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花ちゃん
カシワバアジサイが紅葉しました~🍁 真ん中の白が際立って綺麗です💓 またまた食べ物でごめんなさい🙇💦 昨年12月に仕込んだ お味噌が良い感じに出来ました👍 半分はお嫁さんのところにお嫁入り( *´艸`)ムフッ こどもの頃母にくっついて 商店街にあるお味噌屋さんに 行くのが好きでした~ 沢山の色をした味噌が 山に盛ってあって しゃもじが刺してあったのを思い出し 懐かしくなりしゃもじをブスッ‼️ 刺してみた~😌
38
森の小人
発酵生活⭐︎ 納豆作り 3年以上前から作り続けています。 と言う訳で、我が家の納豆は自家製の手作りのみです。 最初のうちは藁をお友達から分けて頂き それで発酵させていましたが、そのうち ススキでも🌾充分出来ることを知り、ススキだったら 我が家にある✨という事で 6日毎にずっと休みなく仕込んでいます。😊 土鍋でコトコト煮込んで、3〜4時間 その後容器にススキで挟んで煮豆を入れます。40度位を20〜24時間寝かせて その後冷まして冷蔵庫で冷やして出来上がり。 どこで食べる納豆より一番美味しいです。 右下のは黒豆納豆、左下は 大豆で かき混ぜた処です。 美味しすぎて 毎朝食べ過ぎ状態です💦 納豆の作り方は うめちゃん 宛のコメントに入れてあります。 ご興味のある方は 是非トライしてみて下さい。😊♬
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ミルキー
おはようございます☔ 日が長くとも、梅雨では外仕事もできませんね💦 小学生からどっぷり漫画世代の私ですが、久々に面白い本読みましたので、ちょっと語ります( *´艸`) 『戦国小町』女子農業高校生が戦国時代にタイムスリップし、織田信長に現代の知恵をもって仕えるお話し。設定的にはよくありますが、ミソは主人公が農業高校というところ! 偶然?持っていたさつまいも、野菜の種を戦国時代で育てたり、稲作、その他、村長とした任された村で産業改革を実現していきます。 さつまいもの苗の増やしかたが、私のツボで、、早速、不調のさつまいも🌱に実行しました。 次は『ブスに花束を』 冴えない女子高生とイケメン君の恋バナ、これもあるあるですが、まず主人公がひっそり教室に花を飾っていることに、イケメン君が気づいたり、美化委員で世話している花壇とか、要所要所にお花が絡んできます。 弟君の片思いの人がお花屋さんだったり、と、これでもか💐 どちらもまだ連載中です。 完結したお話では『彼方のアストラ』全五巻 読後感が非常にすっきり痛快な漫画でした!! これはSF ですが、未知の惑星であれこれ食料探しをするところが、GS 的にそそられます?(笑) 長々失礼いたしました💦 漫画について語りだすと止まりません💦 最後になりましたが、今年の発酵梅ジュースと、玄関前の寄せ植えです。 発酵させると、お砂糖も分解されて、身体にいいので、罪悪感なく甘味を取りたいときに重宝です。
72
ミルキー
おはようございます⛅ ワイルドストロベリー🍓絶好調です。植えっぱなしです💦 チマチマと収穫して酵母ジュースにしてます💞.。o○
91
ミルキー
おはようございます☀️ 昨日投稿の3尺ささげ豆のお花、なんともステキな薄紫💞 目を書いたら、なんかのキャラクターそっくり、、(笑) そして、必ず2つセットで咲いて、2つ実がなります。おもしろいの✨ 昨日は初めて『とかち野酵母』というエゾヤマザクラ🌸からおこした天然酵母と北海道産小麦粉で食パンを焼きました。 発酵適温30℃ エアコンかけても室温がそんななので、超かんたん💦に発酵がすすみました🍞 今朝は北海道を味わいます🍴🙏
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ミルキー
今日のスイーツは 涼しげな寒天を 🍓苺酵素ジュースで 長らく紫陽花の写真をとってますが→嘘💦 本日、紫陽花を後ろから撮ってみて、初めて小さな花が中側に咲いているのを知りました。 普通に花💠に見えるのは花じゃなくて真ん中が花というのは知ってましたが、、ガクアジサイでなくてもこんなふうになってるのね~💦 ふぅ~ん、なるほど、、まだまだ奥が深いわと思った午後です✨✨✨✨
78
ミルキー
お昼時ですね💞 昨日、せっかくフォカッチャを焼いたのに、娘が巨大バケット🥖お土産に買ってきました💦 食べねばなりません。冷凍庫、パンパン! というわけで、本日のランチ 豆乳のフレンチトースト サラダ ヨーグルトイチゴジャム🍓 イチゴ酵素ジュース🍹 お相伴は名前を教えていただいたお花🌼ダイヤーズカモミール✨黄色に染色できるそうなので、さっそく摘んできました✨ダイヤーズというのは染める、という意味なんだって📲、へぇ~💞
81
ミルキー
おはようございます 六月 水無月ですね🌱 名前も覚えてないけれど、とりあえず植えておこうコーナー💦によく咲いてます🌼 最近、米ぬかと油かすと落ち葉を発酵させ、毎日まぜまぜしてます。順調に発熱していて毎日楽しみです💞 *名前を教えていただきました。ダイヤーズカモミール、カモミールダイヤーズ、どっちが正しいのかよくわかりませんが、その名の通り、染色に使うとか!やらなくちゃ💪
84
ミルキー
車に暖房入れて走りました⛄ つい先日は冷房だったのに💦 カットした薔薇で ローズウォーター🌹 、、水に二、三日つけておくだけです💞ほんのり香りがしてきたら、こしてお風呂に🛁 ミントと夏みかん、ワイルドストロベリーはお砂糖と水でブクブクさせて酵素水を作ってます。これは飲料。。 これからは発酵が楽しい季節✨✨✨✨
46
ミルキー
台風が去り、いよいよミニトマト🍅を抜きました。親木から挿し穂して、頑張ってくれていましたが、チリチリになってしまったので💦 さて、未熟な青トマト、何かに使えるかと検索しましたが、あまり無くて、、ピクルスでも良かったけど、酵素水にします。水と、お砂糖入れて室温放置です!そのうち、ぷくふくしてきます💕それを飲みます、、が、私の他の人は飲みません、、。いいもん!私だけ、腸内美人を目指すからね~💦🙄 が、青トマト、他に活用法を教えていただければ嬉しいです🙏 ・・・下は、おつまみ😅 クラッカー、買うと案外、お高い?ので、作ります。小麦粉と塩、オリーブ油、塩、水だけです!ビニール袋に入れてこねて伸ばすのですが、薄くしないと固くなります。これは少し厚いので、、実はつまようじがささりません💦 お粗末さまでした💦 good night ✨✨✨✨
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うたまめ
お友達から、ビワと、ビワジャムをいただきました❗ ジャムは、甘酸っぱくて、絶品✨ 明日は、レミゼラブルの感動に酔いしれながら、パンを焼こうかな🎵 ビワの発酵水も良いな🎵
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ミルキー
一粒の麦 地に落ちなずんば 、、、というのは 聖書の一節ですが、、 人は どうして麦と出会い、 麦を 粉にすることを知り 水と合わせて焼くことを知り、発酵させるとより美味なることを 知ったんだろう 約 一週間 かけて 桑の実からおこした酵母で パンを焼きました。 ピタパンくらいにしか膨らまなかったけど、中は ほんのり桑の色を残し やや酸味のある しっかりしたパンが焼けました。満足💓
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ミルキー
薔薇を 水に 浸けておくとぷくぷくし始め、、ローズウォーター🌹できあがり 薔薇の香りをうつしとったような 香り こして お風呂に 入れてます 薔薇の酵素風呂🌹 綺麗になるか どうか効能のほどは わかりませんが やっとビオラやパンジーを抜いたり ムスカリなどの球根を掘りあげたり、薔薇の花がらを切ったり、すっきりしました。薔薇の挿し木も。今年は上手くいきますように!
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ミルキー
お疲れ様です ワイルドストロベリー 増殖してます🍓 昨日 仕込んだ 酵素水 右 桑の実+🍓↑ 左 ペパーミント+アップルミント 単に 水道水と お砂糖を少しスターターに入れただけであとは 常温で ゆるく蓋をして放置 ミントのほうは もうブクブクしてきました!すごいパワーです ちょっと味見しましたが ミントの爽やかさが際立ってます🌱 自然の力ってすごい
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ミルキー
お昼過ぎました 例年 この季節は桑の実を楽しみにしていますが、先日、桑の葉で 桑茶を作ることをGSで教えていただいたので 集めてきました 桑茶、そういえば 群馬に行ったときにあちこちで見かけ、試飲もしました。薬効成分もいろいろあるようです。さっそく作ってみたいと思います💓 桑の実は 今回は ハーブやワイルドストロベリーなどと 発酵水にします。お砂糖を少し入れて放置しておくとそのうちぷくぷく、微炭酸の発酵水ができます。 さらに小麦粉を足していくと天然酵母のパンにもできます。ハーブでおこした元種はドライハーブを入れるよりも 香り高いハーブパンになりますよ。
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ミルキー
雨降ってきました!午前中にミニトマトジャングルを片付けておいてよかった❤ で、最後の収穫となった今日のミニトマト、お砂糖をまぶして、酵素をおこします。ぶくぶく(*^_^*)元気な酵素がおきますように。
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