自家製野菜でおうちごはんの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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自家製野菜でおうちごはんの一覧

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暑いですね〜火を使わないですぐ食べれるものがあると助かりますよね、うちはトマトきゅうりが大活躍で収穫した矢先から食べてます。最近作った物を収穫前の様子とその後どのように加工したかまとめてみました💚 プチトマト→干す→アンチョビ＋ケッパー＋オリーブオイルの瓶詰イチジク→干す→2個合わせて保存。黒キャベツ(鉄分多い)→おかずパンにして今日のお昼ご飯 🍇→トスカーナ独特のぶどうのお菓子バジルと激辛唐辛子🌶=中毒になるバジリコ激辛ソース収穫後に洗って茹でて仕分けしてとやってるだけで１日が終わります。でもあと一週間で夏野菜の収穫が終わりそうでちょっと寂しいなぁ。でも本当に一杯なってくれてありがとね、野菜さん達。お蔭でこの夏も乗り切れたよ。。。

今年育てた枝豆3種類。まだ2番植えのだだちゃ豆が今開花中✿︎ 早生のあじまつりはコンパクトサイズ。来年は密に😆植えますだだちゃ豆は蔓みたいに伸びて、枝というよりは蔓の節に実る感じ丈も1.5mくらいあるのも。丹羽の黒豆はしっかりした枝ぶり。実がつくところも高さが揃ってるので、収穫し易く、粒の揃った実が沢山。もし収穫時期が重なった時は、乾燥黒豆にしても良いので、1番のオススメ！味も濃厚で個人的にはこれが1番好き ❀︎.(*´▽︎`*)❀︎. 真夏、野菜の収穫が少なくなった頃に収穫となるし、この季節に欲しい栄養素がたっぷり💪 栽培も容易でお勧めですよ〜♪

〜お昼休み〜だいぶ小豆剥きましたけど… もぅ少しあります💦 枝豆に比べたらとても小さい事が分かります？小さな豆で小豆ですものね🍀 ミニトマトは今年4回目のドライトマトにしました🍅 今日はお風呂に入ったら🛀 だだちゃ豆と丹羽の黒豆の食べ比べをしようと思っています💕 収穫した野菜を使ったおうちごはんはインスタのハイライトに載せてます

今朝の収穫♪ 丹羽の黒豆初収穫⑅◡̈* ここには置けないほど…だだちゃ豆を枝ごと抜いてきました。小豆も6株。色々収穫しながら、畝間に🧱でホース先を固定しながら水やり💦 畝間に水が溜まるように、梅雨明けに考えて土留してました。それでも沢山収穫があると1時間います😆 今日はマルシェ開けますね💕

今年はズッキーニの畝を支柱で囲い、高さ25センチで棚のように固定。ズッキーニが立てるようにしています。畝マルチをはって、長雨にも耐え市販の倍はある？！サイズのズッキーニが収穫できてます⑅◡̈* ズッキーニの横は人参の種を撒いた畝。その横が収穫してる人参の畝。寒冷紗で覆われてるのは小豆の畝。正面に長葱の深植え左側は里芋奥に見えるのはトマトハウス🍅 畑の中にはたくさんマリーゴールドが咲いてます✿︎

早生夏小豆毎日6本収穫して、豆を出してます💦 なぜ６本か？！植穴3個分🕳葉を落として持ち帰り、豆を出す作業をする ➡️毎日丁度良い量だから😆 昨日は150gありお赤飯餅米3合に50g使いました🍚 丹羽大納言に比べたら、一粒はとっても小さいのですが、味は美味しいです💕

初物イチジク&サラミ、大大好きな組み合わせ😘😍待ってたよん💚 🍅とバジルのカナッペ、鞘インゲンのはずがインゲン豆になったのを茹でたもので最高の前菜になりました🥂🍷

ミントしか、表示されてなかったけれど〜やっぱり、スイスリコラミントだった😆✨🌿

ミントの葉っぱ✨🌿

ターサイの花✨🌼🍀

コハコベ✨🌼🌿

コハコベ✨🌱

ベビーリーフ❓ ワサワサに成長〜✨🌱

絵描き虫予防に〜黄色のマスキングテープ✨🍀

ポタージュにならずに豆ごはんになりました🍚 柔らかくてとっても甘いお豆さんでした😊

キレイな彩り🌿

１週間で、ワサワサに😆✨🍀

おうちde菜園🌱 １週間で、支柱の2番目まで伸びた😆✨🌱

おうちde菜園🍀 ベビーリーフ👶🏻🌱

おうちde菜園🍀 ワサワサ🥬

ベビーリーフ👶🏻🍀

紅白ラディシュ〜名前忘れちゃいました〜種は冷蔵庫に保管。忘れるくらい前に買ったもの。冷蔵庫の大掃除で見つけて撒きました。プランター栽培でも育つと思います。1ヶ月位で収穫できます。この季節お鍋🍲の箸休めとして、甘酢に漬けておいた物が重宝してます♪ これはピクルスに💕 大きくなったのから間引いて、酢に浸かってるものはクリスマス、お正月にも食べられるはず♪ 奥に見えますバジルさん。こちらもまだまだ元気👍

こんばんは♪ ばんごはんに、おこわ炊きました♪ 初めて育てた小豆入れて💕 金時人参も彩りを豊かにしてくれてます😊 何とも言えない甘味が出ていて、美味しかった〜😋 二十日大根も収穫♪あっという間に採れるし、瑞々しい美味しさは😍 近頃畑の様子が載せられてないですが、冬野菜はすくすく大きくなっています。今日は寒かったけど、大根の間引きと追肥してきました。これは春先に食べめる予定です。トウがたつのが遅いので、いつもサラダ大根撒いてます。人参も11月18日に最後に撒きました。後は春用キャベツを定植して、ほうれん草の種を撒いて…。できれば今月したかった事がまだまだ残ってる💦 日が短いので、なかなか進まない😅 畑の様子はインスタに載せました😊良かったらプロフに載せてます。暖かい秋で草も例年になく生えてる😅 明日はお休み😚がんばろう୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛と思います。 (ღˇ◡︎ˇღ)おやすみぃ♡︎なさい

モニターさせて頂いてますタキイの水菜紅法師〜カルパッチョで🍻 どうですか？茎が紫色。シャキシャキの食感✨ 下に敷いたのは採りたての人参の間引き菜🥕お小松菜の間引き菜🥬 みどりのまとめに夏撒きのモニター報告載せました♪今夜の晩ご飯も🍻 収穫の秋に感謝です•*¨*•.¸¸♬

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