Fermentation 🍇⚗️⏳😋 　デラウェアのワイン作りのその後…。猛烈に発酵している。🍇⚗️⏳😄 　手抜き栽培でジベレリン処理なしのデラウェア、粒が小さい上に種があって食べにくいのでワイン作りを始めた。🍇⚗️🍷😆 　握り潰したブドウ粒にワイン酵母を加え3,4日経った。次第に発酵が進み、当初はどぶろくの匂いだったが、大量の二酸化炭素を発生しながらワインの匂いに変わって来た。🍷🥰 　アルコール発酵には酸素が必要なので、時折撹拌しながら発酵がおさまるのを待っている。我が家のボージョレヌーボー、間もなく完成…。ヨロシコ❗ 　　👍👍🍇🍇⚗️⚗️⏳⏳🍷🍷🥰🥰👻👻

　Red Wine Making 🍇⚱️🍷😄 　デラウェアのワイン作り。投稿のまとめです。🍇🍾⏳😋 ↖️　デラウェア収穫。🍇🛒 ↗️　粒を外す。🍇🧺 ↙️　ひたすら握り潰す。🍇🗜️ ↘️　ワイン酵母を加え発酵。🍇🧫 　モロミにして一晩経ったら、猛烈に発酵が進んでいる。どぶろくの匂いがする。仕上がりが楽しみ…。美味しいワインになるのを待っている。ヨロシコ❗ 　　👍👍🍇🍇💊💊🧫🧫⏳⏳😋😋👻👻

種蒔きから3年～ 漸くありつけそう🌱 たくさん採れますように☺️

かぼちゃ、バターナッツ催芽です🌱 自家採種の種 楽しみが益々増えます✨

リーフレタス鉢上げ🌱

結構美味しいんだよね～🌱 花ブロッコリー

お布団剥いでみましたvol2～🌱 着実に育ってます🎵 言わずと知れた赤城おろしが 強いので主には風避けの意味で お布団掛けています。 保温の役目も果たしますものね✨ またそっと掛けておいたよ～ 空豆さん～

今日またもや再々玉ねぎ定植🌱 手作りくん炭とEMボカシを上から撒いて不織布しました～ 不織布は赤城降ろしの風避けと保温の役目

秋じゃが定植しました🌿 普通の品種と四年ぶりの品種。 2Sサイズを植えて行きます～ 春は種芋を切りますが この季節切り口から腐敗する 可能性大なのでまるごと 植えて行きますね👍 50g位の大きさ～ 猪などから守る為に電柵しま～す☺️ 新じゃがは11月中旬になりますよ✨

カブトムシがトマト🍅を食らっています❗ 発酵したので寄って来た模様。 腐敗ではありませんよ👍 因みにブラックチェリーとゼブリーノです。

手作り乳酸菌出来ました(*´ω｀*) 写真的には地味だけど（笑） 米のとぎ汁に粗塩を加えて発酵させて、乳酸菌を作ってみました。 大体1週間程で完成！ 暑かったので、発酵しないかなと心配していましたが匂いを嗅いでみたら発酵のいい匂いがしました♡ 料理も作れるのですが、畑にまきたかったのでまいてきました！ 500から1000倍に希釈するとのことなので、10リットルのじょうろにキャップ2杯ほど。 まいてるとお米のいい匂いが♡ 粘土質の土壌にいいと言う話も聞いたので、いい感じに働いてくれたら嬉しいな(o´艸`) まずは、トマト周辺の窒素の回収から（笑）