君の名は…ちぢみほうれん草。 裏っ返すともしゃもしゃしたその容貌はまるで深海の海洋生物か、はたまた宇宙の果てからきた宇宙生物かといった佇まい…。 おっといけない…これは地上の食べ物だっけ。柔肌の白き姿の蕪と共に今日の夕飯となるのだった。 午前中に文学要素の強い人達と関わってきたのでつい文学口調になってしまいました🙃 頂いたお肉と共に調理する今日の夕飯でした。それにしても野菜を調理するのって時々無性に野菜が愛しくなるのでした🥹🍀

2024年12月17日畑の記録🌱 今朝はちぢみほうれん草も春菊も 霜で真っ白でした。 でもコレが甘くなる秘訣？？ 肉厚になって来たほうれん草 食べるの楽しみです(^^)

今朝は葉物野菜🥬全て収穫✂️しました 最近、3月とは思えない程に暖かくて花芽🌼が付き始めてしまう程に成長してきています 今日は東洋交通整備課👨🏻‍🔧👨🏻‍🏭にも差し入れ さらに収穫した野菜🥬をカウンターに置いて ドライバーさん達👨🏻‍✈️🧑🏻‍✈️にも持ち帰ってもらいました 🏍🛵バイク乗りと喫煙者🚬は毎日見ているので おー！やっと収穫✂️になったんだ！ と喜んで持ち帰ってくれました🛍

今日から2月 暖かい日✨😍 ⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬ 📸畑のオオイヌノフグリが可愛くてღ˘◡˘ற

おはようございます(*^^*) 関東甲信越地方は、寒波到来のようですね。 そちら方面のみなさん、くれぐれもご用心下さいませ。 温かくしてお過ごし下さいね。 大分県産・冬季限定・寒じめちぢみほうれん草　 を買ってみました。 だってさ、普通のほうれん草より安かったんだもん🎵 で、レンチンして沖縄産珊瑚の塩をパラパラと振って、大好きなとろけるチーズ乗っけて更にチン！！ めちゃんこ甘くて美味しいほうれん草でしたよ。 みなさんも、見かけたら是非にど〜ぞ〜( *´꒳`*)っ 今度の寒さで、身が縮まないように(o´ｴ`o)bﾈｯ　(笑) 雪景色の写真は昨年12月のパチリ📱です☃️ 【寒締め・ちぢみほうれん草】 冬のほうれん草の殆どは、トンネル栽培で生産されているが、 ちぢみほうれん草は露地栽培での生産。 その為、一般のほうれん草よりも旨味や甘味が優れる。 寒気に晒されて生育するので、地面に張り付いたような姿。 収穫時期は、12月〜2月 寒締めとは、寒さに当たって凍結するのを避けるために、 葉が締まって肉厚になるので、この性質を利用した栽培方法の事。

綺麗🥲♡

今夜、ロールキャベツにしたサボイキャベツ。ちりめんの様なアートな葉です。パリパリした食感の葉。そのままでもいいのですが、煮物がよく合います。 隣のシックな葉はちぢみほうれん草。 真冬の寒さにさらすことで葉がギュッと縮んで葉肉が厚くなり、糖度や甘みが増すんだそうです。今夜は卵とベーコンでソテーしました。

ほうれん草2種発育中です。

水菜・高菜・ほうれん草・リーフレタスを収穫しました。

出遅れていたほうれん草、ようやく収穫サイズになってきました。

買い出しした葉物野菜🥦 洗って並べただけなのだけど、 なんか癒される🪴🌿🌿✨✨

この野菜はなんですか？

自畑 ほうれん草撒きました。 昨年もっと遅くてもバッチリ育ったから安心して撒いちゃいました。昨年より陽当たりも良いし🌞 トンネルビニールの欲しい大きさが売り切れてたので不織布で😆ベタ掛けも少し。 深さ1cm程の種まき穴作りにペットボトルのキャプでした後、一回り大きな缶ボトルが目に入った❣️ いいかも💖 又、今年も紫ツユクサ 大株抜いて、砂利くずして範囲広げて 奥にもマルチしてトンネルにほうれん草を蒔きました。 (この春、キャベツ(やひこ)、ブロッコリー作った場所) 🌟まほろばほうれん草、日本ほうれん草、ちぢみほうれん草(すこーし)

寒締めちぢみほうれん草🌿 最初はとう立ち気味で不安でしたが、しっかり葉っぱが大きくなってきてくれて良かったですᵕ ᵕ̩̩‎٭❁

いつもありがとうございます😊 なんちゃってoisixで届いたお野菜を使って山盛りサラダ作りました🥗✨ 美味しくいただきました😋

昨日より出た芽が増えました！𖤐˒˒ 思っていたより成長がとても早いっꪔ̤̥‼ 昨日かいわれとブロッコリースプラウトも育て始めたのですが、今朝にはもう芽が出ていて植物の生命力にはびっくりです😦！

(new)寒締めほうれん草ー9月18日種まき こちらも種をまいて3日くらいで芽が5個くらい出ました🌱 もう少し他の芽も出てきたら間引きます ꪔ̤̮