梅仕事。 　直ぐ前のスーパーの朝イチに出かけたら、小梅が有った。 　薄口醤油をかけるだけで、翌日から、食べられる。 　梅の香りは、杏子の香りと同じで、直ぐかぶりつきたくなる。 　ヘタとりは、連れ合いに頼んで居ます。 　明日からは、この梅酢が何にでも活躍します。 　楽しみ。

　梅仕事 　梅雨の晴れ間を見て、近くのスーパーで小梅2キロを購入。 　薄口醤油2リットル入りも併せて購入 　竹串で、ヘタを取り、乾いた布巾で丁寧に拭き、漬け込みました。