お料理の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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お料理の一覧

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ローゼルの実を収穫し昨日料理してみました🫖🔪 ・ローゼルの実から種を取り出し皮の部分を利用します。熱湯を注ぎローゼルティ。 10%の塩でローゼルの塩漬けをしてご飯に混ぜてみました。塩漬けはカリカリ梅みたいでとても美味しく食が進みます🍚😋おすすめです❤️ ・以前から作りたかった大根餅。チーズ、片栗粉、顆粒だし、塩コショウ味。 🍎りんごのコンポート。りんご酢と水それぞれ50ccで煮ただけ。どちらも美味しかった〜🎵 （追記：りんご酢はフルーツビネガーです。有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすくした物を使用しました。果汁の分だけ甘みが加えられました。）・昨日の昼ご飯です♪ ・赤と白のローゼル。白のローゼルも色は無色だけど酸っぱいローゼルティーになりましたよ🎵

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ガーデンママ

　　落花生→ピーナッツクリームピーナッツクリーム作ってみましたごっつい田舎風💦 ②いただいた落花生夫が殻をむいて ③グリルでローストミキサーでバター.砂糖.水と混ぜ混ぜして火にかけました味はok！だけどつぶつぶ感ありあり😅 添えたお花はスエーデンアイビー

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ガーデンママ

　　　キッシュ ①さぁ.これから焼くよ！　畑の野菜入り ②ほら！焼けました　ふわふわ🥧

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ガーデンママ

　　　ガーデンハックルベリー ①果実酒ハックルベリー3kg ②ジャムハックルベリー7kg ③畑で収穫したハックルベリー今年も作りました♪ 　　　魔女のジャム工場稼働🏭

ガーデンママ

　　　おはぎ食欲の秋ですもの(微笑) ごま.くるみ.あんこ添えた花はヒメヒマワリ

ガーデンママ

　　　ナスのオリーブオイル漬け今年も作りました花友さんに言われて… 忘れるところだったわ😅 タグ🏷️ナスのオリーブオイル漬けよろしかったらご覧下さいね

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ガーデンママ

　　　おこわ ①梅おこわハリハリ梅漬けを混ぜ混ぜ梅はウチの ②花豆おこわインゲンの甘煮を混ぜ混ぜモロッコインゲン豆はウチの美味しいのよ！召し上がれ！　

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ガーデンママ

　　　ジャム桃&りんご. トマト&りんごいただいた🍎と🍑で ②豪雨被害に遭った桃と採りたて桃を花友さんからいただきましたそのままでも充分美味しいわ！たくさんだからジャムにもしました

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ガーデンママ

　　　ジェノベーゼパスタ　　　　〜地産地消〜 ①夏野菜たっぷりのバジルソースパスタ.生クリーム入り. 生ハムのサラダ. シソジュース ②バジルソース(7/24pic up）子魔女達も大好き！

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ガーデンママ

　　　水菓子小豆ようかんの上に桜の塩漬け　閉じ込めました (桜の塩漬け4/25にupしてあります) 添えた花はアップルミント敷いた笹は冷凍保存したもの涼感の水ようかんでホッ😌

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ガーデンママ

　　トマトジャム&トマトソース ①畑で採れた🍅 いただいた🍅 ジャムとソースにしました添えた花はルドベキア.タカオ ②不揃いのトマトたち ③せんぜ畑で採れた夏野菜

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ガーデンママ

　　　　笹寿司　〜子魔女のお料理教室〜 ①②信州の郷土食.笹寿司を作る笹は.ばぁばが冷凍しておいたのよ ③夕飯は煮込みハンバーグ夏野菜添えナスとじゃがいものスープとっても上手にできました💮 ご馳走様！ ④お掃除ももちろんします夏休み合宿はこうして過ぎます立派な魔女になるために…

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🏷今日のお花　シソ 🏷毎月2日はスヌーピーの日今日も暑いですね🏖🔥 庭のシソはぐったりしていたので以前収穫したシソです。赤紫蘇で紫蘇ジュースを作りました❤️ リンゴ酢入りです。郡上市で買った甘梅漬。梅酒の梅を赤紫蘇で巻いた品。 15cmのデッカい葉で包んでありました!! アルコールが強いので食べるタイミングに気をつかいます😅 昨日、無性にシュークリームが食べたいと言っていたら今日、主人が買って来てくれました😄♫ おまけね✨ 最後にハイビスカス🌺とスヌーピーです。あとでコキアとスヌーピーも投稿します😉 午後もお元気でお過ごし下さい💐

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ガーデンママ

　　　水まんじゅう〜子魔女のお料理教室〜 ①見るからに涼しそうな水まんじゅう上手にできました　(いただきものの簡単にできるセットで😅) 敷いた笹の葉はこの間.ばぁばが冷凍しておいたのよ ②子魔女達.中に入れるこし餡を計り.まるめます ③葛粉を溶かして流し込みます冷蔵庫で冷やしましょう添えたお花はカラミンサおやつにいただきましょう美味しいねー😋😋

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ガーデンママ

　　子魔女の夏休み合宿　〜子魔女のお料理教室〜 ①合宿.最初の朝はワンプレート！焼きおにぎり.ビーフシチューパイ牛乳パン.マッシュポテト.ヨーグルト.野菜ジュース… さぁ.いただきましょう！ ②前日の夕飯は夏野菜たっぷりビーフシチュー.ちょっと大人の味.赤ワインも入れちゃおう ③④畑の新鮮野菜で…かんぱーい！ ⑤そりゃ.もちろん花火の授業だってあるわ🎆 楽しい夏休み子魔女達の修行始まりです

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ガーデンママ

　　　バジルソースせんぜ畑で収穫したスイートバジルでソース作りキッチンにかぐわしい香り！手のひらにも残り香🥰 ①バジルソース使い切りカップ小分け(60gくらいかな)→冷凍保存 ②ほらっ！摘みたてバジルはフレッシュでしょう ③ソース作りは覚悟がいる！　シンクやミキサーがオイルでベタベタする😭 　それでも毎年作らずにいられない❣️ 　　

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ガーデンママ

　　　　笹庭の隅に生えてる笹の葉軽く湯掻いて.ペーパーで拭いて冷凍保存手作り和菓子やお寿司なんかをグレードアップしてくれる優れもの

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ガーデンママ

　　　ドライパセリ畑のパセリ収穫.天日干しおひさまパワーで一日でドライパウダーに！

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今日も暑かったですね～😅💦💦💦 雨で掘り起こして無かった、じゃがいもを掘り起こしました😂💃💕 ①枚目…「デストロイヤー」🎭少し「メークイン」 ②枚目…小さめサイズのデストロイヤーと、隣に生ってる「ミニトマト🍅」で「アヒージョ」ニンニク多め🤭 夏を乗り越えよう💃💖 ③枚目…畑のミニトマトと「鷹の爪唐辛子🌶️」 ④枚目…庭につながるアプローチに巨大化している「ミョウガ」🤭 「甘酢漬け」でサッパリ🍺🤭 ちょっと見ないと、花が咲きまくってます(笑) 　　　　（自作の器）デストロイヤーのお花を載せるの忘れました😵 普通のじゃがいもより濃い紫💜のお花が咲きます💘 余談ですが...昨日の「ガガイモスタぺリアヒルスタ」のお花に、今日は朝から５～6匹のギンバエ🪰大小が、たむろしてました🤣 🪰には、よほど美味しそうな匂いなんでしょうね（笑）

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🏷真っ赤な火曜日真っ赤なハイビスカス🌺とアイスバーグ🤍 これは、ロングライフハイビスカスですが夏は勿論、冬でも花が沢山咲く優秀なハイビスカスです🌺 ロングライフシリーズはお勧めです。孫が帰った朝はゆったりできます☺️ 久々のハーブティー。レモングラスと小倉トーストの朝食でした💚

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今朝は晴れたり薄曇りになったり昨日と比べると涼しくて庭仕事を1時間半しました。大汗かいたけど少しだけ庭がスッキリしました😊 涼しくといっても35度。今は雨が降り始めています☂ バシルの種をばら撒いたので抜き菜にして朝食のサラダにトッピングしました。ドリンクは紫蘇ジュース💗 ハナユズ、ミニトマトも採れるようになりましたよ😊 3枚目は100均の種から絞り百日草🩷 4枚目はローゼル🌺 5枚目四季成りイチゴの花です🍓🌸

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ガーデンママ

　　　梅仕事畑で採れた梅といただいた梅合わせて10kg ①梅ジュース.ソーダ割りと　手作り100%みかんゼリー　添えたお花はシャスターデイジー ②〜⑤ 梅パリパリ漬け.梅ジャム.梅シロップ.梅酒…🍹 毎年6月の梅仕事終わりました！ふっ〜💦

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🏷金曜日の蕾たちアブチロン・チロリアンランプです。ケース見切りに入っていましたがすくすくと育って😊 真っ赤な萼から黄色の花びらが出てきました☀️ ランプがようやく点灯したよ😄 そして茶色の蕊が現れて😲 中々黄色の花びらが現れずチロリアンランプではないのかと気を揉みましたが無事に開花😄 成長過程が面白い植物です。・生あんずのクラフティにはグラニュー糖を振りかけて。・焼きあんずとアイスクリームこちらも美味しかった😋

今日は花友さんのお誕生日🎂 💐おめでとうございます💐 庭のお花と生あんずのクラフティでお祝いします💐 健やかで笑顔いっぱいの一年になりますように🍀 ガーデニングも家事もバッチリこなしていて素敵です✨ あとに続きたいわ😊❣️

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