野菜遺産プロジェクト　Part4 上　ウスイ(実えんどう) 下　オランダ大莢(キヌサヤえんどう) 明日から冬本番の寒さになるようなので 菜園の空き場所の土を整え マルチを張り　🌿 　　　　　　　🕳　定植しました 2025.12-18

🌄／季節の野菜と物語🍂 飛騨の紅、暮らしの中の一皿 鮮やかな紅色が印象的な「飛騨紅かぶ」。 そのルーツは 大正時代、岐阜県高山市・飛騨地域で生まれた赤かぶの突然変異から。 江戸〜昭和を見つめてきたこの野菜が、 “昼夜の寒暖差”という厳しい気候の中で育ち、 本来持つ甘みと緻密な果肉を備えた姿に仕上がっています。 お漬け物として親しまれ、 今では飛騨・高山の暮らしに根づく冬のヒロインです。 ✔️ おすすめの楽しみ方 ・紅の皮を活かした「甘酢漬け」や「ぬか漬け」 ・葉っぱも煮浸しや味噌汁の具にして“丸ごと一皿” → 冬の食卓を彩る、地域の恵み。 🌿 メッセージ 「土地が育てた品種には、 その土地の風・気候・暮らしが宿る」 飛騨紅かぶを通じて、 “野菜の物語”を感じてみませんか？ ▼もっと野菜を楽しみたい方は、私たちのコミュニティへどうぞ🍅 https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393

快晴☀ 野菜遺産プロジェクト　Part4 オレンジミニ🥬白菜 もりもり育って　ぎゅうぎゅう 防虫対策の葉ネギが見えなくなりました 中心部がｸﾙﾘﾝ結球し始めたようですね 2025.12-10

【野菜提供サポーターさん募集】 家庭菜園で育てたお野菜を、子ども食堂へ届けませんか？ 野菜遺産PROJECTでは、 名古屋市の子ども食堂「つなぐ子ども未来」さんと連携し、 子どもたちに“旬のおいしさ”や“野菜の多様性”を届ける取り組みを進めています。 今回募集しているのは👇 《野菜を届けて参加》のご協力いただける方です🍅 🥬 参加方法は2つ！ ① 持ち込みで参加（名古屋・稲沢エリア） 　・つなぐハウス（名古屋市昭和区） 　・アサヒ農園（稲沢市祖父江町） ② 郵送で参加（受付：アサヒ農園） 　無理のない範囲でOK！ 　にんじん・じゃがいもなど、傷みにくい根菜類が特に助かります📦 🗓 受付期間 12月6日(土)〜12月12日(金) 😊 こんな野菜、大歓迎！ ・少量だけど大丈夫？ → もちろんOK ・形がふぞろいだけど…？ → 全く問題ありません ・育てた想いも一緒に届けてください🌱 家庭菜園のお野菜が、子どもたちの食卓をあたたかく彩ります。 ご参加方法について、詳しくは下記のリンクから！ ▼イベント詳細はこちら https://fan.yasai-isan.com/view/post/0/2262188 ご参加を心よりお待ちしています！

野菜遺産プロジェクト　Part4 キャロリア🥕ニンジン 芽吹きから1ヶ月経過 冬季間は　ほぼ日が当たらない菜園 日陰の身ながら パセリの様な本葉が育ってきました 2025.12-2

今日のお花 大根 野菜遺産プロジェクト　Part4 🌱🌿コウシンダイコン(紅心大根) 本葉が大根の葉らしく 大きなギザギザになってきました 晴天☀　20℃超え 生育にはありがたい気候になりました 2025.12-1

野菜遺産プロジェクト　Part4 種まきから　3週間が経過 左　ウスイ🌱実えんどう豆　 中　一寸そら豆🌱（サカタのタネ） 右　オランダ大莢🌱キヌサヤえんどう豆 　　 2025.11-78

菜園だより 🥦栽培様子👩‍🌾 上　ダ・ヴィンチ 左下　カリフローレ 右下　マルケ あまりにも成長が遅いので 寒くなる前に　菜園のマルチ🕳へ移植 ようやく本葉が出てきました お店には旬の野菜で ブロッコリー🥦カリフラワーが並んでいるのにね😂 2025.11-75

葉葱を買ったら根がついていたので 料理👩‍🍳へ使いながら害虫対策にしよう 菜園の虫に食べられ🕳穴ぽこになった白菜🥬オレンジミニの傍へ　埋め込みました 一応コンパニオンプランツだね 2025.11-53

快晴☀　20℃超え 菜園へ👕七分袖で繰り出す 野菜遺産プロジェクト　Part4 オレンジミニ🥬白菜 冬場の菜園は　お隣さんの日陰で 1日の内　日が当たるのはほんの短時間 ベタ掛けにしていた不織布を捲り 🕳穴ぽこになっているけど 大分大きくなってきたね ∩∩∩支柱をセットして 不織布を掛け直しトンネルにしました 2025.11-43

快晴☀　20℃ 菜園の整理👩‍🌾 うりずん豆💚四角豆 最後の収穫 苗🌿を引き抜いた根の大きさや形にびっくり😧 深めに掘った🕳穴へ放り込み片付けました 2025.11-38

種まきから1週間経過 マルケ🌱ダ・ヴィンチ🌱カリフローレ 🌱🌱芽吹きました🌱🌱 2025.11-7

菜園だより〜👩‍🌾 野菜遺産プロジェクト　Part4 オレンジミニ🥬白菜 キャロリア🥕ニンジン コウシンダイコン💗 マルチの🕳穴から　こんにちは🌱 芽吹き本葉が出ていました どの🌱芽を残しましょうね🤔 2025.11-2

🌱 野菜遺産クイズ #01｜「かつお出汁いらず」と言われている葉物野菜はなんでしょうか😊 正解は・・・ 「かつお菜」 🐟✨ その名のとおり、煮るとかつお節のような風味とコクがあり、 お雑煮や炒め物にもぴったりの“うまみ系葉野菜”。 福岡県で昔から親しまれてきた伝統野菜です😊 みなさんは、この「かつお菜」食べたことありますか？ コメントで教えてください💬 🍅 野菜遺産コミュニティでは、 全国の野菜好きさんがゆるやかにつながり 「いい野菜」についてお話しています😊 「こんな野菜あるんだ👀✨」という発見もたくさん！

今日もせっせと種まき🟣🟤●🤏しました 同じ野菜が一気に出来ると毎日食べきれないので　 今年は 色々な種類をちまちま 少区画を作り少量ずつ 色々食べたい欲張りで 新しく購入した種と去年の残り種 むらさき祭　サラダ小松菜 新小松菜 大葉春菊 ルッコラ　　サラダロケット つぼみ菜 味こがね　カブ つがる紅　カブ 2025.10-74

採り遅れオクラ達の莢が大きくなり 来年用の種になりそうです endless challenge 2025.9-15

うりずん豆♒💠🟩💠♒🍃四角豆 5月種まき発芽失敗後 6月再スタート 遅れながらの花盛り 収穫時期が到来💜👩‍🌾 2025.9-13

🍅「#わが家のベジ活 」シェアキャンペーン開催中！ 現在、野菜遺産PROJECT内では「#わが家のベジ活 」シェアキャンペーンを開催中です！！ 今回のテーマは「余った・大量収穫した野菜の活用術」 おいしく・楽しく、そして無駄なく野菜を活かすアイデアを、ぜひシェアしてください✨ 🗓【開催期間】2025年9月3日（水）〜9月16日（火） 📍【参加方法】 野菜遺産コミュニティ内「わたしの野菜🍅」カテゴリに、 写真とともに投稿してください。 投稿の際は「#わが家のベジ活」のハッシュタグもお忘れなく♪ 🍆 投稿アイデア例 ・保存・下ごしらえ：冷凍保存の工夫、乾燥野菜づくり ・料理・レシピ：皮まで使ったカレー、葉っぱでジェノベーゼ ・加工食品：手づくりピクルスや野菜ジャム ・シェア・おすそ分け：ギフトパックや近所へのお裾分け ・野菜雑貨・DIY：乾燥葉リース、野菜染めバッグ 🎁素敵な投稿には賞品もご用意しています！ 運営メンバーが選考し、特にユニークで素敵なアイデアをシェアしてくださった方の中から、優秀賞を数名選出します✨ 受賞者には記念バッジ（デジタル）＆Amazonギフト券500円分をお贈りします！ ※受賞者発表は9月下旬を予定しています 🌱野菜遺産コミュニティって？ ”野菜好きさん”が集まる、オンラインの交流スペースです。 家庭菜園の記録や料理の写真の投稿、育て方や野菜の知識の共有など、野菜にまつわるさまざまなテーマで、ゆるやかにつながり合っています。 育てる人も、食べる専門の人も、野菜に興味がある方ならどなたでも大歓迎！ 気になる方は、画像下の「詳しく見る」か下記リンクからぜひのぞいてみてください👀 みなさんの投稿を楽しみにお待ちしています☺️ 🔗野菜遺産コミュニティへの登録はこちら https://fan.yasai-isan.com/view/signup/email/R1uOIOkzq?groupIds=24393

今日の収穫👩‍🌾 いちじく🍐バナーネ 　(たくさん伸びた枝を掻き分け樹の下へ　 　　たどり着いた実を今季初収穫 　　すでに5個ほど溶け落ちてました💦) オクラ3種 💚ダビデの星✡ 紅オクラ❤️収穫開始 💚丸莢オクラエメラルド 2025.8-80

収穫👩‍🌾の野菜達 パプリカ🫑💛🧡❤️ ふわとろ長ナス🍆魅惑のナス緑の極 夏すずみ🥒キュウリ 　ツル枯れを起こし始め 終わりになりそう ダビデの星✡オクラ 万願寺とうがらし🌶💚 大長レイシ🥒ゴーヤ 水ナス🍆 丸莢オクラ💚エメラルド 2025.8-67

大長レイシ💛🥒💛ゴーヤ 去年のこぼれ種から🌱芽生え花が咲き実り始めました 2025.8-53

金俵甜瓜💛🍈💛マクワウリ ツル枯れし始め そろそろ終わりかな 2025.8-50

うりずん豆💙四角豆 2025.8-49

紅オクラ💛 　　　　❤️🌿 花が咲かないので　 本主の丈を切り詰めようかと✂🌿 見上げると🙄 約2.5m超えの草丈のその先に やっと花が咲き始めました 🔺は蕾 その高さでは　実の収穫は難しいかな🤔 2025.8-46