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なかさんの小さな庭,ディル,ハーブの投稿画像

2020/06/13
ミニミニ菜園のハーブ 「ディル」
梅雨入りでやっと恵みの雨が降ると喜んでいたのですが
雨の止み間に庭に出てみたら、ディルが折れていた(泣)・・・種が・・・

種実はキャラウェイに似た香りがする。茎ごとビネガーに漬け込む。
花は茎と乾燥させ、冬の観賞用に。葉も花も冷凍できる。オイルに漬け込んでも良い。
(ハーブの本より)

PCに保存していた古いデータです
《学名:Anethum graveclens L.(アネツム-ギリシャ古名、グラベオレンス-強臭のある)
和名ではイノンドと呼ばれており、属名アネツムは種子をかむとビリッと刺激性の味がすることから、ギリシャ語のアイツェ(灼けるの意味)に起因したイノンドのギリシャ古名。
十月ころには楕円形で偏平な果実を結ぶ。
欧米ではおもな用途はキュウリの酢漬け(ロシア漬け)、甘酢漬け(ピクルス)など、
ビネガー(洋酢)の香料や薬用にする。
わが国では種子をカレー粉、ソースの原料に用いる。
ヨーロッパでは、ディルは魔女の好きな植物で、その魔力を払う力があるとされているとか😊😊😊
ディルの花言葉は、「知恵」です💛
写真 2020/6/13
左 折れたディル 右上 ドライ中
右下 私の背丈をこえているとき
2020/06/15
@なほさま
おはようございます🌞

ディル利用法たくさんですね
魔女🧙‍♀️さんの好きな植物
花言葉 知恵
いいことに出会えそうですね😊
2020/06/15
[@miyuki] さま
おはようございます。
いつも、見てくださり、ありがとうございます😊
励みになります💛
2020/06/15
@なか さま
こちらこそありがとう❣️
GSお付き合い細く長くおねがいできれば🤲

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