夕ご飯 炊き立てお焦げご飯 わらび味噌汁 漬けあみ 味噌漬け豚ロース焼き 長芋とろろ、生卵 研ぎ汁漬け 　大根、キューリ、人参 高野豆腐 苺

お昼ごはん 南関揚げ太巻き寿司 　酢飯 　味噌漬け豚ロース焼き 　干しわらび煮〆 　沢庵 　大葉穂紫蘇 　有り合わせで、南関揚げ太巻き寿司。 　南関揚げは、常温で2.3カ月は持つ保存食。 　カサカサに乾いて直ぐ壊れる。 　しかし、一度水分を含むと、引っ張っても破れない強くてしなやかなお揚げさん。 　海苔の大きさと同じサイズ。 　熱湯で、油抜きした後、4.5分更に煮てよりしなやかに強くする。 　甘味は、今回は蜂蜜、赤酒。 　そして醤油、味を見ながら。 　一晩味を含ませる。 　中に巻くものは、何かないかとその辺にある物を、本当に有り合わせで。 　美味しく出来たが 　食べながら、厚焼き卵焼き入れれば良かったかなぁと。 　椎茸もあったし、高野豆腐もあったのに忘れて居る。