美味しい物研究所の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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美味しい物研究所の一覧

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芽を出してから6年目になります自然薯の蔓です！　名前でなくて形の変化について教えて欲しいです♪ 去年は冬瓜に異変が起こり白い花が咲いたり、実も白瓜のように白い冬瓜が出来てしまったり　なんて言う異変がありましたが今年はこの通り　芋の蔓がこんなきしめんみたいに平べったい形に変化してしまいました👀、 10年寝かせて大物を狙おうかと思っていたもんで..今はまだぬきたくないし..でも下は一体どうなっているのか気になるし... あー😖焦ったーい‼️😠😠🥸🥸🥸☹️ なんでこんなふうに変化したのか、それとも6年も経てばこれで普通なのかどなたかご存知ないですかー　　⁇

先ほどの続きで失礼します‼︎ その日のうちにジャムにしちゃいました♪ 軸は完全には取りきれなかったですがお味の方はBerry ❗️very good‼︎でした mulberryだけに...😅　　笑笑真っ黒に完熟したものが殆どだったので酸味を効かせるためにレモン汁を加えました♪

こんにちは♪ 画面を分割したり出来るアプリが今まで通りいかなくなって投稿出来ずにいた物を投稿致します。全て5／18の写真です♪いつもは夜しか寄らないいつものスタバの駐車場でちょうど愛車の走行が10万キロに到達しました🎉 7年と2ヶ月雨の日も風の日もせっせと私を運んでくれた愛車です‼︎褒めてあげて下さい❣️ 笑笑この店埼玉では代表的な『入間川』のほとりにあるもんでチョット土手をお散歩してみましたら　なんと大きな桑の木に美味しそうな『　ベリー　』がた〜くさん😘 もちろん躊躇う事なくgetしてまいりましたー🥰 続きをまた投稿させていただきまーす♪

おはよう😃ございます♪ 今年は無事に栗の赤ちゃんにお目に掛かれました　笑発芽から4年目で初の開花と収穫があり　昨年は枝の切り過ぎから（たぶん）花も無し😩　６年目の今年はかなり沢山の花を付けてくれています♪ もう今から栗ご飯の香りと湯気が私の鼻をくすぐってくれています😋　笑笑食いしん坊投稿　🙇🏻‍♂️でしたー♪

第2投失礼します♪ 4／30に“デザート”と言って投稿しましたマンゴーの種が発芽していまして今日こんな形に植えて見ました。去年も挑戦して葉っぱ6まいくらいまで行って☆になってしまいました😩 その教訓を ? 活かせればいいのですが..この子の他にあと２個発芽待ちの子がいます。朝の作業で草むしりをしていたら気付かず雑草と一緒に自然薯さんも抜いてしまいました　笑これで1年半から2年と言うところでしょうか『食べ切りジャストサイズ』と言う事にしてさっそくお昼にいただきまーす😋 それと蓬の若い葉っぱも抜いて来ましたのでコレをちぎって小エビのかき揚げでも作ってみようかなぁ〜と思っているところです雨が降り出しました☔️ そろそろ手を止めなくちゃかなあー　の空模様です。地震と大雨にこわい思いをされている地域の皆さんもいらっしゃると思います。口先だけで何も出来ませんが　負けないで頑張ってくださいね

こんにちは♪ こちら只今よく晴れてチョット暑いかなって言うくらいの昼休みです♪ 今朝の出勤前に撮った写真です。発芽から6年目の栗の木ですが今年は花穂が着いてくれました 4年目で初めて花が咲き収穫も出来ましたが畑の真似をして秋の終わりに太い所からバッサバッさと切り落としてしまい5年目の去年は枝は出たものの栗どころか花さえ咲いてくれずに終わってしまいました。😰 その反省を踏まえて、そのまま枝には一切手をかけずにこの春を迎えさせました♪ よかった〜☺️ 今年は栗ごはんにありつけそうです🤤 食いしん坊投稿　🙇🏻‍♂️ましたー！

こんばんは♪ 第2投は今夜のデザートを投稿させていただきまーす♪ バナナとキゥイは次男坊の嫁さんの母上からの頂き物で､マンゴーの方は今年もやはり頂きました。宮崎の取引先様からのプレゼントです♪ 私もその内ひとつをいただきました♪ でも今年は同僚と後輩に「食べたら種くれ‼︎」と言っておきましたので..へへ何個か手に入るかなぁと思っております　笑去年は種を割ったところから投稿を始めて発芽から葉っぱ🌱が6枚くらいまで行ったのですがその後あえなく☆になってしまいました😩 今年もまた挑戦したいと思いまーす♪ 明日もいい1日を😉おやすみなさーい🥱

こんにちは♪ こちら朝からどんよりして降ったり止んだりのスッキリしない空模様です😞 やみ間を見計らって草むしりなどしていましたがこの子の事をすっかり忘れてました毎年ちょこちょこかじらせてもらってましたが抜くのを忘れてる間にもうツボミをつけていました。咲かせてもなかなかかわいい花なので何本かは残してあげましょう　笑泥を落としてカットしてお味の方は“酢味噌”とまでは行かないですが我が家の冷蔵庫にあった「美酢」をほんの少し入れてのばしてみました😊 では　いただきまーす😋 食いしん坊投稿　🙇🏻‍♂️ましたー❣️

第3投です♪ (やっぱり私文章打つのが遅いんですね〜結局針が刺さってる間の70分では3投出来ませんでした。) 日曜日のお散歩写真の最後がこの松林です。かつて都立小児病院があった場所で私も私の子供達もお世話になった事がありました。現在は統合されて府中の方に集約移転してるとか.. 跡地の半分以上は水道施設になっていますが名残りはこの赤松の林です松茸は見た事ないですが今も立派にそびえています♪ 先日「花くらべ」って投稿してましたいつもの川のスモモの木です♪コレは昨日の写真ですがコレ!コレ!ほ〜んの3〜4㎜くらいのちぃーさな玉っころが付いているのに気がつきました　ムズムズのワクワクで〜す😍 大根のたまり漬けも良い塩梅に仕上がりましてひと安心です😮‍💨　　それとふりかけが思いのほか. . .👌でからし菜の「茎は硬いケド..」ってボヤいてましたがどうにかならんかなと思ってうーんと細かく刻んでレンジとフライパンを行ったり来たりしながら水気を飛ばしてカラカラになったところへ白胡麻少々と昆布茶パラパラで美味しいふりかけが出来上がりましたー♪ 最後はやっぱり食いしん坊投稿で締めくくりでーす♪ 🙇🏻‍♂️ましたー！

こんばんは♪ 春のお彼岸祝日ですが今日も元気(?)にお仕事でしたー♪ こちらの5枚もおとといの日曜日に撮った写真です。左上から時計回りに佐藤錦紅玉南高梅フジ　　　たちの芽吹きが始まりました全て食べた種からの子たちで3年目から5年目くらいの子達です♪ どの子もまだ1度も花を見せてくれた事がありません😞 目の黒いうちに🍎がかじれる日が来ると信じて. . . そして真ん中には私の愛すべき用心棒であるカマキリ君の卵です♪ 紅玉の枝にしっかりと.. 　　こちらの息吹きはいつかなぁー🤔 また今年もよろしくねー🫡　　　笑カマキリLOVE❤️

もう午前中だけで3投目失礼します♪ 先週の日曜日に「風呂場で塩振り.. 」と言って投稿してました霜降りからし菜です。下漬け一週間経ちまして取り出してまず水洗いから　シンクを綺麗に洗ってたっぷり水を張って洗っていきます。　他の雑草を取り除いたり根元付近に残ってる泥などを丁寧にに落としました。👀 ここ肝心😙 ザルにあげて30分ほど水を切ってからお行儀良くタルに並んでもらいました🥹 次のお休みはまるまる一週間先なので仕上げの漬け込みは来週の日曜日という事に... 🙄チョット軽めに押しをかけときますそれにしてもさすがは “からし菜 ”です! 樽から出すところから収めるところまでずーっと目が沁みるくらいの辛み成分が飛んでました😭　笑笑食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️!

続けざまに第二投行かせていただきます♪ 2／12 「水なし色なし . . .」と投稿してました“近所のいつもの川”です♪ ほぼ同じ所から同じ向きで撮ってます。この蕾はクワの木だったと思います。昨日の雨☔️で久しぶりに流れが出来ています。そして岸辺の草たちも色を取り戻したように茂り始めました。上は先日漬物に...って投稿してますからし菜とコンフリーがセットで並んでるところです。下はクローバー🍀がワサワサしてる所をパチリ！　根気が足りない人間なので四葉探しはしませんが. . 笑笑あっそうそうコンフリーって天ぷらで美味しいですよ♪ クセがなくって... 結局　食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️ !

おはよう😃ございます♪ 「東京靖国神社の桜は今日開花予報です」なんて昨日の天気予報で言ってましたが、こちら同じ東京でも北多摩地区のわが町清瀬では今朝の気温がまた10℃を割り寒い朝になっています。“近所のいつもの川”と言って何度も投稿してますサクラを見に行って見たら1番膨らんでる蕾でこんな感じでした。予報では日中は暖かく..なんて言ってましたがどうなりますでしょうか　⁉︎ 次のお休みは日曜日なので出来れば今日のうちに1番花🌸だけでも拝みたいところです　笑右側はいつもの如く食いしん坊投稿です♪ 下の写真　リンゴの🍎お花にみかんの🍊のてんとう虫が🐞とまってる ⁉︎ みたいに見えませんか？　笑笑おちゃらけ&食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️

調子に乗って第3投です。　　先日「霜降りで. .」と投稿しましたからし菜を今朝刈り取りしました😘 さ〜すがにでっかいので風呂場の隅っこで現在塩振り中です🧂。やはり白菜のようにすぐシナシナにはなってくれず少々焦ってきました😅 右上の刈り取り直後軽く水洗いの後の状態で全5株で計7.2Kgでした。早くクタクタになってオケに収まってくれないと今夜のお風呂がー😱　　笑 ↘︎は今朝ほど投稿でボヤきましたが、どうにか摘み取ってこれた半開きのフキノトウです。茎も長くなって来ますので摘む時に着いてきちゃった茎はカットして魚肉ソーセージと一緒にかき揚げにしてみました〜香りはやはり弱かったですがもう一回食べられたのでホッとしてます😋 「口で感じる春」と言えばやはりフキノトウが私の中ではブッちぎりの一位なもんで.. 次ｨ〜あたりはそろそろノビロとヨモギの若い芽あたりを使ったかき揚げが出来たら嬉しいなぁー😋. . . と食いしん坊投稿でしたー！🙇🏻‍♂️

おはよう😃ございます♪ 今日はお休みで今献血台の上にいます♪ 針が刺さってる時間が約70分その間に今朝撮っておいた写真で投稿させていただきます♪ “近所のいつもの川” と言っては何度も投稿している川で毎年春に咲く菜の花の種を連れ帰り巻き散らかしてからもう5〜6シーズンになります。実はこの子たちは全部カラシ菜なんです♪左の花芽のついてる子と右上は今年になってから芽を出した子たちなんですが右下の子だけ去年の晩秋頃から少しずつ大きくなってきた子なんです♪ たっぷり霜を浴びてここまで大きくなってきましたからさぞかし甘みを蓄えて美味しく🤤なってる事だろうと.. グフフ！まだ収穫はしていませんが､この子は塩を振って美味しい漬け物になってもらおうと思いまーす😋　　笑もちろんお花の方もちゃんと咲いてもらいますからご安心ください😅 食いしん坊投稿でしたー！🙇🏻‍♂️

おはよう😃ございます♪ 遅くて遅くて心配していたフキノトウやっと第一号を発見しました😌ホッ❣️ 次々出てくれて、天ぷらでいただきたいもんです😋 春の風情よりも春の味❗️ 情緒もセンスもなくてひたすら食いしん坊な私です。　　　笑

カンロ飴の続編で失礼します。先ほど投稿した銀色のサクラ🌸⁉︎です。中身は白状しました通りですが心配していた上手く抜けるのかと言うところで見事にご覧の通りの姿になりました 👍やったーカヌレのような形ですが味は推しも押されもしないカンロ飴そのものです♪ 妻は半ば呆れて..でも笑って口に放り込んでいました。　で一言『あごはずれそう⁈』チョット大きすぎたかな⁉︎ 🤪笑🤪 　　　　　　　　　　🙇🏻‍♂️ましたー❗️

おはよう😃ございます♪ 今日はお休みの1日で朝からさっそく台所でイタズラしております🤪 先日煮付けたカボチャの煮汁があまりにも美味しくて..( お団子のみたらしのような..アンティーク飴の代表的なカンロ飴のような.. ) 2日前の誕生日を危うくスルーしそうだったので今日あらためて手作りカンロ飴に挑戦しています♪ もちろん他にも舐めてはいますが世の中に数ある飴、キャンディの中でも妻が1番好きなのがカンロ飴なんです 😋 カボチャの煮汁をペーパーで濾してほんのチョット水飴とお砂糖をたっぷり投入して焦げる寸前まで煮詰めてちっちゃなアルミのカップに流し込んだところです♪ 固まったあとに上手くアルミから剥がせるかは実はハラハラなんですけどね😜 笑食いしん坊投稿です　🙇🏻‍♂️ましたー♪

昨日「アク抜き..」と言って投稿致してましたママレード作りが完了しました♪ ペクチンは使いましたが味付けの方は水飴とお砂糖だけです。あと香り付けに白のキュラソーをチョットだけ　のいたってシンプルな出来上がりです！決してそれ見てのり出してるわけではありませんが、　5人目にして初めての女の孫 8ヶ月ともなりこんな表情も見せるようになりました😛 かわいくて一緒に投稿させていただきまーす♪ 下はもう何度も登場させている旭山くんです♪ 満開からさらに全開のようで..もう一度シャッター押してみました😉 数えると全部で13輪　いちば〜ん右側にあとひとつだけ濃ぃ〜ピンクの頭がチョロっとみえているだけです♪ 盆栽サクラの事は来年までにもっと勉強しなぇばですね🧐 寒の戻りですか　今日はとても寒くて午後からは冷たい雨も降っています「雪に変わらなけりゃ...」な〜んて言ってると雪国の皆さんには笑われそうですが大雪と闘ってる皆さん‼︎ 元気出して! 気をつけて! 無理しないで! 頑張ってくださーい‼️ 　　　　　　　　　　　　🙇🏻‍♂️ましたー

こんばんは♪ 真冬のお休みはどうしても台所方面がおおくなってしまい今日もまた食いしん坊投稿で失礼します。左手写真はホトケノザであってますかねお昼チョット前でしたが3月に車検有効期間が満了する愛車の車検前点検で行ったディーラーさんの南向きのガラス面の足元の部分で元気にお日さまを浴びてました。手を置いたらレンガも結構暖かかったですジャーン‼︎ 先日の大根は各方面から好評をいただき、さらにはアンコールまでいただいて早速下漬けにかかりました。その際均一な太さにならない端っこの部分は別にしておいて上の方の堅めのところはきんぴらに　下の方の柔らかいところはサラダになっちゃいました😋 下は秋に収穫した芋類の中でこれが最後の1回分になりました赤目芋です。親の故郷の山形県南仕立てで牛バラ　蒟蒻　お葱　の醤油味です　舞茸がチョット入ればもっと良かったのですが　フルセットの芋煮会はまたこの秋のお楽しみという事でシーズン終了でーす♪ (買いに行けば里芋なんてまだいくらでも売ってるんですけどね　　笑) 食いしん坊投稿　🙇🏻‍♂️ましたー！

こんばんは♪ 今日もまたまた食いしん坊投稿失礼します今日は焼きリンゴで〜す♪ まず初めに芯をくり抜いて(貫通はさせて無いです)マーガリンとグラニュー糖、あとほんの2〜3滴今回はブランデーを香り付けに😉 アルミホイルでくるんでトースターで(ちゃんとしたオーブンが欲しいなぁ〜🤣)230°(これで最高です)で15分(までしか目盛りが無いもんで)を2回連続して焼き上がりでした。先月作ったアップル🍎パイの時に振ったシナモンが孫たちにはあまり評判が良くなかったので今回は無しにしました　笑丸のまんまの焼きリンゴって孫たちにはやっぱり見るのも食べるのも初めてだったようです。お子ちゃま仕様にはお砂糖倍付けで甘〜くしてあげたので今回は大絶賛をいただきました〜🤗 食いしん坊投稿でしたー　🙇🏻‍♂️ましたー

昨日の続きを投稿させていただきます♪ 下漬け前に1250gだった大根たち一昼夜で740gまで痩せていました。今回初めて下漬け段階で水飴を使ってみましたが水を抜く力はやはり塩より遥かに強力でした。漬け物で『糖搾り大根』と言うのがありますが改めて納得しました。下漬け1〜2日かなと思っていましたが２は全然いらない感じでしたので早速本漬けに入りました♪バルサミコ(笑)な〜んて贅沢は言いませんがちょっとだけフルーティーになりたくてリンゴ酢です。あと味醂と市販のガムシロを合わせて一煮立ち　冷めたところで細〜く刻んだレモン🍋の皮と一緒にポリに入れて輪ゴムでギュッ‼︎で出来上がりです♪ 明日明後日は仕事から帰りが遅くなる予定の日なので投稿は出来ないかもしれませんが、写真だけは撮っておこうと思ってますでもお味の方は座布団3枚は絶対堅いです今から宣言しちゃいます。美味しいですよー♪ 😋 食いしん坊投稿でした　　🙇🏻‍♂️ましたー♪

食いしん坊投稿2連投させていただきます前のページのパキラもこのガジュくんもそうなのですが、気に入って買ってはくるものの我が家に置き去りで、たまに来ては能書きばかり言っている我らの長男坊の鉢なんです♪ ハイドロカルチャーだとか何だとか　かんだとか.. お外の土は触った事無いみたいです　笑ニンニクってだいたい真ん中に軸があってまわりをグルッと仲良く手を繋いで並んでるイメージだったんですが..この子‘八重咲’じゃないですけどおり重なって百合根みたいになってる😳　軸もないし😲 なんかかわいいですよね❣️ そのニンニクちゃんもたっぷり使ってチョイと酸味の出てきた白菜漬けを炒めちゃいました♪ 加工の部所の方からの余り物で刻みの白菜を3日の日に10キロほどもらって漬物にしていたのですが、ご近所に配ってもさすがになくならず酸味も出て来たのでここらが潮時と言う事にして炒める事にしました。これまたご飯が超ススムくんになっちゃうのでご近所さんにもまたお裾分けに行って来ます♪ いつも食いしん坊な投稿ばかりで🙇🏻‍♂️さい

食いしん坊投稿です♪ 日曜日の朝昼食なんですが、前日で期限だったお豆腐に気づき、加熱は必須という事でマボちゃんの出番になりました　笑食パンではなくデニッシュ系でやって見たのでトロッでプルプルなフレンチトーストになりました　😉おいしかったで〜す早く次のお米をといでおきたくてお釜の残りご飯でおにぎりも🍙こさえたので和・洋・中の賑やかさになりました🤪笑🤪 (自分と同じで落ち着きがありません)笑一度凍らせてから焼くとペチャペチャの蜜芋風になるよと聞いた気がしたのでやってみましたがアルミホイルとトースターでは上手くいきませんでした😫 ペチャペチャの焼き芋　どなたか教えて下さーい⁉️

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