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眞魚さんのウメ,梅の実,手作りの投稿画像

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2024/06/03

今日の梅仕事。梅酒と梅シロップを漬けた！1ヶ月後がたのしみ〜🍹

2024/06/03

すでに美味しそうですね！
梅シロップは暑い日に良いですよね。
青梅今年高めだけどまた作ろうかな…

2024/06/03

@青空さん
出来上がりが待ち遠しいです。
季節のものですしね。夏バテ予防に是非作ってください。
梅は冷凍しても良いそうなので、出回っているうちに買い込んで、残暑厳しい時も飲めるようにストックする予定です🍑

2024/06/14

梅シロップも好きなのですが、私は呑兵衛なので梅酒に目が行きます👀
毎年2瓶くらい漬けてひと瓶残して年季の入ったものにします
10年ほど経つと無茶苦茶まろやかで美味しいですよ😋

2024/06/15

@peace518 さん
梅酒、おいしいですよね。
下戸なのでちょっとしか飲めませんが、2〜3年前はおじいちゃんの高級洋酒で梅酒を作ってしまいましたw
やっぱりお酒は寝かせると良いのですか？
梅の実は入れたままでしょうか。

2024/06/15

@眞魚さん
高級洋酒の梅酒😂
さぞや美味しかったでしょうね😁
お酒は寝かせた方が角が取れてまろやかで本当においしくなります
年代物の洋酒とかが美味しいのわかります
梅の実は1年過ぎたら取り除いて構いません
あまり長く漬け込んでおくと梅酒が濁ります

2024/06/15

@peace518 さん
やっぱり漬け込み過ぎはダメですか〜
高級酒の梅酒は賛否両論でした🥃
「さすがに旨い」
「せっかくのVSOPが〜」　
「酒ならなんでも良い」
「梅酒は梅酒で味わいたい！」
私は、「料理酒にしようと思ったのに」です。
まろやかになるのですね。
じゃあもうひと瓶つくって来年用にしたいです🥃

2024/06/16

@眞魚さん
人それぞれ価値観が違いますもんね😂
最近は梅酒もブランデーで漬けたりもしますから
私も昨年作ってみましたが、あれはあれで美味しいですよね😋
流石に高級酒はうちにないので安いやつですがwww
是非是非、もうひと瓶作って来年用、それを又少し残して再来年に味見してみるとかしてみて下さい
試す価値ありますよ〜💓

2024/06/16

@peace518 さん
そうなんです。
お酒の好みは人それぞれ。
好きな人ほどこだわってる感じがします。
アルコールならなんでも良いという人は大体お医者さんに禁酒令だされてたりw
そろそろ梅が無くなりそうなので今のうちに買いに行かなきゃ！

2024/06/18

@眞魚さん
若いうちはお酒に限らず、お腹いっぱい食べたい飲みたいだったのですが…
年取ってきて沢山食べたり飲んだり出来なくなると、美味しいものをちょっとづつ
なんて心境になりますね😁
美味しいもの🟰高いものでは無いですけどね

今年は梅が不作らしいからの早めに買わなくちゃね😊

2024/06/19

@peace518 さん
おいしいものちょっとずつは良いですよね！
自分が作る側になると、品数多い＝贅沢！って気持ちになります。
そうですね、手回ってる梅の数が少ない気がします。あと、高いし…

2024/06/19

@眞魚さん
女性は外に食べに行ってもちょこっとで品数多いと嬉しいですよね💓
自分で作るとワンプレートになりますね
食器沢山洗いたくなーい　笑

梅は今年少ないし高いです😱

2024/06/21

@peace518 さん
そうですよね。
たくさんの器に盛られてるのは見た目も楽しいのですが、たいへんですしね〜。
ほんとに、毎年山盛りで売り場にあったのに、今年は探さないと置いてないですよね。

2024/06/23

@眞魚さん
梅は何年かに一度不作の年がありますね
まあ、今年は不作でも来年は豊作かもしれないですし…
そういう時に作り溜めしておく事にします😁

2024/06/23

@peace518 さん
そうなんですね。
梅は毎年山盛りってイメージがありました。
来年の豊作を願って、今年は数少ない梅を大事に堪能することにします☺️
梅酒は日持ちしますしね！

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植物