春の味覚の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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春の味覚の一覧

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庭に蕗の薹💚フキノトウ数日前に見つけた春の味覚💚 ちょっと育ちましたが天麩羅にしようかな。昨年、根が蔓延るので沢山の抜いたら数が少なくなりました😅

春のお楽しみ💖タラの芽🌿✨ 今年も美味しくいただきました〜😍

はしりのソラマメ。昨夜、息子が大好物と言うシューマイを作りました。ウチでは手作りした事がないのにクラスでの自己紹介カードの大好物の項目に「シューマイ」って…給食で出るのがおいしいらしく。納得いかず😅 実えんどうが無かったから、農家さんから買った初どれの空豆を１／2枚ずつ乗せたら数が丁度🤗 息子に剥いてもらって食育💕　全てのさやにしっかり三つ子で豆が入っていて、さすが！！ 👦🏻「美味しいけど。こうちゃんが好きなのはグリーンピースが乗ってるの。」わかるー。わかるよ。だけど空豆美味しいよ😂 👦🏻「グリーンピースってどんな意味？」意味？名前だよ。えんどう豆。緑の平和　でいいか？✌️💦

こんばんは(*´˘`*)♡ 仕事から帰ってきてあまりの疲れにバタンキュー( ×ω× ).｡oஇしてました💧 せっかくの天気だったのに動く気にもなれず😢 今日はたらの芽の天ぷらです💕 北海道では「たらんぼ」と言います！さらに行者にんにくも食べて元気出します！明日から2連休💕なので‼️ Robin苗のルビードナ💕花芽が色づいてます💕 ミニマhybも💕 そして、昇天むぎ🐶白目向いて寝てました(爆°∀°笑)

今朝採れの新玉ねぎをいただきました。教えていただいた食べ方、レンチン８分。水を大さじ1かけたのみ。切ったらジュワッと水分が溢れてジューシー。玉ねぎの甘さだけで美味しすぎて感動✨✨✨🥹 バター、醤油、ポン酢　アレンジで。

日曜日に知ったのらぼう菜。料理する前に、冷蔵庫内で花が咲いてしまった💦 無人販売で購入した時よりも、冷蔵庫でシャキッと元気になりました。

無人販売で買ってみました。のらぼう菜　ってなんだ？？？菜の花みたいな野菜。調べながら、どうやって食べようか考えています。

こんばんは(*´︶`*)ฅ 今日は今年初の行者にんにくで晩御飯です💕 たっぷりあります❣️ 今日はジンギスカン明日は天ぷら酢味噌和えと麺つゆ漬けも作りました！しばらくはニンニク臭い状態で仕事します‼️(※+Д+※)sorry… これを食べると北海道にも春が来た❣️って感じるんですよね〜💕 あと、オマケに最近集めてるエアープランツです💕

昨日、投稿したクサソテツ全景はこんな姿です🌿✨ 思いのほか背が高いのねなんかジャングル感あってカッコいいわ

こんにちは今日は春の味覚山菜が沢山届きましたウコギコゴメウルイフキ五泉のチューリップと一緒にお披露目です今日２回目の投稿も見ていただきまして、ありがとうございました

しめじしめじ

庭で収穫したタラの芽🌿 昨日は天ぷら祭りでした😄

今年の初モノ、大きなたけのこ買えました@静岡県産その重さ2,750g！両手で抱っこして帰りましたよ💦 今夜から筍三昧〜🎶 この皮を剥いてると、しっとりすべすべの毛並みがカワウソとかの小動物に思えてくるのですが、、🦡？

あらら〜😳ビックリ❣️ もうモミジガサの芽が出てきた〜🤩🌱🌱 早いですね〜💦 可愛いすぎる芽出しの姿💚💚 スドケ、シドケなどと呼ばれる山菜です🌿 クセのある味がたまらなく美味しい〜🤤 大好き💕💕

道の駅　清川にて、ゲットした春の味覚をクッキング ⬆️主人がアク抜きをして、作ってくれましたワラビのおひたしお出汁で煮たタケノコ ⬇️私は穂先の柔らかい所をグリルで、焼きタケノコに清川村の自然の美しさとどれも美味しい春の味覚で満足でした

昨日収穫の山菜4種🌿✨ 右から・ハンゴンソウ・アズキナ（ユキザサ）・ギョウジャニンニク・エゾニワトコ花芽天ぷらとおひたしになりました〜😋 ハンゴンソウの綺麗なこと😍💜💚 香りも良くてハマりそうです🎶

かずちゃん

旬の食材🌿 さて🙄何作ろう🌿

つんくりん

友人から、掘ったタケノコと、たらの芽、アシタバが届きました。恒例行事のように送ってくれてありがたいことこの上なし😭 昨日は、タケノコを糠で茹で、今日は何のお料理にしようかな～。たらの芽は、YouTubeでプロのレシピを見て、バター炒めにして、まきさんからいただいたハーブソルトを振りかけ、さらにはばのりを砕いてふりかけ。ちょっとしょうゆを垂らしていただきました。アシタバは、天ぷらしかしたことなかったけど、茹でてマヨネーズで食べるのもいいと友人に教えてもらい、今晩試してみようと思います。

くるくる巻き巻き赤こごみ 2年前から育てているけど茎が赤くないんだよな…ただのこごみなのかな春は若芽を採って食べ、夏は旺盛で涼しげな葉の茂りを鑑賞する万能なやつだ。

ハンゴンソウ急成長〜🌱✨ そろそろ食べ頃です😋🍀 綺麗な色〜❤️💚

かずちゃん

庭というか畑に自生している野草❓収穫🌿蕗に明日葉、ヨモギ、野蒜、山椒の葉🌿とりあえず三種類作ってみたよ🤗 蕗の煮物野蒜の味噌炒めヨモギ団子自給自足目指して😅💦

ヤチブキ（エゾノリュウキンカ）のおひたし🍀✨ まだ小さいので少しだけ☺️ ヤチブキは明るい緑色が綺麗です💚 ※本州のリュウキンカは食べられないそうですね😳💦

今日の散策のお目当て🤩 エゾノリュウキンカ💛💚 咲いてました〜✨まだまだ咲きはじめ🎶 北海道では山菜として『ヤチブキ』と言うほうが多いかなぁ🌿 茎をメインで食べます🥢（おひたしや炒めもの等）水の綺麗な沢などの水辺にあります💙 採る時は長靴必須😁✨ ※キンポウゲ科には珍しく食べられる植物です😳

春の山菜🌿🌱天ぷら盛り合わせ💛 右から・ふきのとう・ギョウジャニンニク・ヨモギの若芽・エゾニワトコの若芽エゾニワトコには少し毒があり、食べる時は2〜3芽だけにしておかなければなりません😅 でも、もちもちでもっと食べたくなる美味しさです😆🎶

かずちゃん

山菜採り🌿 行って来ました🤗 今年は、去年より遅め😅 無事収穫出来て良かった🤗

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