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にゃんこ
おはようございます😃 昨日は一日中雪がチラついてました💦 古民家からの帰り道は吹雪いてました💦 本当はハンダをしたり作業があった息子も、積もってはまずいと早めの帰宅でした。 最近作ったご飯のレシピのせておきます😋 ハンバーグ ハンバーグの材料 豚ひき肉500g 輸入赤身牛ステーキ1枚 1cm角切り パン粉なければ細かく砕いたお麩手のひら1すくい 塩胡椒 適量 お店でもらえる牛脂 全てをよく混ぜ合わせてフライパンで焼く ソースの材料 ※私は自家製トマトソースを使いましたが、市販で揃うもので書きました。 トマトペースト1缶 ニンニク3片 バター500g 玉ねぎみじん切り 出来れば飴色に炒めておく 塩胡椒 適量 フライパンに投入してハンバーグを一緒に煮込んで下さい😊 大人の方少量の赤ワインを加えると風味が増します😺 コーンポタージュ コーン4本 一本は茹でて実をほぐしてトッピング用、3本は茹でてからミキサーにかけてこします。 玉ねぎ みじん切り 材料のバターとあらかじめ炒めておく。舌触り気になる方はミキサーにかけてください。 コーン煮汁400cc バター15g ※生クリーム200cc 「今回はクリープ大さじ8煮汁200ccで代用しました💦」 塩、適量 作り方 煮汁にコーンペースト、炒めた玉ねぎを入れて煮ます。 沸騰したら生クリームを入れて沸騰させない様に温めます。 塩を適量で出来上がりです😊 器に注いだらコーンとお好みでパセリをトッピングして下さい😋 ざっくりした説明?材料書いただけどもいう💦 ぶっ込み料理なのでこれでお許しを💦 美味しいです😋
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