旬の野菜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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旬の野菜の一覧

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畑の仲間からもらった「金時草」葉の表は緑なのに裏は赤紫色茹でると少し粘りがあって、つる紫やモロヘイヤを思い出す。夏の葉物は粘りがあるのかな... おかか醤油で、さっぱり美味しく頂きました😋

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畑で採れる野菜は相変わらず同じですが、旬の野菜はやっぱりみずみずしくて美味しい😋 2枚目は、ベランダのオクラの花💛 ボチボチ採れています。

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番外編です🙇‍♀️ ̖́- 暑中お見舞い申し上げます。遅く、短かった梅雨も明けようとしています。これから夏本番ですね‼️ ひんやり冷やしたスイカが美味しい季節です🍉 季節の美味しいものいただいて、夏を乗り切りましょう😊 どうぞ、おからだ大切に… ② 新生姜でジンジャエールシロップと佃煮を☺️ 家族にとっても好評で、今夏3回目(笑) 新生姜で作ると綺麗なピンク色のシロップになるんです💕 炭酸で割ってシュワシュワ✨️ 黒胡椒、鷹の爪、シナモンが程よく効いて、とっても美味しいですよ♥️ ③ 最近、玉ねぎ麹を作っています☺️ コンソメみたいなコクと香りで、本当に万能調味料です✨️ ちなみに今夜は、昨夜からぬりぬりしておいた鶏もも肉を焼きますよ☺️ ④ その玉ねぎ麹で、マヨネーズを作ったり😋 これがまたとっても美味しくて😍 ⑤ 先日の食卓😋 季節のお野菜、鶏肉など、グリルして、手作りマヨネーズ、玉ねぎ麹、薬味麹なんかをちょっと付けて😊 お料理というより、ただ焼いただけなんですけどね(笑) 今日も一日お疲れ様でした☺️ さぁ、お散歩がてらこのハガキ投函しに行ってから📮、ご飯の支度します‼️

トマト🍅 雨ばっかりだったので　割れてしまった子も🥲 甘いトマトさんですよ🍅 毎日🍅バジル🌿🫒で　美味しく頂いてます😋

オクラが採れ始めています。右のオクラが普通の大きさ

こんにちは♪♪♪ 青紫蘇🌿 刺身には欠かせない子🌿 　大好きなんですよ😋 今の季節だけの青紫蘇さん生の青紫蘇が大好き💕 もう少し経つと硬くなる！ピリ辛漬けにしましたよ　•*¨*•.¸¸♬︎(*´∇︎｀)ﾉ　

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旬の野菜たち🥒🍆🍅.. ちょっと飽きたけど、毎日食べてます。新鮮&無農薬が取り柄😄 落花生の花が咲き始めました💛🥜 小さくて見えにくいけれど根元に咲いているのがボーッと見える笑とうもろこしは大きくなる前に花が咲き、実をつけているけど、大きくなるのかな...🌽

セリの花🤍 可愛いい花♡︎ʾʾ♡︎ʾʾ 　レースみたいね〜🤍 来年はまた美味しいセリ食べられるかなぁ〜👍

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ピーマンさん🫑 夏野菜の定番だね〜🫑 　花は可愛い〜🥰 　実は美味しい最高〜👍 生でいけちゃうね〜🫑

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おはようございます☁️ オクラさん💛 　花が綺麗〜ね🥰 実は美味しい〜ね😋 ネバネバで体力アップ⤴️

トマトさん🍅 オレンジ色の子です🧡 　鉢植えなので🪴 　木があまり大きくならないホームセンターの鉢植え　やっぱりプロの技だよね

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今が旬の立派な「本山葵（ホンワサビ）」で、おはようございます😋🍣🌱✨ 家族で訪れた行きつけの江戸前鮨・“麻布鮨翠九龍さんの白木のカウンター越しに、古九谷の大皿に瑞々しく飾ってありました。 https://mikuri-sushi.com/ “ワサビ“は日本原産のアブラナ科の多年草🇯🇵清らかで豊富な湧水と穏やかな気候に恵まれた長野、静岡、岩手等の山葵農園で年中収穫できますが、6〜7月頃の今が旬のまさに収穫の最盛期ですね❣️ 山葵の特性である辛味成分の“アリルイソチオシアネート“の殺菌作用や血栓予防効果は有名ですが、本山葵の“根茎部“だけに僅かに含まれる「6－MSITC(＿通称6メチル）」には強い抗酸化作用があり、近年特に注目されていることを、いつもざっくばらんで博学な大将から教えて頂きました☺️🙏💖 ＿山葵の花言葉は、「目覚め」、「嬉し涙」…他。

枝豆をいただいてきました🍺😋 そうしたら、枝豆の山に入っていって、クンクン私の服、左膝辺りもクンクン汗くさかったかな😅〰️

対馬ようこ

本日2枚目です今朝収穫した野菜たち、雨が降ったのできゅうりが一気に大きくなっていました〜嬉しい収穫です🤗

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こんにちは🎵 アガパンサスさん💜 咲きますよ〜♡︎ʾʾ 　薄紫色の子ですね💜 毎年咲いてくれる🎶 　強くて丈夫な子です💜 暑さ対策しっかりと🤗

とうもろこしさん🌽 昨日は大量に頂きました　コンテナ３個です🌽 友達にぜーんぶ配りましたあま〜い🌽です

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こんにちは☀ 1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣ １週間前に頂いた紫陽花「焼きあげ」して４日目に元気が無くなってきたのでもう一度「焼きあげ」(追い焼き!?😆)しました。７日目で２輪萎れてしまい残りの２輪の今朝の様子です。お花のついていない方のドクダミは１週間前に頂いたもの。根っ子が出て来ました。嬉しいことに再度八重のドクダミを頂いたので一緒に飾っています🌿 5️⃣ヤングコーン🌽 花友さんの投稿でヒゲまで食べられる事を初めて知りました😍 早速JAで買い求め天ぷらにしてみました。ヒゲを巻くのが難しかったのですが、衣をつけるとまとまりました！お塩だけで何個でもパクパクいけちゃいます😋サクサク、ふわっとコーンの香り🌽とっても美味しかったです💓 花友さんありがとう💗 今日も素敵な１日をお過ごし下さいね～💕💕

あっちゃん

昨日野菜市で買った初もののとうもろこし🌽 ゴールドラッシュ✨ 甘くておいしかった😋

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おはようございます。道の駅で買ってきたヤングコーン🌽　この時期だけのお楽しみ💞　　ひげを食べることができるのを昨年知り、今年もひげは捨てずに活用しました。　刻んでお味噌汁、スープ、カレーに、野菜炒めに、チヂミに、と使いきりました。　そして今年発見したのは、薄皮も美味しい🤣　　ちょっと生でかじってみたら、トウモロコシの味がして、さっと炒めて塩胡椒、なかなかいけました💞　　ヤングコーンより美味しかったかも😅　　最後までむかずにひげや薄皮ごと焼いたり蒸したりするということも教えてもらった📲ので、次回やってみようと思ってます💞

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昨日、ドライブを兼ねて札幌から1時間ほどの当別町の道の駅へ行きました🚙 野菜直売所で旬の野菜を買うとペチュニアの苗のプレゼントをいただきました💓

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くろちゃん

おはようこざいます。 ①知り合いから旬のタケノコ、ワラビをいただきました。 ②あく抜き完了後は料理次第・・❗ 今日も１日楽しくね。🎶

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おはようございます☀ ①🎞 今朝の玄関🌼🌸🏵🌿 昨日は１日中庭仕事しました✂️🧹🪣 でも全然終わりません😅💦 今日も続きを頑張ります💪 ②🎞 ↖↙JAでタイミングが良いと、朝採りたけのこが半額になります😆 今回は茹でたたけのこを「脱気」という処理法を試してみました。常温保存で１年大丈夫みたいです😳　 ↗バジル🌿とレモンバーム🍀 お迎えしました✨ ↘庭仕事でクタクタになっていたところへ、友人が手作りシフォンケーキを届けてくれました🍫🍰☕ 美味しかった～😋 今日も暑くなりそうです！！素敵な１日をお過ごし下さいね🤗💕

菜の花が満開に…🌼 からし和え大好きです！！

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サツマイモを洗うと皮が剥けました。新しかったようです。お芋の身体測定をした後、芋羊羹に。 2650gと大きいだけで、腫瘍もなく、傷も深くなく、無事でした。今月は自分の健康診断を控えていますが、欲のまま生活しています💦身体測定から怖い🍠 🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠 私のお気に入り便利グッズ、ポテトマッシャーは出番は少なく場所もとりますが。一瞬にして滑らかすぎない適度なマッシュができて、口に残る繊維を除けられます。茹で野菜搾り、レモン搾り、ジャガイモマッシュにも使えて便利。

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