルちゃんを発見しました🐸 そして、その園芸店でビーツの種を購入し、玉ねぎ🧅詰め放題100円をして、ソフトクリームを食べて帰ってきました🍦 ダイソー出身サンスベリアに子株が出てきました🌱 ただの棒だったのに、ちゃんと成長してるんだなぁーと思いました😅

ビーツ 昨日、ロシアの食べるスープ 【ボルシチ】には、 なくてはならない食材、ビーツです。 若い葉は、他の野菜と一緒にサラダにしてもいけますよ。

ビーツ いよいよ収穫したビーツで料理 🔥🥘(๑˃̵ᴗ˂̵)🔪🔥【ボルシチ】 まな板、包丁を真っ赤にして 料理開始❣️

ビーツ ビーツを収穫しました 輪切りにして、生のままマヨネーズをつけて食べてみました。 ほんのり、甘みがあり食感は大根のようです。 残りは、スープにしようかな🤔 白いまな板と、包丁🔪が真っ赤になり、サスペンスドラマの事件現場のようです😱

ビーツがバッタ界で流行したもよう。 ずいぶん色にバリエーションあるんですね、ショウリョウバッタ。

今年は虫が凄すぎて、 ここいらで収穫してしまいました！ あースッキリした💢 食べなきゃ😊

収穫しました スープやジュース、きんびら等してほのかな土の香りと甘さを楽しんでます 栄養的にも凄く優れているそうですよ

ようやく🌞が顔を出してくれました。 久しぶりの収穫です😃

お前、パースニップだったのか〜！ もっと人参みたいな葉かと思ってた。

今年のビーツです。大きさバラバラだけどいい感じ✨

ビーツもこの２つはそろそろ収穫出来そうです😃

自家製ニンニクと、ビーツのソテー 初めてのビーツ、シャキシャキ歯応えいいワン🥰 病みつきになりますね。貧血呼ぼうにも!

ビーツがおちりを見せるように成長してきました😁

こんにちは✨😃❗️ 小さな家庭菜園で収穫したビーツです。 分解したあとですみません😣💦 今から茹でようとしたところです😅(前回の収穫時は、鮮やかな色にただただ感動し、完全に忘れていました) 根は前回、サラダと酢漬けにし、酢漬けの方が美味しかったので、今回全て酢漬けにします。 葉と茎は今回も茹でてお浸しです😊✨ 葉は肉厚のほうれん草のような食感で癖がなく、とても美味しいです🥰

本日の収穫その一。 久しぶりにビーツを収穫しました。スイスチャードは随時収穫してます。

キャベツ、レタス順調。 ☆この前の収穫 白ナス元気だからと一番果でもとりませんでしたが、なんか葉が！こんなの初めて😱 調べたけど・・病気⁉️ だめな葉を取るだの、広まるから土ごと交換だの・・ 弱まったからかてんとう虫ダマシ迄いました😣 なので青いけど収穫して作った紫蘇田楽味噌で食べちゃいました😆 ビーツは、他家受粉だとか だめもと2本でお試し！ しかも少し離れてる しかしビーツのパワフルさ凄いナァ〜 大きくなっての移植平気、ためしに元気な葉っぱ食べてみた。(ほうれん草仲間)とう立ちしてないのに比べたら、いまひとつだけど食べられるわ。 玉ねぎ後、オケラ！発見！川辺にいるものかと・・懐かしさで嬉しくて🥰 必死に穴に潜り込んで行きました。 まさか害虫かな〜？ 調べたらなかなかの害虫でした😅 生態はモグラによく似ていて、モグラコオロギとも呼ばれ 地下深くに掘ったねぐらと餌を探すための地表直下の水平の横穴で構成されてて 植物の根や種、他の小昆虫、ミミズなんか食べるんだって😅 トンネルを掘るため運動量がもの凄く大きくて、飢餓に弱くて水分不足は大敵。　 水分がないと一日で死んでしまうこともあるそうですよ。生命力も中々！ 畑は餌になる種はあるし、毎日水を撒いたりするし うーん捕まえとけば良かったー🤣 その辺出てたジャガイモ、なども収穫 更に少し前、ミニキュウリ５本位も摂りました。

ビーツさんも少しずつですが成長中😄 ７月にはいくつか食べられるかな🤔

ビーツ 庭の畑エリアに植えたビーツ。 大きく育ちました。😄 葉は、ミックスサラダにしてます。😊