梅酒の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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梅酒の一覧

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京都のへそ六角堂はちらほら紅葉🍁 チョーヤ梅酒のアンテナショップで梅酒作り体験

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250725 紅梅シロップ 1ヶ月前に-30mmの紅梅20個と角砂糖を漬け、早くもトロトロになりました。 2枚目写真は、2018年に漬けた梅酒、7年もの。

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〔番外編〕今年は梅を沢山いただいたので梅干し＆梅シロップに初🔰挑戦❗️ 梅酒はいただいた白ワインで＊梅シロップ＊梅酒（白ワイン🔰）＊梅干し

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この時期がやって来ました❗ 梅干しと梅酒を仕込みました😋 梅のお値段も倍になりましたが作る楽しみの方が勝っちゃいました🤭 食べるのも飲むのも楽しみだけどね🤣👍 さて、梅干しの水が上がってきたので庭の赤ジソ収穫して入れなきゃ😃 食べれるのは年明けかな😁👌✨

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赤くなったものからチビチビ収穫してきたけど今夕一気に収穫🍅🍑 真っ赤な梅酒になります🥃 赤いのを一つだけ食べてみたけどさすがにスモモとの掛け合わせ🍑😋ｵｲｼｲ久しぶりに生きた玉虫に出会った🌈

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ふーちゃん

ポーチュラカピンキー🌈 梅雨入りから毎日☔️ ベランダや軒下に避難中のお花も湿度が高いせいか元気のない子も…💧 2枚目、今日はお休みで今朝作った　🏷️常備菜 3枚目、主人作　上（果樹酒）下（ブランデー）主人しか飲めません🤭

最後はミスなでしこをウォッカで漬けました🍾　今回ウォッカ用に買ったやや大きめのミスなでしこはなんか様子がおかしくて、袋の下半分はミスなでしこ特有の楕円でもなく茜色でもないまんまるの青梅が入っていてそればかりが茶色くブヨブヨになってしまってたのでお店に確認してみたところ一部交換してくれました。　お店も今年はあまり状態が良くないなぁ〜と言ってて快く交換してくれたのですがお店は悪くないのでなんだかモヤモヤしつつ…でも梅酒自体は交換してくれたもので丁度作れたのでとりあえず良かった🙄 私が今まで運が良かっただけで結構当たりハズレあるのかな？（訂正）後に同じスーパーで同じ商品のパッケージをみたところ、"ミスなでしこと青梅"と記載されていたので私が購入したのもミックスだったようです。そして青梅だけ痛んでいたのだと思います。私が購入した時は青梅は無かった気がするけどスーパーの人が問い合わせてくれて追記してくれたのかも…？

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2018年に作った梅酒を飲み切ってしまったので、今年はブランデーとホワイトリカーと2本作りました。出来上がりが楽しみ。それと実家の床下に眠っていたかりん酒をもらいました。 11年物で真っ黒だけど大丈夫？と思ったけど、澄んでるし味はかりん酒そのものでした。今、ちょうど喉が痛いのでかりん酒で喉を潤してます。

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今年の梅酒作り😊 梅干しのはずでしたが今年も梅酒にしました🤣 秋まで熟成させます😋

梅を求めてスーパー巡りましたがまだミスなでしこには出会えず。でも雹害にあったキズありの南高梅が買って応援みたいな感じで安く販売していたので買っちゃいました。オーソドックスな南高梅とホワイトリカーの梅酒も無くなりそうだったので良しとしよう👌　右の茶色いのは2021年製のブランデーで作った南高梅の梅酒

梅酒作るのに梅収穫かさぶた多いけど、梅酒に出来る掃除して漬ける早く上げればよし。1年以上漬けておくとカビか、濁るらしい

こぼれだねくん

おはようございます☺🔅 梅の木に登って来ました😱💦 昨日は親類に頼み込まれて7m位の高さまでよじ登りバケツ2杯分の梅が取れましたよ😊👍ume

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⏰💥うちの庭のウメ…(^-^)🌳 　ちょっと早いけど、収穫しちゃいました… 　たくさんの量です😁 やっぱり、まずは簡単な？　梅酒⁉️…　　　約10L？ほど漬けました…(^-^)🎵 　あとはどうしよう🤭⁉️🎶

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職場植物‎ܾ ܾ 𖥧𓇣𖦥𖥧𖥣 昨日も収穫大量収穫出来ました✌️＼(^o^)／梅酒と梅シロップを漬けましたよまだまだあるので収穫楽しみꉂ🤣𐤔

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梅酒2020 五年ものがそろそろおしまい残った梅の実をジャムにしてみようかといわゆる梅ジャムとは違うの、梅酒のジャムホーローのお鍋で茹でこぼしますこれ完熟梅だったからか5分ほどで柔々にザルにあけて粗熱を取りタネも取り梅の実(種付き)の重量の30%のグラニュー糖、レモン汁を加えて煮ていきます弱火にかけてことことことことゆるめのトロミがついたら完成ですなんかカレーのようだけど💦 味見つつ今回はレモン汁多めに入れてみました甘酸っぱくで美味しい大人ジャム　旨っ🎶 #オンザリッツ🥂 #クリームチーズと🍷 #アフタヌーンティーのサンドイッチに🫖

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2025/1/6 撮影〈番外編〉巳年「黒糖梅酒」「ｵｾﾁの残り」 ↓ 本坊酒造㈱星舎蔵：国産黒糖本格梅酒〈余談〉 7日の朝は七草粥…今夜でｵｾﾁは食べ尽くすぞぅ!🍾 7日の午後は… 日経平均株価…異常な上昇!!!🐍

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鈴なりの梅色づいてきたこれでもかなり摘果しているらしい今年はなぜか豊作試しに少し収穫して青梅の梅酒を作る残りは梅干しと… 職場の同僚にお分けするそうでさらに多少小さかったり色が悪い梅でも梅酒を作る予定熟成するまで１年おく今年は梅が不作だとの事で近所の方からいつも貰う所から貰えないと嘆きのお声を２度も聞き圧を感じているけれどあくまでも自家用なのであちらこちらに差し上げるほどたくさん良い梅が取れる訳ではないのです^^;

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✿❀❁ ﾙﾝ ✿❀❁

青梅を氷砂糖とホワイトリカーに漬けて、梅酒を作り始めました。🟢 梅シロップは上手にできたので、こちらもうまくいくといいなぁ☺️ 飲むことができるのは、半年後。 6月10日撮影

パパちゃん

梅酒、梅シロップ作り例年より早く青梅収穫。これでまだ半分いかず。梅酒3.6L 梅シロップ4瓶6kg 友人に4kgあげて残りは月末収穫し追熟させてからの梅干し作りをしたいと思います♪

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しゃくらんぼ

今日は🍑混ぜ混ぜタイムの日 Shakuranbo no 手仕事初夏の梅酒作り今年は蝶矢の梅酒さんのキットを購入ブランデーとホワイトリカーの2種類で仕込みました小梅 (ルビークイーン)を使用余ったブランデーで🍒アメリカンチェリーも作りました氷砂糖はてんさい糖で作ると格別に(*´ڡ`●)うんまっ 💙“チコリ”種から２年目の鉢植えベビーリーフの中からチコリだけが天真爛漫にお育ちです清楚なブルーの花だけどとう立ちした複数の茎がものすごい暴れん坊でびっくり私の背丈を越し天まで伸びる勢いが止まりません😳💦

今日の梅仕事。梅酒と梅シロップを漬けた！1ヶ月後がたのしみ〜🍹

庭に綺麗な青梅が出来たので梅酒を作りました💚 収穫１キロの予定で焼酎と氷砂糖準備してたら２キロあり、あわててスーパーで買い足しました氷砂糖を入れ過ぎたか焼酎が入り切りませんでした甘い梅酒が出来そうです✨ 　

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たわわな梅はありがたいことに昨年の梅酒と梅干しに美しく変身済みのものをいただけました

20年ものの梅酒の梅絶品スイーツだね

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