𓂃𓂂ꕤ*.ﾟS&B トッピングバジル 　　　生育&お料理報告𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ トッピングバジルもスイートバジルも料理に使っても使ってもどんどん生育します！ 今回はモッツァレラチーズとトッピングバジル、スイートバジルを使ったサラダ、ラタトゥイユを作りました♪ トッピングバジルの爽やかさが、サラダやラタトゥイユによく合うこと！ ②トッピングバジル、花が咲いた？ 切り戻していたら、発見しました。 スイートバジルの花が上に咲くのに、トッピングバジルは枝の途中に咲くのですね。 ③スイートバジルもどんどん生育中で、左側が先日花芽がついてきていた写真→右側　花芽を切ってから数日後の写真です。 バジルは花が咲くと葉が硬くなったり、種をつけて株が終わる方向に向かうので、花芽はどんどん取ります。 まだまだ夏はこれから、まだまだ元気で育ち続けてほしいです🌿

料理に使うベランダのハーブ類🌱と、ミニブーゲンビリア 園芸箱の上で育てています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ S&B〜食べるバジル🌱〜 　合わせたのは、 　　　　トッピングバジル ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 🌱奥左から トッピングバジル、スイートバジル 　　　（S&Bバジルモニター中） 🌱真ん中左から アップルミント、ミニブーゲンビリア 🌱手前左から オレンジスパイスタイム、ローズマリー

S&Bトッピングバジルの花が咲きだしたので急いで収穫しました！ たくさん採れたのでたっぷりトッピングしました！

悲しいお知らせが😣 S&Bトッピングバジルキャンペーン、モニターを始めてから1ヶ月。 ちょっとお世話を怠っていたら、ついにダメにしてしまいました😢 写真１枚目 上段左　届いたばかりの頃 上段右　ちょっと枯れてきた… 下段　ついに完全にダメになった おまけのスイートバジルの方は無事 つくばの家と実家の行ったり来たり生活。 母の入院、バジル😺の入院などで、さらに家を空けることが多くなっていました。 だいぶ暖かくなってきたので、始めは鉢植えはベランダに出しっぱなしにして、実家に帰っても2日にいっぺんはお水を与えにつくばの家に寄っていたのですが… 雨が降ったり、強風だったりの不安定なお天気が続いたせいもあり、ベランダに出しっ放しも不安で結局、玄関の中へ入れっぱなし。 そうすると翌日晴れたりするのですよね(-_-;) 完全に日照不足と水切れが原因かと。 あとはこまめに摘芯すれば良かったのかな。 早めにカットして脇芽を増やせば良かったのだけど、小ぶりなトッピングバジル、摘んでしまうのはもったいない気がしてケチケチしてました(^_^;) その都度、鉢を持って移動して、各家で世話をすれば良かったと後悔😥 ということで失敗談として記しておきます。 写真2枚目 チキンナゲットとじゃがいもとチーズのはさみ焼きに無事だったスイートバジルを乗せて バジルについておさらい。 【バジル】 科名・属名:シソ科メボウキ属の１年草。 原産のインドや熱帯アジアでは多年草といわれている。 原産:インド、熱帯アジア 英名:Bajiru(バジル)　 伊(イタリア)名:Bajiriko(バジリコ)　 和名:目箒(メボウキ) 名前の由来:古代ギリシャでは、バジルは「高貴な草」を意味する「バジリコン」と呼ばれ、これが「バジル」の語源となった。 また、ギリシャ語で「王」を意味するバシレウス(basileus) にも由来し、これがバジルが『ハーブの王様』と呼ばれる由縁である。 また、ヨーロッパの神話の魔物「バジリスク」が毒を消すといわれたことから名付けられたともいわれている。 和名のメボウキ（目箒）は、バジルの種子を水に浸すとその周りがゼリー状になるため、昔はそれを使って目の中のゴミを洗い流したことに由来する。 効果・効能: バジルには抗酸化作用の強いβ-カロテンやビタミンEが豊富。カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルも含まれている。 また、バジル独特の香りにはリナロールやオイゲノールという成分が含まれており、胃腸を整えたり食欲増進効果や鎮静作用、抗菌作用なども期待できる。 アロマテラピーの精油としても使われており、バジルの精油は、スパイシーなグリーンの香りで、気分を落ち着かせるリラックス効果、自律神経調整、抗痙攣、抗炎症作用、痒みや腹痛などの鎮静作用や整腸作用などもある。 写真3枚目 実はここ数日、食あたりなのかストレスなのか、ずっと胃腸の調子が悪かったので、久しぶりにバジルをお茶にして飲んでみました。 写真4枚目 トッピングバジルはダメにしてしまいましたが😢、ちょうどシナモンバジルの種があったので、撒いてみました。 まだ種まき時期にも間に合います。 今度はうまく育ちますように！ ●シナモンバジル メキシコで作られた茎が赤紫色になる品種で、その名のとおりシナモンの香りがする。風味を活かして、お茶やデザートなどに使われる。 写真5枚目 こちらのバジル😺はすっかり元気になりました。

トッピングバジルモニター🌿 バジルたちは元気に育っております🫡🌿🌿 毎日たくさん収穫😋 今日は朝からホットサンドにスイートバジルを入れて、ポテトサラダにトッピングバジルをトッピング🥰🌿美味しい～✨

今週はスマホ忘れず 畑の報告を😆 S&Bのバジルは トッピングバジルもスイートバジルも順調です。 トッピングバジルはモリッと元気に。 スイートバジルは茎も育ち立派に立ち上がってきています。40cmぐらい？花芽がついてきたのでこの後摘み取って一回り小さくしました。 トッピングバジルは少しゆっくりとした成長となるのか花芽は見えません。非常に管理が楽ですね😆 そろそろ株を増やす目的でピンチしますかね？もう一回り大きくしてから料理に使っていきたいところ。 ２枚目 畑全景、作業後ですが 今週末の作業は モザイク病なのか葉も茎もマダラになり豆の鞘も真っ黒になったソラマメの全撤去。軽くお掃除。収穫適期のニンニクの全撤去。ひたすら抜く抜く…途中から数えてないですが100株近く。 ちゃんと肥大して育つことは期待せず、育たなくてもいいよね？土壌の殺菌？としてコンパニオンプランツとして植えたものなので 想定した通り半分はものすごく小さなニンニクに… 収穫したものは4枚目に載せてます。そこそこ大きなものも取れたので満足ですが、来シーズンはコンパニオンではなくニンニクのウネを作ってしっかり作りたいかな。 ３枚目 サトイモのドリル♪ アロイドですね〜 クエルイモ😎 次の週末からはジャガイモの収穫、 梅雨入り前に終えたいところ。 梅雨入りするとキュウリなど夏野菜の収穫が始まりそう。😆 楽しみですが忙しいですね〜 週一農業に限っていても それなりに調べ事や準備が多い。 ほとんど花や観葉に手を出せなくなってきました… もう少しペースを掴んで省力化していきたいところです🧐

「S&Bトッピングバジル」モニター報告です。 生育力がとにかく旺盛で、気が付けば愛・地球博のモリゾー、キッコロ状態に… この姿も愛らしいですが少し収穫ペースを上げます。 完全に無限バジルモード突入しました。 このあとがっつり収穫をし、今回は「レモンバターチキン」を作りました。 写真を撮ったあと、更にチキンが見えなくなるほどに追いバジル… 新鮮穫れたてを贅沢に使える幸せ。これこそ家庭菜園の醍醐味。

キャンペーンでいただいたバジルたち すくすく成長してます。 忙しすぎて調理に使えてないので、毎朝葉っぱをちぎってはモグモグ食べてました笑 栄養満点！ さすがに何もつくらないのはまずいと思い、繁茂した葉をオリーブオイルにと共に漬け込むことにしてみました。たくさん溜まったらブレンダーで混ぜてジェノベーゼソースにしていただきますね！

バジルをたくさん収穫して、ジェノベーゼソース作り！ ＊S&Bトッピングバジル ＊S&Bスィートバジル の2種類を使いました。 スィートバジルは葉のみ、トッピングバジルは茎もそのまま使えるとのことなので、お手軽♪ pic2 普通は松の実を使いますが、我が家はクルミを常備しているので、そちらを。 そして今回は、オリーブオイルと太白胡麻油で。 ニンニクは先日収穫したものです。 pic3 色が鮮やか🌿いい香り♪ pic4 今日は、ジェノベーゼパスタにして食べました！ キッチンに、切り戻したトッピングバジルを飾っているので、それをパスタにのせました🍝

今日のお昼ご飯は、トッピングバジル＆スイートバジルでバジルソースを作って、ジェノベーゼパスタに🌱 トッピングバジルがもりもりで、一つ花が咲いてたから、慌てて収穫✂️ 松の実がないから、くるみで作ったバジルソース💚バジルの香り豊かで美味しかったです🎶

一時期は全滅の危機もありましたが、 残った株が順調に育ってます。 モリモリなので少しカットしてお料理に トッピング🌿 カマンベールチーズにトッピングしオリーブを合わせました。 実はカマンベールチーズに生ハムを巻いての１工程入る予定だったのですが、生ハムが無くてハダカのカマンベールです。 もう１つはグラタンにトッピングバジル チーズ料理もバジルは最強の組み合わせデス。

ブッラータチーズでカプレーゼ トッピングバジルさんがいいアクセントになって更に美味しさを引きたててくれます！ 何度か摘み取ってるのに、どんどん脇目が伸びてくるのでバジル好きな方には育てるの本当にオススメですね♡

また少し伸びたような気がする🌱 成長はやい♪ トッピングバジルも 順調に成長中⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝ 挿し木も多分いけてるかな？ 根が出ていたらいいんだけど😊

S&Bトッピングバジルをサラダにトッピングしてみました！ とってもイタリアンな香り豊かなサラダになりました♪

S&Bトッピングバジルモニター🌿 植え付けた苗🌱はすくすく成長してこんなに大きくなりました🪴 栃木のサシバの里道の駅というところで、並んで買ったトマト🍅このままでもおいしい😋 あまりトマト好きでないダンナがやってたのは、オリーブ油🫒と塩胡椒をミルで。 私は➕トッピングバジルしてみました✨✨ この鉄板の組み合わせ🍅🫒🌿 おいしくないはずはありませんよね。 ちなみにこのオリーブ油は貴重品。 イタリア🇮🇹ペルージャにお嫁に行った姉が嫁ぎ先のオリーブ畑🫒で育てたオリーブを製油所に持ち込み瓶詰めしたものです。家庭で食べる一年分を作るそうです。 年に一度の年末の帰国時にスーツケース🧳にたくさん入れて持って来てくれます🎉

トッピングバジル🌿 どーん‼︎ 送っていただいたのをちまちまと分けて植えたので、トッピングバジルは これと同じのが3株に😆‼︎ 明日パスタにトッピングしようとカット✂️ しました(2枚目) スイートバジル(3枚目)も２つにわけて こないだ先端をカット✂️したので脇芽が もりもりしてきたよ🙌

ジェイドバタフライ… 一目見て、顔色悪😱 触ったらバラけました😭 やばい、今年はもう３個目だよ… 綺麗で期待していた子だったのにごめんよ～😭葉挿し取れるといいんですが… 気を取り直して、今日もトッピングバジルを大量に収穫！🌿 モリモリ増えるトッピングバジル😍 肉野菜炒めにイン！😋香りが最高！もっとたくさん入れればよかったね、と家族で話題でした(笑) 上にもトッピングしたらよかったかな？

モニターで育成中の、S&Bトッピングバジル、スィートバジル🌿 葉色が薄いのがやや気がかりではありますが、次々と脇芽が生長しトッピングだけでは追いつかなくなっています😅 半ば追い立てられるように、 思いつくまま料理に活用する日々です🧑‍🍳 日曜日は、鶏もも肉のバジルから揚げ🍗(衣に刻んだバジルを混ぜ込みました) 今晩はレモンバジルも加えて合挽き肉と炒め、味噌ラーメン🍜にしました。 美味しくいただきました😋 🟢🟢🟢 栽培の様子とこれまでの料理への活用はみどりのまとめでも公開中です😊

前の投稿から10日あまり経って 少しボリュームアップ⤴️ 週末には何かお料理に使ってみようかな？

先日、当選したS＆Bのモニター企画のバジル達が悲しい事に多湿で枯れてしまいました。 大事にしすぎてしまったのだろうか😓 次は、購入してリベンジしてみます🔥

トッピングバジル使用🌱 バジルパスタにしてみました。 バジルソースを作る量のバジルはまだ摘めないので ソースは市販の物です😅 上にバジルを置くだけで 彩が良くなりました(ノv`*) 挿し木にも挑戦('∀`) いっぱい増えますように

おはようございます😃 昨夜の一品🍅 トッピングバジルとミニトマトとモッツァレラチーズで定番のサラダ🥗 塩とオリーブオイルて味付け😉 これ簡単だし美味しすぎ〜🍴トッピングバジルのおかげで見た目も綺麗🎶 S＆Bトッピングバジルモニター

朝起きると、ピザの画像をシェアしている人がおりまして、、、 朝ごはんは見事にピザトーストになりました🍕🌿贅沢にバジルを使えるのは嬉しいですね🥰しかも新鮮！フレッシュ🥰🥰 ありがとう、S&Bさんのモニター企画😘 2枚目は頂き物のトウモロコシ 初物でした😊 甘くて美味しかったです💞💞

トッピングバジルを剪定(収穫)しました！ トッピングに使うくらいでは追いつかないくらい生育旺盛です。(コーナンにもありましたよ) 一家に一鉢、オススメです^ ^ 2枚目は、お気に入りの小さなサボテンの花です。 参加しています↓ 🏷️S &Bトッピングバジルモニターキャンペーン