夏に沢山収穫できて飽きるほど食べたアボカドスクワッシュ。収穫しそびれて放置していたら可愛いカボチャに🧡ハロウィンにジャコランタン🎃にして来年植える用の種を取る予定です🤗 思えば「茄子」と表示されていてうちの夫君が意気揚々と買って来てから一体何物なんだ？と不思議に思いつつ、韓国ではメジャーな『アボカドスクワッシュ』と判明した我が家では思い出深い子です（笑）😆

今朝の収穫♪まだまだ夏野菜、頑張ってます😄

葉の下とかに隠れて見落とし、カボチャのように大きくなってしまったアボカドスクワッシュ😅これはこれで中の種を取り出して美味しく頂きます！👍

ほぼ毎日これくらい収穫できる野菜たち😊💖正直、アボカドスクワッシュとイエロースクワッシュは採れ過ぎちゃって食べきれず。ご近所さんとお互い家庭菜園で採れた野菜を交換して楽しい物々交換しています♪😆🙌

収穫してすぐにグリルへ😋ハラペーニョはクリームチーズを詰めてます。

今日の収穫😄🙌 完熟してから収穫したトマトの甘さに驚きです❤️

今日の収穫😄🙌

判明しました‼️ 韓国人の友人が「アボカドスクワッシュだよ！」と教えてくれました。Ho Bak Early Bulam とも言う韓国では夏に結構メジャーな野菜みたいです。その友人は葉っぱも蒸して韓国味噌を塗って食べると教えてくれました。 実はサマースクワッシュやズッキーニのように食べられるようで、この大きさが食べ頃との事で早速シンプルにオリーブオイルと塩胡椒でローストしてみました。切った感触はサマースクワッシュのよう。味もサマースクワッシュにそっくり。ズッキーニよりもクリーミーでとても美味しかったです😆👍 「茄子」ときっと間違えてラベルが付けられたこの苗を旦那が珍しがって買って来てから、どう見てもカボチャだなぁと思いながら育てて来ました。皆さんにも色々と教えて頂き本当にありがとうございました‼️初めて見て初めて聞いた「アボカドスクワッシュ」でした。

旦那が購入した「茄子の苗」とラベルがあったどー見てもカボチャの苗を半信半疑で育てていたら、無事に授粉してどー見てもカボチャらしきものがなりました（笑）でも何の種類のカボチャだろう？空中栽培でぶら下げていますが、何か支えをした方がいいのかな。このままだと重さに耐えきれず落ちてしまうのだろうか。もしアドバイスがあれば教えて下さい。宜しくお願いします🙏 追記:この投稿をした後に「アボカドスクワッシュ」と判明しました。この大きさが丁度食べ頃との事で収穫しました。皆さんどうもありがとうございました😊

「茄子の苗だって〜！見た事ない茄子の苗だから買ってきた！」と我が家の夫君が購入してきた苗が、どう見ても茄子ではない…。一応育てて見てはいるけど、カボチャ？一体私は何を育てているの？🤔🤣 追記「アボカドスクワッシュ」と判明しました😄