ヒヤシンスが咲きました。 室内で水耕栽培なので ちょっとひょろひょろですけど。 いい香りがします。 ^_^

去年の自家採取で栽培のサヤエンドウ。大きく柔らかで豊産。 スナップはボチボチ終わりだけれど、これはまだ暫くは大丈夫。我が家では、早生の新たまねぎとの卵とじが1番出番が多い。そろそろ飽きてきたけど、豆の旬は短いから、もう暫くは楽しみましょ😋

菜の花を収穫しました。 まだ先だと思っていたのに、ほぼ全部に蕾がありました。 極早生種です。😊

晴れた日に。 今年のダビデの星（オクラ）は、2メートル50センチ位に育ちました。154センチの私には届かないので、しならせて収穫。種を採るもの以外は明日抜く予定です。

ハックルベリーの収穫が始まりました。 未熟な実にはソラニン（じゃがいもの青いものと同じ）が含まれているので、しっかり完熟させてから収穫します。 完熟の見極め ◆ガクが枯れてくる。 ◆光っていた黒い実の艶がなくなる。 ◆固い実が柔らかくなる。 艶を見たいので、晴れた日に収穫するようにしています。 雪が降る位まで収穫します。

ハックルベリーがかなりの実をつけ始めた。私的には、夏野菜の収穫が落ち着いてから収穫に入りたい。 横に広がった枝を伸ばすと、私の身長を超えてる。定植し、根付いてからは、一度も水も肥料もあげていないけど、この暑さでも元気なハックルベリー。 青い実が黒くなり、艶が無くなって、ガクが枯れてから収穫します。未熟な緑の実にはソラニン（ジャガイモの青いもの）が含まれているので、完熟した物だけをジャムにします。 アントシアニンは、ブルベリーの4〜5倍。雪が降るまで収穫します。