サンショウ( 山椒 )の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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サンショウ( 山椒 )の一覧

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山椒の木一旦黄緑色に枯れて捨てる目前に駄目もとで鉢を小さいのに変えて水をたっぷり与えたら緑が濃くなりました。気難しい木と聞いていたので復活嬉しい。植物名山椒(サンショウ) 学名 Zanthoxylum piperitum 英名 Japanese pepper 和名椒（はじかみ）科名ミカン科属名サンショウ属原産地日本　中国中国語　山椒の木　Hújiāo mù

おや、おやおやおや⁉️ こぼれ種アサガオの隣に生えてきたのは見覚えのある葉っぱ！これは、山椒！！わぁーい"(ﾉ*>∀<)ﾉ間伐材ウッドチップの中に山椒の実が混じっていたのかも！ラッキー✌️

5月にたくさん収穫した山椒の実は冷凍して少しずつ料理に使う🌿 一番よく使うのは山椒ちりめん。水を使わずに煮るので日持ちがします。日間賀島産のちりめんじゃこにはよくタコの赤ちゃんが混じっていて見つけるとラッキー！うふふってなる🐙🐙🐙

サンショウ小さな果樹園から続く道端に山椒の木が植わっていて、それはちょうど我が家の裏庭の真ん前で、通る度に眺めている🟢 こう暑い日は口に含んで、ピリリとした刺激がちょうど良いかもしれない(>.<)(^.^) うちのじゃないけど、勝手に貰えます(*^O^*)

🌈ワンコ散歩で　掘ってきた山椒さん🌈 近くの小山散歩で　山椒のちっこい苗発見❣️ 斜面に登山家よろしく張り付いて　掘り起こして　植えた山椒さん 1本は　青虫に🐛葉っぱ完食されて💦 ハゲちゃびん😱 今になって　山椒は鉢大きめがいいって　知識をもらいました。鉢から測って30㎝ぐらいの子一つはスリット鉢でたぶん5号ハゲちゃびんは　蘭が入っていた鉢でこっちもたぶん5号このままで大丈夫かなぁ。。。😵

花好きロボット

山椒の実を摂りに今は空き家となっている主人の実家へ🌿 蔵の横で大きく育っている🌳

こんばんは😃🌃 山椒の苔玉🌿 見よう見まねで作ってみました😊

おはようございます✨ 今日は家の花達ではなく購入した朝倉山椒の実です🌿 この季節になると梅や山椒、らっきょなどが次々と出てくるので手仕事で楽しく忙しくなります😆👍🏻

今年も、ちりめん山椒作ってみました昨年初めてトライ 2021/5/17に作ってこちらにもpic載せてます😅 醤油を効かせた去年からアレンジして今年は、山椒の実のピリリを効かせたくて醤油は少なめ、淡い色に仕上げました

今年は、和歌山県有田川産のぶどう山椒が手に入りました大粒の実が連なって葡萄の房のようになっています昨年コロナ禍でキッチンに立つことが増えた中初めて山椒の実を購入下処理して、糠床に入れたり、山椒ちりめんにしたり、魚の煮付けに入れたりと、大活躍しました冷凍して、今年も大切に楽しみたいと思ってます

山椒に青虫🐛🦋 この時期、庭は虫達のレストランと化します🦋🐝🐞🐛🪲 1番人気はこの山椒の木アゲハの幼虫が葉っぱを食べ尽くし丸裸にしていきます😅 虫が苦手な方にはごめんなさい🙏です今は山椒の実が出回る頃トマトに山椒の実を刻んであえると美味しいよ、と教わりました｡刺激的な美味しさだそうです😊

きゃろっぴぃ

山椒の実🟢 山から小さい苗を引っこ抜いてきて鉢植えで育ててます毎年ちょびっと実をつけるけど採るのも忍びない量なのでただただ眺めて香りを楽しんでます😅 葉っぱは、ちょうど昨日もらった筍で筍ご飯でも作って添えてみようと思ってます😁 今から作ろー🏃‍♀️💨

実山椒✨ 　　　　　　　さわやかな香りの実山椒✨ 　　　　　　　　　茹でる前にパシャリ🍃

実山椒✨ 　　　　　　　　　　　　　　庭の山椒✨ 　　　　　　　　　たくさん実ってきました　　　　　　　　　　　　　　いい香り🍃

ケサランパサラン

庭の鉢植えの葉サンショウ　 😳 ｼﾞｮｳｳﾅﾄﾞﾝﾋﾄﾂ　　　　　　　　　　　　　🥢🍜 ｷﾓｽｲﾓｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ葉を触ると良い香りがします雌雄異株ですがどちらかわかりません😢 新芽若葉は｢木の芽｣雄木の花は｢花山椒｣雌木の若実は｢実山椒｣｢青山椒｣完熟実の外皮は｢粉山椒｣木の薄皮は｢辛皮(ｶﾗｶ)｣と利用されています😳

雨上がりの虹

朝倉山椒。去年、植付けたもの。去年、買った時には、枝だけが、ただの棒のように、土の上に立っていました。いつ葉っぱが出るのだろうと、心配になりました。少し遅く葉をつけたものの、実はつきませんでした。 1年目は、葉を取らないで、光合成をさせて、木を大きくしてやるのが、いいと聞き、去年は葉の収穫もしませんでした。今年は、気がついたら、葉が次々に上がってきていて、今では沢山の葉っぱが出ています🌿 𓈒 𓏸 𓐍 そして、今年は葉っぱを、必要な時に摘んで澄まし汁に入れて香りを楽しんだり、お肉の上に乗せてトッピングにしてみたりしています。植物が生活の中にあるって、楽しいですね (*ˊᵕˋ*)

(*´◒`*)WOW!! 猫の額ほどの家庭菜園🤣🤣ニャンビタ畑だけど、5年目(^^)今年はナス、キュウリ、ピーマン、イチゴ、小玉スイカ、メロン、ワケギ、シソ、山椒、ミョウガ。めちゃくちゃ楽しみであーる⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

三日月ロック

今日は緑の日☘️ 山椒も葉っぱがたくさんついて、青々としています。我が家の山椒は人間のためにあるわけではありません。お料理になりませんし、おこわの上に乗っかることもありません。我が家の山椒にはもっともっと尊い役目かあります。この子にはアゲハ蝶の赤ちゃんを育てるという大事な大事な役目があるんですよ😄

ぢょきぢょきに短く切って、もぅあかんかなー思ってたら生命力やば！もっさもっは

🧐挿し木の朝倉山椒に実が！親木にもほぼ付かないのに🌀

やっと実がなる！今年で３年目のブドウ山椒～(^_^) いつもはご近所に頂いた実でつくってた山椒塩も今年からは自家製や～

山椒の花(雄花？)

山椒の葉が芽吹いてきました。あれ？こんなの出てきたっけ？お花？何年か前に祖母から苗をもらって移植した年は確か実をつけたんですが翌年からずっと実をつけず「雌株じゃなくて雄株？雄株がないせい？」と悩んでました。。実は朝倉山椒だった？？経過観察します。。

庭で採れた山椒の実をごりごりとあたって鰻丼にぱらり市販の粉山椒よりも清涼感ある風味とぴりっとした辛みで鰻のランクがひとつふたつ上がります近所のスーパーにあるこの真空パックの鰻見た目ぺったんこなのだけど、フライパンで優しく蒸し焼きにして温めるとふわふわほろりの関東風スーパーのとは思えぬくらい(失礼💦)美味しいのですコロナ禍でまだ鰻屋さん行きにくいですが、こうして宅鰻もよろし😋

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