梅干しの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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梅干しの一覧

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今日も山だけど車で行ける所行って、弁当食べて蝶々捕まえて遊んだ✨ ミヤマカラスアゲハの動き速すぎて捕まえれなかった🦋

今年もこのシーズンがやって参りました✋ 毎年恒例の自家製梅干し作りです♪ 今年で4年目になります。我が家は全員超シンプル味好きなので塩のみ。いわゆる昔ながらの"お婆ちゃんの作った梅干し"。しその葉を入れての色付けやお酒やリキュール等での味付けは一切無し。過去3年間は、それぞれ微妙な違いはあれどどれも家族からは好評で満足度も高くその時々の気分で選んで食してます🥢🍚🍙 さてさて、今年の出来はどうなりますかお楽しみ🫣

今月もよろしくお願いいたします！６月！ 🤍🤍梅🤍🤍 今年は我が家の南高梅！１０個ぐらいしかなくて、母のお友達より頂きました！先週の月曜日に梅ちぎりから体験！中央▢が我が家と母の分！１０㌔以上採れました！ ➚◯は今年２月頃のpic ↙▢は去年の梅干しpic 残りあとわずかな梅干し！早く🏃作らなきゃね！ 🏷白い恋人たち 🏷乙女色クラブ 🏷楽しもう2023♡ 🏷コラージュ仲間達参加させてください！ ❀……2023.2月pic 梅……2023.5.30.pic 梅干し…2023.6.1.pic

ヤバイとこ見つけたー☀️ モミジイチゴの畑と言って良いくらい群生してて子供見ながらでも軽く3キロ取れた🎵

朝散歩で藪の中に入ってモミジイチゴ取った。野いちごのなかで一番美味しい気がする🤤

朝散歩しながらモミジイチゴを集めた。太陽みたいな色のモミジイチゴが美味しい☀️🍓

朝散歩しながらモミジイチゴを集めた。太陽みたいな色のモミジイチゴが美味しい☀️🍓

佐賀産の小梅

無農薬で無肥料の良く言えば自然農法、言ってしまえば放置されてたお茶を摘んで製茶した。八十八夜より少し早い八十六夜で摘んだ🍃 製茶する所もひっそりとやっている所で、無農薬のお茶を南阿蘇でやっている所。少ない量でも他のお客さんの茶葉と混ぜないでやってくれる所だった。工場のお爺さん、俺が30代だから凄く珍しそうにしてた🌿 お湯の温度と時間を何度も変えて飲んでみた。 70～73度くらいで40秒前後。これが一番美味しかった。色は上品な薄い緑色ではなく、力強い深緑。成績優秀な優等生ってより頼りになるガキ大将って雰囲気の味🍀 お茶飲み過ぎて胃が痛い🐽

昨日の昼からお茶摘みした。八十八夜より二日早い八十六夜だったけど明日は仕事が入りそうだからしょうがない。今日、製茶されたのが出来上がる。ずっと手入れされてなかったお茶はどんな味がするんだろ。もともと50年近く無肥料無農薬だったらしいけど、無剪定で何年も放置されてたから、野性的な味なんだろうか🤔？

近所のお年寄りに聞いた話しだと明治時代から昭和くらいまで畑や田んぼで土器が出てたらしい。でも知らせて調査入ったら作物作れなくなるから誰も言わなかったみたい😅捨ててたんだって😔 神様の概念が自然に宿る精霊とかだった頃を思い、ロマンを感じながら散歩してる🍀

梅の花もようやく蕾が✨ この梅を使って毎年、梅酒、梅干しを漬けるのが恒例行事です😊

去年植えたアーモンドに花が咲いた。こんな綺麗なんて知らなかった😆 亡くなった爺ちゃんから継いだ農地が1町5反離れた所にあるんだけどアーモンド植えてゆくゆくはアーモンド農家しない？って奥さんと計画してる所🤔

野焼きのあとにリンドウが咲いてた。近所の水源周りにキャンプ場を作りはじめてから水源の水が湧かなくなった😥 静かな場所を荒らされるの嫌だなって思ってたら水まで…😞 人間って自然界の秩序を乱してまで何かを得ようとするよね、馬鹿じゃん🐤

南部梅林の梅農家さんハウスにて梅干し作り　すんごい数の梅❣️

もうすぐ90才の近所の爺ちゃんから椎茸を習ってきた。木を切り、穴をあけてコマを打った。来週竹林の中に寝せにいく。主流は、にく丸って品種らしいけどせっかくだからあんまり皆やらない金太郎って品種を打ってみた😊 こういう事に興味持つ30代が珍しいらしく、最近近所で有名人になってきた😂

近所の婆ちゃんにわら納豆作りを習った。凄く楽しかった👌 こういうのって絶対に伝え続けないといけないと思う🙌

普段ほとんど降らないんだけど昨日の朝散歩したら真っ白だった。雪国の人からしたらたいしたこと無いんだろうけど、運転する時心臓がバクバクする 😂

お茶畑貰ったから子供を畑でままごとピクニックさせながら剪定してきた🍀

近所の婆ちゃんに貰った納豆を乾燥させたお菓子と自家製よもぎ茶が抜群の相性🐵 お菓子の名前がなんだったか忘れた🐒

最近興味がある古いガラス瓶。左右非対称だったり気泡が入ってたり歪んでたりする。で、ハケと呼ばれる昔のごみ捨て場を見つけて古いガラス瓶やおはじきやビー玉を発掘するボトルディギングと言う趣味があるらしく、YouTubeで見いってる。近所にもハケがあったのでいくつか拾ってきた。昔のムトーハップの瓶と千代の味って言う物の瓶。 100年前くらいの佃煮瓶や薬品瓶。でも奥さんにはゴミを拾ってくるなと言われてなんか悲しい😂

豆から育てた納豆は違うな～🐤

週末だけ野良人ISO

冷蔵庫の梅干しのストックがなくなったので、今年5,6月に漬け込んだモノを蔵出し〜😊。我が家は干さない梅干し、梅うどんや梅パスタ🍝などに漬け込みエキスも使えて便利👍。

コロナ陰性が昨日の夜に解ったから、熱はまだあるけど台風準備で真っ暗な中水源で水の確保してきた。怖かった。山の奧だから台風後、一時いけないかもな～。あとは庭の栗を拾って、高台の自分ちはかなりヤバイ事になるんで実家へ避難。どうか被害が少ない事を願う😭

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