寒いですね〜〜🤧 冬将軍の到来です🌬

寒いトキに摂りたい食材って⁉️と聞かれたら、
🌶スパイス→生姜（ジンジャー）❣️
と、答えてしまう私です😆

このスパイス🥄スプーンには、生姜を付けれなかったな💦と後で後悔しました😅

そんな🎀生姜のハナシ🎀

生姜の効能については、ご存知の方も多いと思います。
生姜は、蒸すことによって🔥成分が変わります🙌
生の生姜に含まれるジンゲロールが、ショウガオールに変わります。

殺菌効果や身体の内側の熱を外に出してくれるのが、ジンゲロール。
風邪の引き始めに生姜のすりおろしが良い👍と言われる所以です😊

そして、蒸すことによってジンゲロールが変化したショウガオールのパワーですが…

身体の内側の熱を作り出す💪つまり
身体の芯から❗️温めてくれるのがショウガオールです♨️

このショウガオールは、30分蒸すことで最もその効果が上がる⤴️ということが判っているそうです。

他にも生姜はアレンジ自在で、様々な用途に使えるので、お料理には欠かせないですよね😊

生姜パワーを活用して、寒い季節を乗り切りましょうね🤗