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らしく愛そう、つながろう。GreenSnap

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お料理の一覧

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ガーデン ママ
岐阜産筍 筍ごはん.筍の煮物
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112
ガーデン ママ
日陰にはまだ雪が残っています 溶けた雪の畑の土手にまだフキノトウが…
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118
ガーデン ママ
ネギ三昧 畑にある今が美味しいネギ… 冷凍できると聞いて涙流しながら切り.ジプロック保存。 松本一本ネギ.アサツキ.万能ネギ(?多分) 気が付きました💥ちょっと使いたいなって料理の時便利。時短にもなるし💕
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117
ガーデン ママ
→前picから 新鮮野菜と炙りサーモンのカルパッチョ風？サラダにかけて〜 ドレッシングはビネガーとオリーブオイル.ペッパー.レモン汁.砂糖塩なんかで味見しながらお好みに ☆信州サーモンは安曇野市明科にある「長野県水産試験所」が10年をかけて作ったブランド魚です
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ガーデン ママ
塩尻産ワインビネガー…(長野県 塩尻市はブドウの産地です) オリーブオイル ブラックペッパー レモン🍋 それぞれ別の方からの頂き物 作ってみまししょう…ってか混ぜるだけ💦 ドレッシング 次pic→
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ガーデン ママ
クルミ餅 クルミ(11/11pic)を軽く炒って.餅米と一緒につきます(餅つき機で) →つき餅用のビニール袋に入れてのし棒で伸ばして切ります(力が必要なのでここは夫がします🙇‍♀️) クルミのいい味がします
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ガーデン ママ
みかん.りんごジャム(1/17pic)で作った二層ムース.ゼリー ブンタンピールのトッピング
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44
ゆめめ
先日イチゴ園でたくさん食べた後 山盛りひとパックイチゴが500円✖️2パック購入して ひとパック使ってイチゴケーキ🍰🎂を作ったものです 我ながら美味しく出来てテンション上がったものです 三種類のどのイチゴが分からないけど😅 インスタにもUPしてます
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ガーデン ママ
味噌作り 麹と塩を混ぜます 一晩水に浸した大豆を煮ます →次pic
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111
ガーデン ママ
冬の体を温める根菜の炒め煮 春を告げる早生ワカメときゅうりの酢の物 セロリ.きゅうり.玉ねぎのマリネ 自家製味噌の具だくさんの汁 冬から春への季節のメニュー 豊かな食卓と呼んでも許してもらえるかしら…
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ガーデン ママ
①魔女のキッチンにて… 魔女と子魔女三人で何作っているのかしら？
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104
ガーデン ママ
料理を引き立てる小物たち… カトラリーレスト〜笹 箸置き〜ガラス製品
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104
ガーデン ママ
🍏🍊ミックスジャム りんごは皮ごと みかんの中袋も一緒に圧力鍋で煮ます…優しい味です🧙‍♀️
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ガーデン ママ
信州の郷土の漬物…野沢菜漬け 今年は入院で漬けられないと思っていましたが道の駅にまだありました❗️早速お菜洗いして切り漬け よかったぁ😊
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k.wreath
おはようございます 隼人瓜をたくさん頂きましたあ〜 洋梨に似ていてかわいい形ですね ウリ科の植物で千成瓜とも言われます ビタミンCが豊富で 美容・老化防止に効能があり カリウムは高血圧予防やむくみ解消 食物繊維も豊富でカロリーが低いそうです まずは 炒めもの、酢の物、パスタソース 作ってみましたよ♪ 皆さまも食事をしっかり摂って お体お大事に〜💕
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花屋パルテールの楽しいギフト案内
先日エディブルフラワーの生産現場を見学してきました。 LED技術で完全水耕栽培の植物工場。 なんだか自然じゃない気がしますが、摘んだ花を見ると思わず可愛い～～♡ 安定供給のためには人工的なコントロールがどうしても必要なのですね♪
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ゆめめ
先日の栗ご飯 過去ストック写真 残ったおこわは熱いうちラップに包みおにぎりにして冷凍しました レンチン美味しい😊 栗の皮むきで🌰いまだに親指痺れてる
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ゆめめ
四角豆の天ぷら作ってみました あとは自家栽培の野菜で手入れは母 ミョウガの天ぷら美味しい ミョウガは頂き物 豆はなに豆？ささげ豆かも軟らかいです
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29
ゆめめ
昨日の夕方のおかずは 練り梅と青じそで味つけて焼いた 照り焼きチキン それと同じく練り梅を使った 大根ステーキ 練り梅とめんつゆを合わせて両方にかけてます レタスときゅうり大根じゃがいも等は自家栽培です こちらインスタと同じpicです
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ゆめめ
最近茹でた枝豆 母が畑でたくさん収穫してきました それを調理するのが私の役目です😅 ここずっと枝豆料理です
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ゆめめ
すももいただいたので 赤くなったのがちょうど１kgちょっとあったのでタネとってジャムにしました タネとった実はミキサーかけました 暑いからレンジで作りました インスタと被ってます🙇‍♀️
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14
ゆ☆
順調に乾いてるハーブたち 自然に、効率良くハーブを乾燥させる方法をご存じである方、是非教えてください♪
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ゆめめ
今日の夕食は 畑のきゅうり🥒 青紫蘇で タコときゅうりのマリネ 新じゃがと新玉ねぎで ポタージュ ポタージュのトッピングにチェリーセージでアクセント トマトソースのトマトはいただき物 インスタとかぶりますがたまには料理
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ゆ☆
トマティーヨの花 ナス科 メキシコ料理に欠かせない材料
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