山菜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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山菜の一覧

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チョウサン

こんばんは꙳🌙 ⚪︎4月25(金) ⚪︎杜の都仙台山菜採り•••(山菜の女王) 🌿コシアブラ🌿 此処はコシアブラとタカノツメが一緒に採れる穴場です...！🌿🌱♪😊 やっぱり天ぷらが一番...和物もいいですね！ウマ〜イ😋 📷：2025.4.25 一日お疲れ様でした🤗

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4月上旬やっぱり天ぷら♪

ご心配なく自分の山で採りました。

みるくココア

山菜大好きです先日、ワラビ、ゼンマイ、ノビルなどとってきました。楽しい〜🌱🎶 あく抜きをしたので後は乾燥して保存します

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やっぱり春が好き。秋になれば、「やっぱり秋が好き」って言うかもしれないけど🤭 この時期、日本にいることに幸せを感じながら味わいます。実家の椎茸は掌サイズ。コゴミのかき揚げ、白菜菜の花のおかか和え、コゴミの胡麻マヨ和え、タラの芽天ぷら、コシアブラ天ぷら・・・写真はないけれど、しいたけの肉詰めもやってみましたが、しいたけが肉厚すぎて、肉が負けました。小学生の息子に食べて欲しいから、肉を合わせたり、おかかやマヨを使ったり😊 左髪が、冬越しした白菜から出てくる塔立ち菜の花🥬←田舎では、これが食べたくて秋に収穫せずに残します。美味✨ クレソン以外は実家から📦 ほうれい線はクレソンの実😆

今日採ったたらの芽󾭠 一人分の為少量しか採らなかったのでどうやって食べようか考え更に家には調味料の種類も少なく｡｡｡o(ﾟ^ ﾟ)ｳｰﾝマーガリン&塩&胡椒でホイル焼きにしてみました❢ マーガリンの風味にたらの芽の香りが負けてしまうかな？とも思いましたが十分にたらの芽の風味も楽しめました󾭠 💯点💮ではありませんが良い🍺のおつまみになりました♪

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会社の敷地内にあるたらの芽が出ていました❢ 一人で天ぷらは油も勿体無いし大変だしたぶん粉も使い切れなさそうでも春の味覚だし｡｡｡o(ﾟ^ ﾟ)ｳｰﾝ沢山採っても食べ切れないので少しだけ持ち帰る事にしました⤴ タラノキ付近に名前はわかりませんが紫色のかわいいお花が咲いていました画像②

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4月上旬最初に食べる山菜花山葵と葉山葵を醤油漬けで♪

へた子ちゃん

春のご馳走様始まりました😋🙏 我が家、本当に植物の目覚めが遅いです…

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オランダガラシ（クレソン）今年も散歩コースの公園の小川でお花が咲いているのが見れました☺️✨ ①②③4日前水曜日の様子、良い天気でだいぶ咲き始めています ④⑤本日、ぎっしりと咲いていて、お花も伸び上がってきていました

おはよーございます☔ ミズ、コシアブラ🌱 タラの芽、ウドの芽🌱 ゼンマイ、開きすぎのコゴミ🌱 山菜採り楽しいﾈ🙌

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ピントが合ってくださったゼンマイさんとピントから外れたがるワラビさん

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忘れかけていましたが今日は🏷GS句会の日でした。山の香を抱きて煙る春の雨山のハタケに初出動。まだ雪が残っているかと思いましたが、もうすっかり溶けていました。(うちの土地ではない沢の方には有りましたが～) しかし残念ながら雨が降り出し、作業どころか検分もままならず💧 終日曇り予報だったじゃ～ん🥲☔ ①チオノドクサピンクジャイアントまだ蕾でした。蕾のうちの方がピンクに見えます🌸💕💓💗 🏷１９日はピンクの日参加します✨ ②水仙もまだまだカタクリやエゾエンゴサクもまだ見えませんでした。 ③④行者ニンニクはもう出ていました🌱 しか～し❗本降りになって来てしまい、カッパなどの装備が無かったため、あえなく撤退🥲☔ 最初のうちは句の通り、煙るような雨でまだ風情があったんですが💧 でもま、好みはあると思いますが、ウチでは葉っぱがシュッと伸びたくらいのをニラや葉ニンニクのようにつかうことが多いため、まだまだ大丈夫👌 そんなことより❗物置の小屋の中に何らかの生き物が住み着いてるっぽい😱 開けたらいきなりモッフモフの新聞が散乱していて、奥の方から声もする⁉️😨💧 明らかにネズミより大きいヤツっぽい‼️😰 コワイヨ～((((;゜Д゜))) どうしたらいいんだ😭

今日の山菜🌱🌱 タラの芽コゴミさしぼ今夜は天ぷらです。(*^O^*)

山菜を大量に頂戴しました😱🤣💦

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お庭の雪解けを記録📝 ちなみにお庭の雪解けとは、ウチの庭というか敷地内から、日陰部分まで完全に雪が無くなった日。雨風でワタクシのやる気は低迷していましたが、雪解けは一気に進みました☔🌀🍃 ①🏷野菜遺産の美笹豌豆実は一度事件がありまして、芽が出たので日中は日に当てようと外に出していたところ、強風でひっくり返ってしまいました😱 コソッと元に戻しましたが～😅 直根だから影響ありそう😓 ②タアサイ越冬していました‼️ タアサイは越冬出来、パクチョイは出来ないと言うことがわかりました📝🤣 ③🏷にんにく植えよう会の赤ニンニク葉ニンニクは雪の下で芽が出揃っていましたが、コチラはまだこんな感じ。 ④行者ニンニク山のハタケに行けなくなっても食べられるよう、ちょっとだけ持って来てありますが、👨にはナイショ🙊 連れていってくれる🚗³₃モチベーションは行者ニンニクだから😁 ⑤ニラコンパニオンプランツとして、トマトとかの苗と一緒に植える用のニラです。

今年もありがたや🙏 お友達から頂きました🙌 今日は、さっと湯掻いて、ごま味噌で和えて食べましたやっぱり天ぷらかな

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こんばんは🌙 今日はクレソンを採りに行ってきました🌿 ①②小川に沢山クレソン🌱🌱🌱 ③ シャガも咲いてました✨ ④ クレソンの胡麻和え❤︎

茹でて、かつお節とマヨ醤油でいただきました

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　　　　　　行者ニンニク　　　春の味覚が顔を出しました🌱✨ 　　　もう少し成長させてから収穫し　　　醤油漬けにして熱々のご飯に🍚 　　　乗せて頂きます❣️😋♫ 　　　

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昨年から我が家の敷地にタラの木が生えました。それまではタラの木を探しに行きタラの芽を採りに行っていました。家にもタラの木が欲しいと思っていたのですが、一昨年にタラの木が伸びてきました。不思議ですね🤔 タラの芽の成長は早く、少し伸び過ぎましたが、他にも出て来ます。一本はタラの木を切り水を入れたコップに挿しておいたら芽が出てました。これものびたら天ぷらで頂きます😋

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カールくん

お山のパトロール😀大きなタラの木にタラの芽がいっぱい😀いつもの春蘭もまだ咲いてます😀すぐこっちは林道なので山ギリギリ😅でもこの環境を再現できればうまく栽培できるんですがねぇ😅💦自宅裏のワサビ😀手前のが一段と大きいんだけど😅去年ワサビオトープを作った際にリスク分散であちこち植えた伊豆産のワサビだと思う💦室内温室のナゴランの花芽が伸びてきてます😊朝散歩のカールくん🐕今日はこのあとから寒くなり夕方にはアラレが降りました😱

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今日のお花『ハナカイドウ』だと思いますご近所さん家のお花ですそして昨日？一昨日くらいの今日のお花『ツツジ』満開です山菜『たらの芽』『わらび』春の恵みたらの芽は天ぷらに！わらびは卵とじとバター炒めに🤤 そして今日のおまけカッコイイ😍『サシバ』ちょっとマシな📷が撮れました

ギボウシの新芽が【うるい】（山菜）として販売されていました

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