こんにちは😃 今日とれたトマトを、オーブンでローストトマトに。 ローストトマトをミキサーにかけたものと、ニンニクで、とっても美味しいトマト🍅ソースに。昨日作って、甘さにびっくり‼️そのままのトマトでつくるより、とっても甘くおいしくなります。たくさんトマトとれたら、ぜひ❗️

こんにちは😀大量のキュウリが庭でとれたので、キュウリを干してはりはり漬けにしようと思います🥒 ポリジも最後のほうになり、花も小さく少なくなってきて、、そうなると、貴重だ！と思い😅ドライに。 増殖中のメダカたち（笑）真ん中のは、室内で、あとは日陰の屋外に。昨日できたメダカ棚にも、どんどん増えそう。卵が次々孵化してます𓆜𓆝𓆟

本日の収穫で、アクアパッツァとトマトのサラダをつくりました😋 アクアパッツァは、鯛の切り身とアラ(笑)で。庭のタイム、オレガノ、バジルをのせました😃

そろそろお仕舞いブロッコリー🥦 大きいのを収穫した後に出てくるものをいただいてます。スティックも育てたことがあるのですが、私はこちらの方が好き💓 収穫したら、大きくなった葉を切り落とす、これだけで冬から春ずっと食べられています💕

na-chanfarm 記録🧅 2月14日全て抜いて保存。 極早生品種の新春玉葱です (๑′ڡ‵๑)۶४४yϋᵐᵐӵ♡︎॰⋆̥︎ 栽培の記録はみどりのまとめに💕

これは何かと申しますと、 芽キャベツの収穫後です。 だいぶ採りましたねぇ❣️ 以前いっぱいついてる写真も投稿してますので、比べてみてください😆

昨日の搾菜 浅漬け→中華風 めちゃ美味しい❣️この風味がたまらん❣️ 今までになかった口に広がる香りと、後に残る余韻の様な…癖になる😘 半分は天日干し この後、綿棒でゴリゴリして、塩漬けして、桃屋の〇〇みたいな発酵食品を作ろうと思います😌レシピが検索しても、ほぼ無いので、今までのお漬物の経験でやってみようと思います💦

春キャベツです。10月20日定植です。 今年はキャベツの苗がうまく育たず😢って話してたら、共同菜園の向かいの奥様が、 余るから植えてねって🌱 ここに苗できてるから〜って 都合の良い時、好きなだけ抜いて〜って。 ありがたやありがたや"((∩︎´︶`∩︎))" 共同菜園の良いところですよね💓 お返しに、新春玉ねぎを食べてもらってます🧅

少し日が長くなってきましたね⑅◡̈* 新玉ねぎを抜いて来ました。 新春たまねぎは、葉っぱまで甘くて、柔らかくて💓 何をしても美味しいです😋

最後のブロッコリー🥦 次男のところに送りました。 すると、今夜の晩ごはん。 アヒージョになって、胃袋の中へと消えていったとさ🍀 1年以上大学に通えず、アルバイトも緊急事態宣言で2月7日だったかな？閉店。 リモート就活と、ネットで翻訳のアルバイトをしてる様子。 この子は仕送り無し。奨学金だけで頑張る💪と。前回は🍕の宅配してたのですが、 この時、お金を貯めることの重要性を肌で感じ→勿論支援しましたが😆 それ以来コツコツと貯めている様子。 とてもアクティブな子なので、サークル活動🏀できなくなった後も、週3回は、社会人バスケに入れてもらったり。アウトドアでキャンプ⛺️や釣り🎣にハマったり、自宅で有名シェフが公開してくれるようになったYouTube見ながら料理に凝ったり💓 →例えば鳥のガラからスープとったり…カレーをスパイスから炒めたり…😆 それなりに、活動の場を広げている様子で。ここが気に入ってるから、ここで暮らしてここで結婚して、ここで子育てするから💓って。 都心は心配ですが、みんな人生は自分のもの。しっかり考えて、自分が決めたなら、後は頑張るのみ💪 毎日インスタのストーリーをチェックして楽しんでるna-chanでありました😆

久しぶりの畑へ。まだ水が引いてないとこもあって泥だらけ😔 それでも自生&野生化してる野菜やハーブ🌿をゲット出来ました。 忘備録:キャベツ、ブロッコリー🥦、不断草🥬、ルーコラ、セージ、ナズナ、カルド、黒キャベツ、セロリ ナズナは七草粥の時は生えてなかったなぁ。 サラダにするとクレソンっぽいって書いてあったけど、本当にそんな感じで美味しかったです♫ すみれが咲き始めました💜

9月種まきのほうれん草は、ぼろぼろになってますが、 こちらは10月28日種まきのほうれん草です。 新春玉葱の苗を抜いた後に、不耕起で、 薄く苦土石灰をまいて、種まきしました。 追肥もしてません。真冬の今、丁度食べ頃を迎えてます。 ネットはかけて育てています。

今日の収穫🥬 久々にこんなにポカポカ☀️ 収穫だけで汗かいちゃった💦💦 畑の草取りしなきゃ…😆

共同菜園のna-chanfarm 玉葱畑🧅です 大きいものから、食べるだけ収穫してるところです。左側の1番最初の畝は半分まで全部収穫しても良いのですが😆この寒さで甘くなるかな？？ 昨日は新春玉葱をスライサーにかけて、おかかをまぶしてポン酢をかけて頂きました💓 なんか喉イガイガしてましたが、今朝はスッキリ✨ お鍋🍲と鯵干物、鰤の刺身、千枚漬けと共に🥃漬けた日本酒の梅酒と共に💕 この季節、おうちごはんの時間は長めです ૢ(*˘︶˘*ૢ) 畑仕事録: この季節やってるのは、天地返し。ジャガイモの跡地をしっかりと頑張りました🥔 そして畝間の草取り。私は畝間広いと、鍬を何度も入れないといけないので、鍬一つ分しか開けてません。玉葱の畝間は広く取ったほうが、べと病予防には良いのですが、この季節繁忙期ですし。日の出も遅く、日の入りも早いので、これがベストです☘️

やっと畑に2人で行ける日が来ました。 7日の七草粥の具材を探すのも目的です。 最近天気悪いからちょっと心配〜…が大当たりで水没してました😔 ハコベや名前の知らないけどたべてる草、野生の不断草、😇黒キャベツ、残りししとう、とうのたったブロッコリー、イチゴ一個収穫🥦🫑🍓 みんな育ってくれてて偉いよう、ありがとう😭 という事で、家にあった大根、イタリアンパセリ、パクチーも入れて無事に今年もなんちゃってうちの特製七草粥戴きました。 畑に、花びらがクチャ皺の🌹が咲いてて、また明後日からロックダウンで戻って来れないので連れて帰った🌹達… 今朝凄くキラキラと、太陽の光が差し込んでとっても綺麗に見えたのでお裾分けしまーす。

日に日に日没が早くなってますね🌄 夜は冷えますね〜💦 今夜は鶏団子鍋🍲 里芋、豆腐、食パンの耳、卵、玉葱、人参、長葱、鶏胸肉をFPにかけて自家製つくねを大量に作り置きしました💕 毎日ではないですが、おうちごはんはInstagramへ•*¨*•.¸¸♬ さてna-chanfarm から 大根 人参 里芋 長葱 白菜 水菜 春菊 収穫してきました⑅◡̈* 来週は寒波くるみたいなので、野菜も甘くなるかなぁ？！ 生産調整のニュースを見て心が痛くなります😞農家さん👨‍🌾大変😔せっかく育てたお野菜をトラクターで🚜…どんなに辛いか…💦💦🚜

オレンジの季節始まりました。 冬の間ビタミンCたっぷりで美味しい皮でオレンジピールも🧡 ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡ でも今日の主役は紅葉の敷物です🍁 花友さんに教えてもらって、編みたいって思っても糸屋さんはお店開けられないロックダウン中。…。 家にある糸は青や茶でイマイチ、エコバック糸も作ったけど白や緑だし…。 で行き着いたのがクリスマスプレゼント用にかける紐🧵❣️ 赤いの赤いのって探して、やっと見つけました。 編み目しょっちゅう間違いながらやっと完成🤣 お外にモミジ無いのでお家で楽しめて無茶苦茶嬉しいです♪ 本当にホントに教えて下さってありがとうございます😊

昨日感謝祭という事で晩ご飯用に甘くないパンプキンパイを用意しました。🎃🥧 うちのカボチャオールスターズ、真ん中のオーガニックショップで買った南瓜が美味しくて種取って今年植えた「Hokkaido」をチョイス❣️ クリームは豆腐でライトに仕上げ、フライパンで焼いたからデコのカボチャがズレてるのはお愛嬌で😜 デザートは南瓜プリンでした。🍮

願えば叶う( ◠‿◠ )❣️ 銀杏の実食べたいなぁって言ってたら今日歯医者さんのアポがあって、いつも送ってもらうけど、ロックダウン中証明書無いと出れないので、お散歩兼ねて歩くことにしました🚶‍♀️。 普段滅多に行かない、知らない道通ったら、あぁ銀杏の木が数本この広場にあるんだぁー、きれいに色づいてるなーって写真撮りに入ったら、この臭いは、もしかしてって地面見たら、あっった‼️銀杏の実‼️ リュックの中にはビニールが2枚あるから匂い漏れないよねって20ー30個拾って、あ、歯医者のアポ後8分、帰りに寄ろう。でも私方向音痴だからきっと無理だわ〜って後ちょっと拾い二重に袋かけて歯医者へ。 帰りにオーガニックスーパー寄ったらなんか臭う…。 袋から銀杏エキス浸み出してるっ😳 袋2枚とも穴空いてて最悪😫 リュックとその中のバックベタベタ…。 レジ袋買って帰りながらイチョウの雌の木探すけどやっぱり見つからない…。まあ40個あるからいいか… 家帰って銀杏綺麗にして今日の食卓に❣️ でも、写真チェックしてたら道の名前が分かったのです🧡 悩んだあげく、重装備して玄関前に靴底掃除キットも配置してからいざ出陣‼️ 日没前に150個拾いました。今朝拾ってる時頭の上にボトボト落ちて来たから絶対今日が拾いどきだし清掃車が通る前じゃないとって決心してよかったです🧡 手袋二重にして綺麗にしましたよ😁 オーガニックスーパーに椎茸もあったし、明日茶碗蒸しにします。 あとは百合根だわ🧡

寒さ深まり、白菜丸まってきました！

火曜日に駆け込みで畑に行って出来るだけ収穫したのは: 一杯取れたもの〜セロリ、黒キャベツ、スイスチャード植えたのと自生版、大根の匂いがする多分大判小判草の若葉 カルディ(大アザミの茎で冬のみ食べる) ポロネギ2本、🍆3本、唐辛子🌶2種 ししとう5本　カリフラワー直径3cm一個 🍓2個　ブロッコリー🥦 完熟蜜入り🍏トロ箱一箱 南瓜一個　トマト🍅1個 葉物が多かったのでカゴに入れてみました🍏🍎🍋🍓🥦🍆🥬 おかげで今日はカルディの下処理1時間15分(フキに似ててスジとりする) 他の葉物の下ごしらえで午前中がおわってしまった😔😭

石榴の白ワイン割りの食前酒🍷 リンゴとセロリと石榴のサラダ🥗 ここ二、三週間の間よくウチの夕食はこれで始まります。 全て自家製なんで安心ですが、 生で食べるものは徹底的に洗います。 リンゴは一人1日5個はノルマです。 これで抗体免疫力つけてコロナも 真っ青に❗️な〜んてね😁

多肉寄植のハロウィンアレンジ👻🎃🦇 即席小麦粉粘土で ○🎃南瓜大小、 ○白猫(黒絵具がなくなって色塗り無し) ○👻お化け(レンチン中焦げた) ○黒猫木製 ○うちの南瓜ランタン(撮影後は天ぷらの予定)

苺🍓の花が春より咲いてて実も春より大きいのがなってる🍓🍓🍓🍓 数回実を付けるタイプらしいです。幸せ💓