久しぶりに、旬の夏野菜・「枝豆」を使った簡単＆美味な薬膳レシピ "焼枝豆の赤山椒塩炒" のご紹介で、今晩は🌠🤗🫛🇨🇳🔥 定番の塩茹枝豆に飽きた時の味変や、晩酌のお供に、四川山椒の爽やかな香りを纏った栄養抜群なひと品が、食欲を程よく刺激してくれます🎶 ジメジメ重だる梅雨時期や暑〜い日も、美味しく健やかに乗り切れますように💪😋✨ 【焼枝豆の赤山椒塩炒】 …作り方は以下の通り、とっても簡単❣️ ①好みの硬さに塩茹でした枝豆をフライパンに広げ、中〜強火で時々返しながら両面程よく香ばしい焼き目をつける。 ②四川赤山椒（ホールの場合は、専用のミルでガリガリッ♪）を全体に3-4回ほど回しまぶし、山椒の風味が全体に絡まるようにフライパンを振るう。 ③火を止めてひと鞘味見をしてから、好みの塩味に仕上げ塩をパラリと加えて調整する。 🌟「枝豆」の栄養特性- 糖質の代謝を促すビタミンB1、貧血予防に役立つ鉄、葉酸、ビタミンCなどを含む。 食物繊維、大豆サポニン、レシチンも豊富。 🌟薬膳的効能- ①健脾益気 ②養血 ③益腎 ④祛湿 ⑤解酒毒 🌟花言葉- 「可能性は無限大」、「親睦」…他。

雨の前にクレマチス観察💟 　　　　　ハモの落としは夏の味🥢

暑中見舞いを申し上げます⋆⸜🍧⸝⋆ 酒田市から届いた小玉スイカを頂きました🍉✨️ シャリシャリおいしいですね 😋🥄

鉢植えアセロラ2年目🪴 種が大きくて食べる部分は少ないですが、甘酸っぱい味が広がります😊

わーいわーい😋 箱いっぱいに今夏も大好きなメロンが届きました✨🍈🍈🍈✨ 追熟してから、よく冷やして頂きます❣️ メロンの花言葉は、「裕福」、「潤沢」他。

今年最初の一個😊 ポロリと落ちて… シワシワになるの待ちきれず…😋 すっぱーーっ‼️ やっぱ宮古育ちのパッションフルーツとは糖度が違う！😅💦💦夏の味

エルダーベリーの実を収穫しました。房になっているので枝から切るだけで、とても楽です。ただし、この小さい実の中に種が入っているので、食べられる部分はほんの僅かです。毎年、ジャムやソースを作ります。

収穫の秋🍁🍅🥒🍆🍄 ほとんどが夏野菜だけど…笑笑 かぼちゃ🎃はゴーヤの接木苗の根元から出てきた子。台木だからきっと美味しくないだろうけど、面白いので育ててます笑笑 出来たら食してみよっと🎶 下のキノコは何故か毎年出てきます笑 こちらは食べはしないけど、かわいいからそのままにしてます笑笑 トマトはここに来て絶好調((o(^∇^)o)) ジャンジャン採れます笑笑

おはようございます♪( ´▽｀) 今日は野菜の日🥬 ちょっと前のpicになりますが、 うちのトマトさんです🍅 🌟デルモンテ ぜいたくトマトさん ちょっと小ぶりな大玉フルーツトマトで 食味抜群のトマトです🍅 色加工しなくてもこの色！ 見てるだけでうっとり(●´ω｀●)

こんばんは〜♪( ´▽｀) 🌟サントリー とろとろ炒めナス🌟 サントリーさんいわく、 味が濃くとろとろ食感で美味！ ナスが料理の主役をはれる！ この主張に偽りなし！笑笑 ほんとにとっても美味しいです(≧∀≦)💕 ナスは接木苗を選ぶことが多いのですが、 この品種だけは自根苗でも毎年育ててます(*´꒳`*)