秋ウコンの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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秋ウコンの一覧

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鬱金(ウコン) ショウガ科ウコン属の多年草。原産地は熱帯アジア。江戸時代に渡来し、薬用や観賞用として栽培された。葉は4〜5枚で芭蕉に似て長い。花期は秋。葉の間から20㎝ほどの花穂を出し白色の花が咲く。春に花が咲く春ウコン、淡赤色の花が咲く紫ウコン(ガジュツ)、クスリウコンは同属別種。肥大した根茎を掘り採り、土を落として水洗いし、天日で十分に乾燥させる。皮を剥きパウダーにして用いられる。これをターメリックという。芳香はそれほど強くなく、オレンジとジンジャーの混じったような香りと、泥臭さがかすかにある。味はピリッとした強い苦みをもつ。苦みは使う時によく炒めると消える。味付けよりも着色に用いられることが多く、たくあん漬けの色はこれによる。クルクミンの色である。カレー粉には欠かせない原料。カレーにはウコンの粉が30%ほど入っている。ブイヤベースやパエリアに用いられる。ソースやマスタードの天然着色料としても利用する。肝機能を高めたり、食欲を増進させ、消化を助ける働きがあるとして注目されている。出典『食材図典』『薬草の呟き』『日本大百科全書』

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今日のお花　ウコン近所の緑地にて秋ウコン 8月~9月ごろにかけて開花 ③苞葉 24/08/12 青々とした葉の間からピンクがかった白色の美しい花のような花序が立ち上がります 24/09//16 ①白い苞と黄色い花 ②ウコンの花💛 ④青々とした大きな葉も美しい💚 年々大株に成長次から次へと花が咲きまだ暫く楽しめます。💕

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さくら貝 Ⅱ

　今日のお花 🍀ウコン　　　ショウガ科ハルウコンとアキウコン葉っぱに違いがありました

今日のお花 ⁑ ウコン(鬱金) 🌿🌼🌿 健康食品やターメリックなどで耳にすることが多いウコンですが、一方で健康被害の報告もあるみたいです。秋ウコンとも…

畑道を歩いていたら…？？？初めて見る不思議な花。インド(もしくは熱帯アジア)原産。生薬やスパイス、色付けに利用。ターメリックはウコンから作られる… 花弁のように見えるのは苞葉、本当の花は下部の黄色い部分。秋ウコンのようです。春に咲く春ウコン、夏に咲く紫ウコン、今の時期に咲く秋ウコンなどがあり、日本でいうウコンは一般的に秋ウコンを指すそうです。知らないことばかり😅

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おはようございます😊 お久しぶりです󾮕*ﾟ 9月に入り朝夕　涼しくなり一気に秋の気配…🍃🌾 そんな中… 今年も秋ウコンの葉っぱがニョキニョキ🌿🌿🌿 葉っぱをかき分けて見ると優しいお花がひっそりと咲いていました😊 🩷🤍💚💛𓈒 𓏸𓈒𓂂𓂃♡

生協で秋ウコンの切り花が売ってました。

秋ウコンさんの花です🧡💛🧡✨ 春ウコンも綺麗ですが、秋も繊細な色です🌱💕 家族にも手伝ってもらい、お庭の草花さん達の台風対策が終わりました後は被害が少ないことを願うばかりです🌀

【秋ウコン】ウコンの花は、切り花で出回っているクルクマを大型にしたようで、とても綺麗です✨ 色のグラデーションが黄色〜黄緑〜白〜ピンク、と4色ですね💖 生姜の仲間って、実は結構多くて、ミョウガはもちろん、バナナやパイナップル(もちろんチランジアも)などもショウガ科です。塊根の部分は、カレーに使われる、オレンジ色のいわゆる「ターメリック」ですが、すりおろして、生姜のように使っています。二日酔いなどにいいと言われてますが、身内には誰も酒呑みがいないのでした！

大きな葉の陰の根元に隠れてひっそり咲いていました。根茎を食べるウコン(ターメリック) 根茎に栄養行かせるためには、咲かせたままは、いけないですよねえ？生薬名:鬱金ポリフェノールの一種クルクミン(黄色色素)がいっぱい。カレーの色です。

ウコン(秋ウコン) 近所の雑木林にて大きな葉に隠れて根元で、ひっそりと咲いています。❤️ そーっと掻き分けて☺️ 花びらの先が、ほんのりとピンク色の美しい白い花🤍💖 以前開花間もない写真投稿しましたが、開花した花がとてもきれいなので再び投稿しました。 (写真より実物の方が何倍かすてきです💕) 下部の黄色い小花は何かな？と検索しましたが、？？

2021,8,21 7:38撮影隣街の花壇いつもは大きな葉だけど今年はボロボロになってる台風並みの強風のせい？やっと今朝花をみた。調べると苞葉が白くて先がピンク色は秋ウコン。下の小さく黄色いのが花黄色の唇弁は雄蕊の一部が弁花したものアヤメは雌蕊が弁花ラン科は花弁が唇弁になってる。👀‼️

秋ウコンです。

おはようございます😃 ここGSで、ウコンやクルクマの写真を見ました。雨の休日、雨の合間に、私の知っているウコン畑に行ってみました。毎年、見ていますが、余り、手入れがされていないのでしょうか？畑の中に笹が侵入しています。😂 花はまだ咲き始めたところで、数本が花を付けている程度でした。花塔の白い秋ウコンです。ピンクの花塔は春ウコンだそうです。カレー粉の原料となるクルクミンは秋ウコンの方が多いようです。クルクミンは認知症や物忘れの予防に効果があるそうです。最近、私も認知症が心配です。だから、週一回はカレーを食べるようにしています。😅 最近では花を楽しむための栽培もあるようです。クルクマの名前はウコンを含めて、それら全体を指すようです。

2020,10,15 7:43撮影隣街の花壇去年初めて見た秋ウコンの花赤くなった花弁の先が少し萎れている。見にくるのが少し遅かったかな去年は11月４日に撮っている反対側にはもう少し大きいウコンの花があった。この花よりもまだ前に咲いたみたい。数日前はかなり気温が低い時が続いたから

大きな葉っぱの下にお花がたくさん咲いて賑やかです💖 2020.09.06撮影

秋ウコン（ターメリック）のお花です♡♥ 原産地はインド（ショウガ科）

がこちゃん

ウコンの花が咲きました。この時期咲くのは秋ウコンですか？

ダンディ先生

ウォーキングで見つけたこの真っ白な花🌼 葉っぱはまるでバナナ🍌の葉っぱのようだ🤗🌸 「君の名は」

ウコン(?)‘19,11,6 8:01 隣街の花壇カンナの葉と思っていたけど株元にクルクマの様な白い花が咲いてる。調べると生姜やウコンの仲間。秋なので秋ウコンかな。初めて見た😃🌼💕

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