こんにちは♪ 朝から秋晴れで暖かいです☀️ 今朝ウェルデルマニーのお花が一輪咲いてました🌸 ミニ茄子🍆が今頃沢山出来てて，暖かい日が多いせいかいまだにオクラが出来ています。 最近スーパーで良く見かけるローゼルの実が気になり，初めてローゼルのジャムを作ってみました。

ローゼルのジャム🌿🌸❤️ 昨日、実を収穫し、夜なべ仕事で ジャム作りに取り掛かりました。 まずは、包丁で、ヘタの所をぐるりと、切れ目を入れ、赤い皮の部分を外します。 そして綺麗に洗い、1つを6等分位に裂きました。そのままでも良いそうですが、少し滑らかな仕上がりにしたいと思ったので！ 剥がした実の重さは201グラム 初めての事なので、ほぼレシピ通りに。 お砂糖は、実の重さの半量、水は 実の重さと同量。中火で14分もすると、トロミが付いて来ました レモンを入れなくても、トロミは ありますが、畑の🍋があるので、少し絞って加えました。 仕上がりは、スッキリとした甘さで、美味しい。早速、朝食のパン に乗っけて、頂きました✨

現在24℃雨降りで涼しいです でもまた日曜には暑さが少しぶり返すとか😯 ①ベランダの蕾たち お花達、心地良くなったでしょうね ー ②昨日、産直で買ったローゼルでジャム作りに挑戦しました この濃いエンジ色好きだなー🥰 どんな味なのか知りたくてほんの少しだけ 瓶に詰めて少し頂こうとしたら煮過ぎたのか固くて、スプーンが曲がりそうに🥄 少しにしておいて良かったぁー😅 味は独特の風味だけれどおしゃれな味というか大人の味 熱湯を注いでシロップにして飲もうと思います 今日は母の用事で実家に行くので裏庭に植えてこようかなー あっまずは乾燥して中の種を取り出さないといけなかったですね 実家の玄関側の薔薇は咲いているかなー ここ最近、母からの頼まれ事が増えてきているような 段々、周りの人への気遣いが減っていってるような気もするけど、それが91歳なのかも…

こんばんは🌃🤗 ローゼルのジャム出来ましたよ～💓 ブドウパパさんの レシピ見ながら、フードプロセッサーで水少量を入れながら、二回に分けて細かくしました。鍋は、圧力鍋使いました。 ローゼルは、400グラム、三温糖280グラム、水450cc.レモン汁大サジ1と二分の一弱。 甘酸っぱいけど、爽やかな後味です。😋やったー🙆🙌🥰。

こんにちは☀🤗 只今、ローゼルの実（赤い部分だけ)種は、来年種まき用、 がくは取り除き赤い部分だけジャム用に使います、沢山いるので、昨夜と、今から奮闘中です✨🥰💪。秋晴れ続きです☀️🍁🍄🌰🙆🍠🍂

ローゼルのジャム作り　第二弾！

ローゼルのジャムを、 作った鍋にお湯を 入れて綺麗なお茶に。 とっても綺麗な赤

ローゼルのジャムが、出来ました。 ちょっと酸味を感じる 甘くて、優しい味です。 ヨーグルトに良く合います。😋

ローゼル 今年もジャム作りました〜。 これはいただいた実ですが、家のもそろそろやらなくちゃ〜。

今日やっとローゼルのジャム作りました😊 20個ぐらいの実を煮たのですが、小さかったからほんのちょっとしか出来ませんでした💦😂 ヨーグルトに混ぜて食べると一回分ですね🤣 でも食べるの楽しみ🎶