ハロウィンも安全に無事に終わりました。 1、大好きなガラスのパンプキンもまた来年まで…なので主役は飾り物の方でお花は控えめに🙏 花器:🇺🇸製小さめのユニークな花瓶 花材: アスパラガス、菊2種、ワックスフラワー、スプレーカーネーション(アスパラガス以外はリサイクル)♻️です。 2、とても面倒なんですが、久しぶりにBaklava(バクラバ)焼きました。 3、オーブンを温めたついでにモーニンググローリーマフィンという、あまり甘くない朝食用の健康マフィンも焼きました👍🇺🇸

今年も焼きました🥧 sasukemamaさんに教えていただいた季節のベリーたっぷりのケーキ。我が家は大量に採れるマルベリーを惜しみなく使っています♪ 　 🍒🫐🍓Summer Berry Buckle🍒🫐🍓 カップ山盛り４杯の、庭で採れた色んなベリーを使って作れるこのケーキ。夏が来たなぁ〜って感じる、我が家の定番となりました♪ sasukemamaさーーん！今年も焼きましたよーー😆 焼きたても、冷蔵庫で冷やしてプディングみたいになったのも、どちらも我が家のお気に入りです😋

りんごの季節🍎 Macintosh(マッキントッシュ)というやや酸味のある品種で、アメリカンカントリーアップルパイを焼きました。レモンの皮のすりおろしや、絞り汁を入れて、さわやかで甘さ控えめの味です😆👍🍎

お稽古後の昼下がり、久しぶりにローズマリー、ファコシアブレッド(Rosemary Focacciabread)を焼きました。夕食にスープと合わせて食べます。残り物でお花も生けましょう🌸

アメリカのざっくりしたアップルパイ焼きました。Cortland(コートランド)という、酸味のある柔らかい調理用のりんごで作ります。🍎新りんごを買ったので早速😆 ミントはうちのフィールドに生えているワイルドミントです。

台風一過🌀すごい風でした😱 庭の15年もののアーチが倒壊してしまった💦倒れたアーチとモッコウバラが、小径を塞いでしまっています。週末に片付けなきゃ。ほんで、新しいアーチをDIYしようっと🎶デザインやら色やら考えるとワクワクしてきましたよ😆 大風のため外出は危ないので息子達と家で過ごした１日。 風の吹く日はケーキを焼いて😊 sasukemamaさんのレシピ Summer belly buckle 🏷sasukemamaレシピ🏷 冷凍庫に眠っている、春収穫した庭のジューンベリー、マルベリー。道の駅で買い込んでおいたブルーベリー🫐あと、冷凍belly mix（苺、ラズベリー、ブルーベリー）5種類のベリーを4.5カップも使う、贅沢なベリーケーキ🥧 器で夏から秋への移ろいを。 去りゆく夏はガラスのケーキスタンドで、 秋の訪れは北欧食器アラビアのルスカというティーカップトリオで表現してみました😊 ルスカは、フィンランド語で「紅葉」を意味するそうです🍁 焼きたてを、熱いアールグレイで召し上がれ✨　　 って、休校で家にいた息子達がほとんど食べちゃってますけれど😁

番外編〜食卓に花を置くイメージ。 雛祭り用ちらし寿司(私のオリジナル) 材料:シャケ、ブロッコリー、ナルト(ピンク)、紅生姜をちらし、決め手はレモン🍋 米酢:大さじ4 砂糖:大さじ4 塩:小さじ1&1/2 3合のご飯は炊飯器に昆布一切れと出汁の素小さじ1/2を一緒に炊き込んで、できたら酢、砂糖、塩(３つを混ぜ合わせて、溶かしたもの)をうちわで仰ぎながらさっくり混ぜ、あとは好きな用意した具材を乗せるだけ。手頃に使える出来合いのものも多いですが、簡単で手作り味が楽しめます。 ダーリン太鼓判のちらし寿司です👍🍋

雪の降る日はケーキを焼いて🥮 Summer Berry buckle アメリカのsasukemamaさんのレシピ✨ もう何回焼いたかしら😆 冷凍庫に眠っていた、夏に収穫した庭のマルベリーや、農園のブルーベリーや、冷凍庫ミックスベリーを実にカップ4杯も投入した、この、Berry三昧のケーキ💕 甘酸っぱいお味で、なんならホールででも食べれてしまう😋 今日は大雪警報で子どもたち休校だったから、私も仕事を早めに切り上げておやつに焼きました🎶 やはりd(￣ ￣) 雪が降ると肥える

番外編、ダーリンのお誕生日に彼が1番好きなクリームデミントパイを作りました。アメリカでは別名グラスホッパーパイとも呼ばれています。大人の味です。 ラズベリーとFIG(いちじく)も添えてケーキの代わりに出したら、喜んで食べてくれました。うれしい顔出し出来ず残念です😆

ピーチトッピンクレシピ🍑 ワッフル、パンケーキ、アイスクリーム、クレープなどに添えると最高です。 材料: *熟れた桃3個 (黄桃、白桃、ネクタリンでも美味しいです) *レモンの皮をすりおろしたもの、小さじ1 *レモンの絞り汁大さじ2 *ハチミツ大さじ2 作り方: 1、桃は皮を剥き、種を取り、スライスしてボウルに入れます。 2、よーく洗ったレモンか、オーガニックのレモンの皮をすりおろします。 3、レモンの種を取り、絞ります。 4、ハチミツをかけます 5、すべてやさしくまぜ合わせて、30分ほどおくと味が染みて美味しくなります。砂糖の代わりにハチミツを使った簡単トッピングですが、レモンを入れるとまろやかで美味しいです。フルーツサラダにするのなら季節のベリーを加えてもいいですが、熟れた桃だけで作って食べることをお勧めします❣️30分ほど置いてから食べると味が馴染んでより美味しく出来上がります♪

今年はフルーツが豊作で、3日続けてサクランボをいただいて、食べやすいように種をとってフルーツサラダに。スペアミントを添えてマフィンやトーストとともにいただきました。食べ物とお花、どうきれいに見せるか、楽しみましょう❣️

オランジェット、作ってみました。 案外手がかかるのだな、と驚きましたが、おかげさまで美味しく仕上がりました。 オレンジの皮の他にもグレープフルーツや、はっさく、デコポンの皮でもできるそうです。