食べて元気にの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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食べて元気にの一覧

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みどりのみどり

裏庭ポタジェ💠昨日の収穫(2023②) ニラを初収穫短いけど春の若葉は柔らかくて甘味も強い大ファン野菜の神奈川県三浦産の春キャベツとともに水餃子に♪ 昨日は皮を捏ねる時間が無かったので市販の皮を使用モ○ンボンのもち粉入りの皮だとコシがあるので茹でにも強くて良かったﾓﾁﾓﾁﾀﾞﾖその辺のスーパーでも手に入る美味しい黒酢、岐阜県の内堀醸造の臨醐山(りんこさん)でキマリ中国人のお友達から水餃子を黒酢で食べるのを教えてもらって以来、我が家の定番デス🥟🖤

みどりのみどり

朝活の戦利品まだ出始め、走りです最近、蕎麦愛が止まらない信州人なのでもともと蕎麦愛強めなんですがこの頃は食べ方アレンジにハマっていてある時は鴨南蛮風ある時はイタリアンぽくある時は山口県の瓦蕎麦風今夜はお天麩羅でキマリ♪

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今年も菊花をいただきます💠 綺麗な色💗 山茱萸の実も食べられたらいいのに(･ε･｀o)

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裏庭ポタジェ💠今朝の収穫ピーマンは成長スピードが遅くなってきたので、まだ小さいのまで収穫赤くなったのはとっても甘いので、生のまま中の種ごとかじっちゃいますオクラはまだまだ頑張ってるモロヘイヤはそろそろ終わり隊長の出張✈️に合わせて今朝は４時起き寒い！眠い！

みどりのみどり

台風が来る⁉️ということで、昨日は慌てて裏庭ポタジェの赤紫蘇を摘み取り昨晩は赤紫蘇シロップ作りで夜なべ♪ ザルに山盛りの葉を濃ーく煮出して、保存用にひと瓶出来た🙌 綺麗な色～💗 台風が運んでくる熱波はこれで乗り切ってやる🍹

みどりのみどり

早朝の🐶散歩道、畑で仕事中の花友おばちゃんに偶然会いました。「食べてみて！」と手渡してくれた枝豆💚 わーいわーい🙌🎵 早速茹でて食べたら口に入れた瞬間からものすごく甘～い！さすが、朝の採れたて✨ もちろんおばちゃんの栽培の腕も💪✨ 今度花の種や苗をお裾分けしよ～♪ 新潟県人の枝豆消費量は半端ないです。産地ということもあって、食卓には大ザルに富士山のようにモリモリに盛って、ずーっと、黙々と、ひたすら食べ続ける🤣 県外出身の我が家もそれに倣って山盛り茹でるようになりました。

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裏庭ポタジェ💠今日の収穫暑さの中、ピーマンがやたら元気💪 今日はまとまって10個採れた♪

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おはようございますこのところの疲れが出て寝坊したw 今年は豊作たくさん摘み取って母に会いに行きます一緒に父を見送りに明日は四十九日

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しとしと雨が降ったりやんだり☔🌂 裏庭ポタジェ💠今日の収穫ツルムラサキを初収穫🌿 ツルムラサキは必ず毎年１本だけ育てることにしています。無農薬でも虫が一切付かない酷暑でもへっちゃら旺盛に繁茂して多収穫夏場に嬉しい葉もの野菜美味しい ⚠️独特の香りがあるので好みが分かれるかもネ特に栄養価が高く、ビタミンA.C.E、葉酸、カルシウムやマグネシウムやカリウムなどのミネラル分、βカロテンなどたっぷり💚 もみ海苔と和えてお浸しや海苔酢和えで日々食べます。台湾料理みたいなニンニク効かせた青菜炒めにしても👍️🍻 庭の片隅に一本あれば、夏の間じゅう青菜に困ることがありません。お嫌いでなければオススメです。

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おはようございます裏庭ポタジェ💠今朝の収穫ピーマンの収穫量がいいペースになってきた♪ おなじナス科でも、トマトは毎年うまくいかないのに、ピーマンは私を裏切らない。でも今年は苗を間違えたか、ピーマンの果肉が薄ーい😓 キアゲハキャタピラーくんは今朝も行方不明のまま… 無事を祈る🛐

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⚠️閲覧注意⚠️ あ、なんかおる緑の可愛いのがパセリはもう沢山収穫したから好きなだけ食べてもいいよキアゲハのキャタピラーくんそろそろサナギになるサイズそして 💠今日のお花💠 マリーゴールド裏庭ポタジェには黄色、オレンジ、一重、八重、色々なマリーゴールドを植えてます。簡素な畑がビタミンカラーで楽しくなります💛❤️

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おはようございます裏庭ポタジェ💠今朝の収穫オクラを初収穫でも１本だけじゃぁ、ねぇ(^_^;)

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裏庭ポタジェ💠今朝の収穫今日は初収穫モノがないけど… 笑ってしまうほど不格好なキュウリたち🥒 朝晩の糠漬けだけでは食べきれず、冷蔵庫の野菜室をキュウリが占拠しつつあるので、そろそろきゅうちゃん漬けかな

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おはようございますブルーベリーが色付いていくのって素敵あれーσ(^_^;)？コメント欄閉じて投稿したのに、閉じてない投稿と２連チャンになってるのは何故ーどちらにもいいねしてくださってる方いるのでこのままにしておきます… コメントもありがとうございます。

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裏庭ポタジェ💠朝の収穫ミディトマト初収穫🍅✨ 黒マルチして水をあげずに育てたトマト、実が詰まって味も濃くて甘い❤️

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おはようございます裏庭ポタジェ💠朝の収穫ピーマン初収穫３株植えた苗のうち１株からたったの２個😏 青枯れ症状が出たミニトマトはもうダメみたい🙍💨 花や木と違って野菜作りって本当に難しい。と毎年思う。もっと父に土作りからよく教わっておけばよかった😔

みどりのみどり

おはようございます朝の収穫梅雨が短かったのと暑さのせいか、今年の実は小さめ。でも味が濃くて甘くなった🙌 ビタミンC、E、ミネラル、食物繊維、アントシアニン… 凍らしても栄養価は落ちないとのことなので、食べきれない分は採れた端から冷凍室へ。栄養たっぷりのブルーベリーを食べて、夏を乗り切ろ！

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熟したのがポトリポトリと落ち始めたのでそろそろ収穫スタート。陽当たり良好、完熟だから甘いよ～！ジャムにはしない、プレーンヨーグルトにそのままポイポイ、実の甘さだけで十分。

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裏庭ポタジェ💠今朝の収穫ミニトマト🍅初収穫🎶 愛おしい赤くてまん丸な実陽光たっぷり浴びてとっても甘くなった🙌 まだ赤くなりきらないのも採ったのは…青枯れ病の兆しが出てるから😱ﾋｨｨ土を入れ換えたり熱消毒したり色々やっておいたのに😢 広がらないうちに抜いてしまった方がいいのかなぁまだいっぱい青い実がついてるから惜しいなぁキュウリは中休み小さいのがガラガラ成ってるので数日後にキュウリ祭りの予定💃🥒💃🥒💃🥒💃🥒💃🥒

みどりのみどり

地味な写真です実家の片付けを手伝いがてら、母一人では扱いが難しい重い大型プランターの処分を兼ねて、土ごと持ってきて庭に放置していました。父が作った土は素晴らしいので、うちのポタジェに入れようと思ったんです。草が蔓延ったので昨日草取りしました。そしたら…アスパラが生えてるんです！真ん中に、均等に２ヶ所から。これは偶然ではない、明らかに父が蒔いておいたものだと直感しました。恐らくは昨年春、やっとこさ庭に出ることができていた頃に、このプランターでアスパラ育てようとしたのだと思います。アスパラの根のためには深さが必要だから、この深さのあるプランターを選んで、きっと庭で採れたアスパラの種をオレンジ色の実ごと埋めたのかな。そうするとこんな風に忘れた頃に発芽します。思わず泣けてしまいました。父が生きていた時の仕業が、まだ死なずに生き続けています。この続きの作業を継承しようと思いました。庭に隙間があったらとりあえずアスパラを植えておけ父の作った家訓。どんだけアスパラ愛強かったのかよ、と🤣

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